Iedarbiniet ar ķiršiem

Vai jūs kādreiz esat mēģinājuši ķiršu ievārījumu arkaulu? Un no saldās ķirsis? Ja nē, tad ir pienācis laiks to izdarīt, un ja tā, tad kāpēc ne atgādināt sevi par šīs delikateses sākotnējo garšu? Ir dažādi veidi, kā padarīt džemi no šiem augļiem. Un kā to izdarīt, ir aprakstīts rakstā.

Vīra ievārījums ir salds un skābs ar patīkamu aromātu, tas izrādīsies skaista krāsa, ja sekosiet tās sagatavošanas tehnoloģijai un neizdosiet to.

Es gribētu, lai jūs iepazīstināt ar diviem ļoti interesantiem receptes, kā pagatavot ievārījumu no ķiršiem ar bedrēm (un ķiršu).

Ķiršu ievārījums ar akmeņiem

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams

• ķiršu augļi ar kauliem - 3 kg;
• cukurs-smiltis - 3 kg;
• ūdens - 0,5 litri.

Lai sāktu, jums ir jārisina ogas, untad rūpīgi nomazgājiet tos. Pēc šīs darbības, jums ir jāsagatavo cukura sīrups. Šim nolūkam būs vajadzīgas divas sastāvdaļas, piemēram, cukurs un ūdens. Ielieciet ūdeni uz plīts un gaidiet, lai tas vārītos. Pēc tam ielieciet cukuru, bet ne visi - jums būs nepieciešams tikai nedaudz vairāk par diviem kilogramiem - pārējais dosies pilnīgi citiem mērķiem. Tiklīdz pievienojat cukuru, ļaujiet sīrupam nedaudz (apmēram minūtē) uzkarsēt un pēc tam to noņemt no plāksnes.

Tagad uzpildiet ogas ar sīrupu un atstājiet svaru, kas ievadīts divpadsmit stundas.

Tiklīdz izraudzītais solis uzstātLaika gaitā jums būs jādodas tieši uz pašu gatavošanas procesu. Lai to izdarītu, ķiršu jāuzglabā bļodā ar atbilstošu augļa lielumu, pārlej pārējo cukuru un pēc tam sākt gatavot vidēji karstumā. Jāsaņem masa līdz vārīšanās temperatūrai un pēc piecām minūtēm noņemiet to no plāksnes. Šādā veidā ķiršu vajadzētu atstāt vēl 12 stundas, pēc kura būs nepieciešams atkal pagatavot gatavošanas procesu. Atkal būs jāpiepilda ķiršu ievārījums ar kauliem uz plāksnes un jākaisa vidēja siltuma laikā, līdz visa masa ielej. Otrajā ēdiena pagatavošanas procesā putas var parādīties virsū sīrupam - tas jānoņem ar karoti, jo citādi ievārījums uzglabāšanas laikā tiek cukurēts.

Gatavošanas beigās noņemiet plāksnīti unatkal jāatstāj 12 stundas. jums būs atkal jāpielāgo gatavošanas procedūra, pēc kuras ievārījums var tikt iesijāts vai vienkārši iztērēts, jo tas jau būs gatavs.

Kā redzat, ir viegli izdarīt ievārījumu no ķiršiem ar kauliem. Ir nepieciešams tikai brīvais laiks un pacietība.

Un tagad es vēlētos dalīties ar citu ļoti gardu desertu recepti, kas arī ir ievārījums, bet šoreiz tas ir sagatavots nevis no ķiršiem, bet gan no ķiršiem.

Ķirsis ar ķiršiem

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams

• dārzeņu ķiršu augļi (labāk izvēlēties balto ogu šķirni) - 1 kg;
• cukurs - 1,2 kg;
• Vaniļas cukurs un citronskābe - pēc garšas.

Pirms sākt gatavot ievārījumu, jums ir nepieciešamstīru un rūpīgi nomazgājiet ķiršu. Pēc tam katra oga jānosūta ar adatu. Bet kā šis process ir diezgan vienmuļa, jūs varat izmantot vienkāršu, alternatīvu ceļu - mērcēt ogas verdošā ūdenī uz dažām minūtēm.

Jāatzīmē, ka ķiršu ievārījums arkaulus sagatavo gandrīz tikpat labi kā no ķiršiem. Tāpēc vispirms sagatavojiet sīrupu un piepildiet ar ķiršiem. Pēc infūzijas 4-5 stundu laikā varat sākt gatavot ēdienu. Tas būtu jāveic vidēji karstumā. Tāpat kā iepriekšējā receptē, tas būs jāizgatavo trīs posmos ar infūzijas ilgumu 4-5 stundas. Pēc pēdējās cooking jums ir nepieciešams, lai pievienotu citronskābi - tas ir iespējams apturēt procesu cukurā augļu, un lai padarītu smarža vairāk ievārījums Bole gaišu, jums ir nepieciešams, lai pievienotu vaniļas cukuru. Pēc tam džemu var arī noformēt sterilizētos burkās un aizvērt, vai arī to vienkārši atdzesēt un uzglabāt ledusskapī.