Garšīgas un ēstgribas gaļas kūkas no zemes liellopu gaļas: dažādas mērces un sagatavošanas smalkums

Bez gaļas ēdieniem lielākā daļa ģimeņu neatspoguļopašpietiekams ēdiens. Un pienācīga vieta starp tiem, iespējams, ņemt arī liellopu gaļas kotletes no zemes liellopu gaļas. Atšķirībā no kotletēm, tie viegli akceptējusi kuņģī un ir piemēroti, tostarp bērnu barošanu. Un, ja dažādi locekļi pildījuma sastāvdaļas, mērces un mērces, trauku nav garlaicīgi nekad, un vienmēr būs jauns vilinošs garšu.

Vienkārši kotletes

Visbiežāk mājsaimnieces gatavo liellopa gaļas kārpasmalta gaļa tomātu mērcē. Tomēr ne vienmēr ir vienkārši aizpildīt tukšu atšķaidītā pastu. Jūs varat darīt daudz vairāk stilīgs un pieejams izejas gardu ēdienu. Par šo gabalu mīzali baltmaizes samērcēta pienu, izspiež un piespiedu caur gaļas mašīnā ar mārciņu liellopu, sīpolu, piparmētru lapas, zaļā (tas ir pieņemts saskaņā ar jūsu gaumi un pietiekami lielos daudzumos), daiviņa ķiploku un aso piparu bez sēklām.

Pusfabrikāti pagatavoti puslatērīsi un sajaukti ar gaļu. Kaltētas liellopa gaļas kotletes, apceptas uz garoza un salocītas kastē. Pīrāgi ar karsto eļļu, cepeti tiek izgatavoti no sasmalcinātiem sīpoliņiem un ķiploka daiviņām. Tas ir piparu ar diviem sasmalcinātiem tomātiem bez ādām un atsevišķām garšvielām. Pēc vārīšanās, mērci sālina un saldina ar cukuru, pēc tam to ugunī glabā pāris minūtes. Sagatavoto mērci piepilda ar kotletēm. Desmit minūtes viņi sautē zem vāka.

Degvielas pievadīšanas iespējas

Trauks nodrošina pietiekami plašu tramplīnukulinārijas fantāzija. Piemēram, jūs varat pagatavot no zemes liellopa gaļas kotletes ar mērci no krējuma. Viņam kausē 2-3 kausītus sviesta, tajā tiek pagatavoti pāris miltu karotes - ir nepieciešams pastāvīgi maisīt, lai nepaliktu gabali. Atsevišķā vāciņā, līdz vārīšanās temperatūrai tiek uzsildīta 400 g iepakojuma, kurā nav visvairāk taukaino skābo krējumu. Kā ar putām pievienotu miltu. Atkal enerģiski maisot, un pēdējā sastāvdaļa ir pāris karoti tomātu pastas. Pēc tam pievienojiet sāli, piparus, ja nepieciešams - ūdeni (pēkšņi mērījums ir pārāk biezs), un mērce tiek izlieta gaļas bumbiņās.

Liellopu gaļas maltās kauss ar krēmveida gaļumērci. Viņam sīpolus sagriež un vidēji lielus burkānus berzē. Izkausētā sviestā dārzeņus var mīkstināt. Tad viņiem pievieno pusi glāzi tomātu sulas. Ārkārtējos gadījumos varat ielīmēt: piecus karotes. Pēc tam, kad vāra mērcē, maisa trīs karotes miltu. Pēc minūtes nedaudz litru siltā buljona ielej. Ceturtdaļa stundas ilguši uz plīts - un jūs varat šaut. Visbeidzot, mērci pasniedz ar sāli, garšvielām un pusi glāzi no visbiezinātākā krējuma. Vislabāk lietot mērci, kad cepeškrāsnī tiek ceptas kotletes.

Ezis ar sieru

Jūsu mīļākais ēdiens var padarīt vēl vilinošuun garšīgi. Šim nolūkam ir pietiekami daudz kauss no zemes liellopa gaļas. Pikantīgākais tiek iegūts ar cietajiem sieriem. Tradicionāli tiek pagatavota malta gaļa, tikai sīpolu nekaļina ar gaļu, bet berzē uz trauka. Turklāt to pamato olšūnas - katra puse kilogramu liellopa gaļas. Pildījumu pipari un sālīti, ja vēlaties, varat sauļoties ar savām iecienītākajām garšvielām.

Siera gabalu sagriež kubiņos (ar maliņu aptuvenicentimetrs). Pildījums tiek sakārtots bumbiņās. No katra tiek izgatavota kūka, kurā iekšpusē ievieto siera šķēlīti. Tagad kūka atkal ruļļos uz bumbu. Un ķiplokus ar zemes liellopu gaļu un sieru izklāj uz taukainas lapas. Tie tiks apstrādāti 15 līdz 20 minūtes. Laiks ir atkarīgs no ezera izmēra. Jūs varat kalpot tieši tāpat, bet jūs varat ar kādu no iepriekš minētajām mērcēm.

Dienvidslāvijas krāsns cepeškrāsnis no sausās liellopa gaļas

Pirmais sagatavošanas posms nav daudz atšķirīgs noiepriekšējās receptes. Vienīgā novirze: maltajā gaļā nav noslīpēti sīpolu un paprikas. Jūs varat pievienot un aromātiskus zaļumus. Kotletes netiek ceptas, un nekavējoties novieto uz cepešpannas krāsnī. No augšas tos pārklāj ar foliju. Pēc ceturtdaļas stundas to noņem, un bumbiņas aizpilda ar mērci. Tās sagatavošanai savienot stikla rūgušpiens, kubs izkausēto sviestu, olas dzeltenumu un karoti ķimenes, sasmalcināts pulverī. Māla liellopu gaļas gaļas gabalus nelielā siltumā pārvērš garozā. Ja jūs neapstiprina pārāk daudz skāba piena, to varat aizstāt ar jogurtu. Bet kefīrs par šo recepti nav piemērots.