Apple ievārījums ar apelsīniem: recepte Ziemassvētku brīvdienām

Āboli - tas, iespējams, ir visizplatītākaisaugļi mūsu valstī. Cik šķirnes un gaumes pastāv - vienkārši to nevarat atrast: salds un skābs-salds, mīksts un kraukšķīgs, sulīgs un ne ļoti liels un mazs, zaļš, dzeltens, sarkans, krāsains! Neskatoties uz to, ka jūs tos varat iegādāties visur, un cena ir pieejama, viņi nebeidzas mīlēti starp visiem citiem mūsu tautiešu augļiem. Protams, tos ēd ne tikai svaigā formā, bet arī ziemā dažādos veidos. Mēs piedāvājam gatavot delikatesi, kuru netika izmēģinājuši visi. Bet tas ir ļoti aromātisks, noderīgs un garšīgs tējas pagatavojums. Mēs izgatavojam ābolu ievārījumu ar apelsīniem. Šis augļu sagataves recepte ir spējīgs apgūt visus, kam ir vismaz daži elementāras prasmes kulinārijas biznesā. Visas sastāvdaļas ir ļoti pieņemamas un lētas, tās pārdod visu gadu.

Tātad, kā padarīt ābolu ievārījumu ar apelsīniem? Ēdiena gatavošanai mums būs nepieciešams:

• āboli - 1 kilograms, pietiekami grūti (ne pārāk daudz vārīties), salds vai skābs salds;
• apelsīni - 2 gabali, sulīgi, ar plānu ādu;
• cukurs - 500 grami;
• ūdens 100-125 grami;
• aromātiskie garšvielas (kanēlis, krustnagliņas) - pēc garšas.

Kā sākt ābolu ievārījumu ar apelsīniem? Recepte ir sadalīta divos posmos: apelsīnu sīrupa sagatavošana, ābolu pievienošana un galīgā ēdiena gatavošana.

Vispirms mums vajag apelsīnus. Viņus vajadzētu sagriezt aprindās, noņemt sēklas un mizu. Reizes katlā, lieciet vārošu ūdeni un vāriet, uzgaidiet vārot minūtē. Tad pievieno cukuru un gatavo, maisot, līdz tas pilnībā izšķīst, un sīrups sāk sabiezēt. Tālāk nāk āboli. Tos vajadzētu mazgāt, žāvēt, noņemt un sagriezt segmentos (ja nepieciešams, tos var nomizot, bet ne obligāti).

Sīrups ir jānoņem no uguns un jāpievieno tamābolu šķēles. Tātad viņiem ir jāmazgā 3-4 stundas. Tad mēs uzliek kastroli uz lēnas uguns un vāra, līdz gatavi, maigi maisot, lai nepieļautu, ka āboli zaudē savu formu. Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet kanēli un citas izvēles garšvielas. Gatavs ābolu ievārījums ar apelsīnu joprojām tiek uzkarsēts uz kārbām (tām jābūt iepriekš sterilizētam) un jāaizver.

Šis augļu pagatavojums ir ļoti labsskaista medus un zelta krāsa. Viņas izskats! Pateicoties ābolu kombinācijai ar kanēnu, smarža rada ļoti svētku Ziemassvētku noskaņu, tāpēc noteikti atveriet burku Ziemassvētku priekšvakarā.

Tāpat kā jūs varat atšķirties no garšvielāmābolu ievārījums ar apelsīniem? Receptūru var papildināt ar tādām sastāvdaļām kā citronu (ja vēlaties iegūt izteiktāku saldo un rūgto garšu), dzērvenēm vai dzērvenēm (šīs ogas ir ļoti labi apvienotas ar āboliem). Varbūt šie ir visvairāk interesanti un veiksmīgi papildinājumi.

Šāds ievārījums ir ne tikai neparasti garšīgs, bet arīĻoti noderīga, it īpaši aukstā sezonā: bagāti ar vitamīniem, garšvielām, imunitāti un enerģiju - tas viss palīdzēs izvairīties no perorālajām saslimšanām.

Starp citu, pieaugušajiem var pievienot mazupikanta ar ābolu ievārījumu ar apelsīniem. Recepte ir tāda pati, bet gatavošanas beigās pievienojiet pāris pilienus laba konjaka. Garša spēlēs ar jaunām krāsām!