Gaļas kārpas ar vistu un mērci: recepte

Kā izrādījās, kotletes no vistas maltas gaļas armērci - tas ir mīļākais mūsu vecmāmiņu ēdiens. Galu galā, tajos laikos, kad plauktos bija tikai minerālmēsli un mājputni, šādu gaļas produkti bija ļoti bieži "viesi" uz padomju ģimeņu galdiem.

Lai gan šādi produkti ir populāri līdz šai dienai. Vai jūs zināt, kāpēc? Tā kā vistas gaļas kotletes ar malto gaļu ar rīsiem un mērci ir zemas kalorijas ēdiens. 100 gramos šādu pārtikas produktu satur 150 kalorijas. Ņemiet vērā, ka šie produkti ir izgatavoti vienkārši un vienkārši.

Vistas filejas bumbiņas ar mērci

Lai pagatavotu kotletes no vistas maltas gaļas ar tomātu pastas mērcēm, būs nepieciešams:

• rīsi - 250 grami;
• vistas fileja - 500 grami;
• sāls;
• olu - 1 gab.
• pētersīļi;
• burkāni - 130 grami;
• pipari;
• sīpoli - 100 grami;
• skābo krējumu un tomātu pastas uz vienu ēdamkaroti;
• ūdens - viens stikls.

Ja jūs vēlaties, lai jūsu kotletes izrādās zemas kalorijas, izmantojiet teflona pannu. Ja mājā nav neviena, tad arī jums būs nepieciešama papildu eļļa cepšanai.

Gaļas ēdienu pagatavošana

Pirmais posms - mēs sagatavojam kotletes no vistas gaļas ar grauzdētu

1. Vispirms noskalojiet vistas fileju zem tekoša ūdens un sagriež mazos gabaliņos (jūs varat ritināt gaļas mašīnā).
2. Ņemiet pusi no sīpoliem un burkāniem. Pirmais dārzeņu sagriež mazos gabaliņos, bet otrais - rieksts. Tad sīpolus un burkānus iesūc dziļā bļodā. Tajā mēs sajaucam visus produktus.
3. Tad pievienojiet pētersīļus (šķēlēs).
4. Pēc sasmalcinātas filejas ar vistas olu, rīsiem, nosūtiet uz trauku dārzeņiem. Sāli un piparus sagrieziet masā traukā, tad samaisiet. Šeit mēs esam gatavi forcemeat. Kamēr jūs viņu novietojat malā.
5. Paņem pārējos sīpolus un burkānus, sasmalcina, apcep piecas minūtes. Tagad atdala maisījumu. Pēc šādas cepetis pievienojiet mērci.
6. Tagad ejiet atpakaļ uz pildījumu, ar mitrām rokām sāciet šķēlēs kubiņos izmēru paipalu olu.
7. Tālāk nosūtiet kotletes uz pannas, apcepiet abas pusītes uz pusotru minūti.
8. Pēc tam ielieciet produktus pannā (biezu sienu).

Otrais posms - mērces sagatavošana

1. Tagad sāciet gatavot pīrāgu. Jo zazharku ka mēs esam izgatavots no burkāniem un sīpoliem, pievieno ēdamkaroti tomātu pastas, tādu pašu summu skābo krējumu un ūdeni (viena stikla).
2. Tad sajauciet maisījumu, ielejiet to kastē ar gaļas bumbiņām.
3. Uzliesmo, uguns vidēja siltumaGaļas kārpas ar vistas fileju un mērci divdesmit minūtes. Tas viss, produkti ir gatavi. Tie var tikt pasniegti gan ar kartupeļu biezeni, gan arī ar griķu putru.

Gaļas kārpas ar malto cāļu rīsiem. Recepte ar skābu krējumu mērci

Šādi gaļas produkti nav sliktāki nekā pirmajā versijā.

Kotletes pagatavošanai jums būs nepieciešams:

• fileja vai malta gaļa (vistas) - 1 kilograms;
• ola ir viena gabala;
• milti - puse tasi (lai pannas būtu nepieciešamas);
• rīsi - puse tasi;
• piparu zeme - puse tējkarotes.

Lai pagatavotu mērci, nepieciešams:

• skābs krējums - viena ēdamkarote un tāds pats tomātu pastas daudzums;
• loks - divas galvas;
• augu eļļa - puse stikla;
• cukurs - pusotru tējkarotes;
• sāls;
• lauru lapa;
• zaļumi.

Kā pagatavot vistas trauku?

Pirmais posms - vārīšanas kotletes

1. Ja jūs paņēmis fileju, tad to nododiet pa gaļas mašīnā, pēc tam pievienojiet rīsus, olu, sāli un piparus. Samaisa masu labi, bumbiņas notīra, četrus centimetrus diametrā.
2. Ieliet katru gaļas miltu miltos, apcepiet uz karstas cepšanas pannas abās pusēs. Tad pievienojiet bumbiņas plašajā katlā.

Otrais posms - mēs izgatavojam skābā krējuma mērci gaļas bumbām

1. Melenko karbonāde sīpolu, cep pannā, līdz mīkstināšanai.
2. Pievienojiet skābo krējumu (atšķaida ½ ēd.k. ūdens), tomātu pastas, sāls, cukura, kā arī lauru lapu. Šo maisījumu vāra divas minūtes. Tas viss, mērce ir gatava.
3. Tagad ielieciet kubiņos ar mērci. Tai pilnībā jāattiecas uz visiem produktiem. Uzturi šos kotletus pusstundas laikā ar zemu karstumu. Apberiet gatavās bumbiņas ar sasmalcinātu dillīti.

Neliels secinājums

Tagad jūs zināt, kā pagatavot kubiņos ar pīrāgu. Sīki izstrādātas receptes šo gaļas produktu sagatavošanai, kurus esam jums piedāvājuši. Mēs ceram, ka jūs varat padarīt šādas bumbas mājās. Veiksmi!