Kotlets no maltas gaļas - neaizstājams ēdiens uz svētku galda

Ja jūs gatavojat gala vakariņas, neaizmirstietiekļaut izvēlnē kotletus no maltas gaļas. Svētku galdam vislabāk ir pagatavot tos no gaļas. Lai gan parastās dienās jūs varat palutināt savus radiniekus ar zivīm vai pat burkānu kotletēm. Daži padara tos no bietēm, kas arī ir ļoti garšīgi.

Ir cilvēki, kuri izvēlas malto kotletesliellopu gaļa, citi vēlas izmantot jauktu zemes gaļu (liellopa gaļu ar cūkgaļu). Man visvairāk patīk kokelītes no jauktas pildīšanas, kuru recepte es iemācījos no savas mātes. Viņa man mācīja, kā gatavot garšīgi. Tātad, sāksim darbu. Par 500 gramiem maltas gaļas mums vajag vienu sīpolu, vienu kartupeli, vienu olu, baltu kauss, pienu, sāli un piparus.

Vispirms pievienojam maltu malto gaļu sekliemsarīvētu sīpolu, tad tur mēs ieliekam kartupeļus, kas savīti vai malti uz mazas rīve. Visi sajaukti. Mēs sasildām mazu pienu siltā stāvoklī un mīkstina baltmaizes vai olu mīkstumu (nedaudz). Tad saspiediet mīkstumu un pievienojiet pildījumam, tad velciet vienu olu. Tagad malto rūpīgi samaisa. Pēc tam pagatavojiet sāli un piparus. Tālāk mēs izgatavojam kokelītes no maltas gaļas, tos sagriež miltos un ielieciet uz apsildāmas pannas, uzklāta ar augu eļļu. Cepiet, līdz gatavs, pagriežot no vienas puses uz otru. Tiek iegūti ļoti garšīgi gaļas cepumi. Viņi nesadalās kastrētā un kļūst sulīgi un ļoti apetīti.

Ja jūs nolemjat gatavot malto kotletesliellopu gaļa, lai sāktu, savāc puskilogramu gaļas gaļas mašīnā. Ieteicams to izdarīt divas reizes, lai kotlets būtu sulīgs un mīkstas. Piecdesmit gramus sīpolu vērpjot kopā ar gaļu vai sarīvu uz smalka režģa. Tālāk jums jāpievieno divas vistas olas maltai gaļai un rūpīgi jāsajauc. Mēs ieliekam divus ēdamkarotes saulespuķu eļļas, kā arī trīs ēdamkarotes rīvmaizes. Ja mājā nav cepumu, nomainiet tos ar miltiem. Pepper pildījumu un pievienot tam divus tējkarotes sāls. Ja vēlaties, jūs varat nodot to sasmalcinātu ķiploku ķiploku. Rediģējiet miežus atkal un sagrieziet kotletes. Ir ieteicams tajā pievienot trīs ēdamkarotes ūdens, lai padarītu to mīkstāku. Sagatavojiet kotletes, ielieciet tos miltos vai rīvmaizē un nosūtiet uz sauļveidīgo eļļas uzsildītas pannas. Vispirms apcepiet kotletes no maltas gaļas no abām pusēm, un pēc tam sasmalciniet tos desmit minūtes zem slēgtā vāka. Dažus no šiem kotletes pievieno arī smalki sasmalcinātu dillu, bet tas jau ir amatieris.

Un tagad jūs uzzināsit, kā padarīt delicious unoriģinālie kotletes ar sēnēm. Šis oriģināls un ļoti garšīgs ēdiens būs prieks saviem mīļajiem un viesiem. Ātri un vienkārši sagatavojiet šādus kotlets no maltas gaļas. Izgrieziet divus vai trīs gabaliņus baltmaizes un mīkstina 150 mililitru siltā piena. Pēc tam smalki sagriež vienu spuldze, cep to saulespuķu eļļu, un pēc tam pagriezt maltā. Nomazgājiet un sagrieziet vidēji divus simtus gramus sēņu. Tie var būt austeru sēnes vai sēnes. Tad nedaudz pievieno sāli un apcep cepšanas pannu ar augu eļļu. Tagad pievienot maltas, jauktos septiņi simti gramu maltās vistas un cūkas trīs simti gramu, piespiež baltmaizi, ceptu sīpolu un divas dzeltenumus no olas. Solim un pipari pēc garšas, un tad rūpīgi sajauc visu. No iegūtās maltās formu kūka pilsētas centrā, kura laiž vienu tējkaroti sēņu, jau grauzdētas. Mēs izgatavojam kokelītes un apcepim, līdz tie gatavoti augu eļļā. Šādi kaltēti maltas gaļas garša ikvienam. Viņi izrāda maigu, smaržīgu un sulīgu. Pārsteigt savu ģimeni ar garšīgu ēdienu, ne tikai brīvdienās, bet arī uz parastiem dienas. Tev ir jauka ēstgriba.