Kā pagatavot ābolu ievārījumu ar citronu
Labs prieks uz tēju būs ābolu ievārījums ar citronu. Ir dažādas iespējas, kā pagatavot šo saldo ārstēšanu. Piedāvājam vairākas receptes.
Apple ievārījums ar citronu: recepte ar kanēli un ingveru 
Sastāvdaļu saraksts:
- cieto šķirņu saldie āboli - apmēram 1 kg;
- citronu (izvēlēties ar biezu ādu);
- smilšu cukurs - apmēram 1 kg;
- kanēlis;
- zemes sausais ingveris.
Sagatavošanas tehnoloģija
Kā pagatavot ābolu ievārījumu ar citronu? Jums jāsāk ar sīrupa sagatavošanu. Ielejiet ūdeni traukā, ielieciet to uz uguns un piepildiet ar cukuru. Lai arī sīrups vārās, sagatavojiet ābolus. Nomazgājiet un sagrieziet šķēles. Noņemiet kodolu. Citronu sagriež pusi ārvalstniekus. Pēc tam, kad sīrups ir sākis vārīties, iemet tajā citronu un dažās minūtēs ābolus. Pagatavojiet augļus līdz pabeigtai lietošanai. Pirms tvertnes noņemšanas no uguns, ielieciet nedaudz kanēļa un iebiezinātu ingveru. Apple ievārījumu ar citronu vajadzētu ievadīt. Vislabāk ir atstāt to līdz rītam. Tad vēlreiz uzvāra un ieliek burkās. Šī novākšana kalpos ne tikai kā lielisks tējas pagatavojums, bet arī kā pīrāgu un ruļļu pildījums. Iežogu mīļotājiem mēs iesakām pirms vārīšanas iztīrīt ābolus.
Apple ievārījums ar citronu un piparmētru 
Sagatavot jam šo recepti iespējams, izmantojot šādas sastāvdaļas:
- cukurs - apmēram 400 grami;
- āboli - apmēram 1 kg;
- citronu (nepieciešams tikai sula);
- piparmētru lapas (svaigas vai žāvētas).
Sagatavošanas tehnoloģija
Sagatavojiet ābolus. Tos nepieciešams mizoti, ekstrahēti sēklas un sagriezti kubiciņos. Ielieciet ābolus kastrolī vai traukā. Piepildiet ar cukuru un ielejiet citrona sulu. Ja vēlaties, ievārījumā, varat pievienot sasmalcinātu ķeizarteni. Granulas ielej mērenu uguni, uzvāra. Pavārs, periodiski paceliet putas, līdz bieza. Jūs varat novest džemu uz blīvāku stāvokli. Ievietojiet sausas un svaigas piparmētru lapas konservu apakšā. Ja jūs izmantojat svaigas lapas, džemu nevar uzglabāt vairāk nekā vienu mēnesi. Ar sausām lapām ziemā varat aizvērt ābolu ievārījumu. Ielejiet to burkās un atdzesējiet.
Jam no āboliem un citronu "Augļu želeja" 
- zaļie āboli (izvēlieties skābu un cieto šķirņu);
- cukurs;
- plānslāņu citrons.
Proporcija: uz kilogramu ābolu jums vajag kilogramu cukura un vienu citronu.
Sagatavošanas tehnoloģija
Jums ir jāsaliek āboli gabalos. Ielieciet tos gatavošanas traukā, ielejot katru cukura slāni. Ielieciet ābolus uz vidēju siltumu. Tomīti augļus, cukurs jāizšķīst, un ābolus sāciet sulu. Rūpēties, lai nesadedzinātu cukuru. Periodiski maisa ievārījumu. Ievietojiet to vārīšanās temperatūrā, pēc tam pagatavojiet vēl pusstundu. Sakrīt citronu pusi, izspiest sulu, ieliek miziņu un mizu ievārījumā. Tiklīdz āboli kļūst gandrīz caurspīdīgi, izslēdziet uguni, pārklājiet trauku ar vāku un atstājiet to naktij. Nākamajā dienā noņemiet citrona mizu no ievārījuma un vāra atkal. Pēc atdzesēšanas ielejiet ievārījumu sterilizētos burkās un pārklājiet ar vākiem.
</ p>
