Kā pagatavot garšīgus un sulīgus kotletus no maltas gaļas un cukīni

Kūkas no maltas gaļas un cukīni, vārītas uzcepta panna, lieliski piemēroti sasmalcinātu kartupeļu, makaronu vai spageti. No šādām sātīgām un gardām pusdienām neviens jūsu ģimenes loceklis nekad neatteiksies. Šī ēdiena gatavošana prasa apmēram 2 stundas.

Kulinārijas kotletes no maltas gaļas un cukīni: kas jums nepieciešams

Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas:

• liellopu gaļa - 200 g;
• cūkgaļa liesa - 200 g;
• sīpoli, vidēji - 3 gab .;
• jauni mazie cukini - 2 gab .;
• vistas ola, liela - 1 gab.
• puravi un citi svaigie garšaugi - 1 ķekars;
• paprika, sāls un melnie pipari - pievienojiet maltai gaļai pēc saviem ieskatiem;
• ielieciet tomātu biezu - 2-3 lielus karotes (pēc izvēles);
• cepumu rīvmaize - 200 g (kukurūzas cirtējumiem);
• rafinēta saulespuķu eļļa - 180 ml (cepšanai kotletēs).

Kā sānu trauku mēs paņemam makaronus, spageti vai kartupeļus.

Kotletus no maltas gaļas un cukīni var izgatavot nojebkura veida gaļa. Šajā recepte, mēs nolēmām izmantot 2 veidu: liesas liellopu un cūkgaļa. Tām jābūt labi mazgāti, attīrīti no filmām un citām nevajadzīgām detaļām, un pēc tam sasmalcināta gaļas mašīnā ar 3 vidēja sīpoliem. Pildījumam labi samaisa un nekavējoties sākt sagatavošanās darbus citiem komponentiem.

Dārzeņu pārstrāde

Pizza kotletes ar maltu gaļu vislabāk var izdarīt arizmantojot jaunus cukīnus ar mīkstu ādu. Tām būtu mazgāti, attīrīti no kātiņiem, un pēc tam pilnībā sarīvē. Pēc tam, neapstrādātu kapāšanas dārzeņi jāpievieno gaļas, sīpola sīpoliem un rūpīgi sajauc. Lai kotletes maltās un cukini pagriezās vairāk aromātisku un garšīgs pie galvenā masa ir nepieciešams pievienot sasmalcinātu puravu un citus augus, sāli, viena sakultu olu, papriku, melnos piparus un tomātu pastas biezs (krāsu). Maisījums tika rūpīgi sajauc prasa rokas un sākt formēšanas starpproduktiem.

Trauku veidošana

Kotletes no cukini un malta gaļa ir veidoti tiešikā arī līdzīgs ēdiens no tīras gaļas. Lai to izdarītu, nepieciešams uzņemt 2 lielus karstītus sagatavotās masas, no tām izvelciet bumbu un pēc tam izlīdziniet to līdz 2 cm biezumam. Kad visi gatavie gatavie produkti ir gatavi, tiem ir jāpārklāj rīvmaize no visām pusēm.

Termiskā apstrāde

Lai ceptu šādu ēdienu, nepieciešams pannāpietiekama saulespuķu eļļa. Pirms jūs sadaliet kokgriezumus uz virsmas, ir vēlams to nedaudz sildīt. Cepšanas laikā varat pagatavot līdz 5 pusfabrikātiem (atkarībā no to lieluma). Ir arī vērts atzīmēt, ka termiskās apstrādes laikā šāds produkts var nedaudz samazināties, jo īpaši, ja tā veidošanai tiek izmantota taukainā gaļa. Pēc tam, kad visi kotletes ir cepti (abās pusēs), tie jānovieto dziļā bļodā un jāuzrāda viesiem karstā veidā.

Kā pareizi apkalpot galdu

Kopā ar sulīgiem un garšīgiem kotletiem pie galda ir nepieciešams pasniegt jebkurus garnīrus, kā arī tomātu mērci un kviešu maizi.

</ p>