Vienkāršas un lētas rozā laša receptes.

Pink laši ir garšīgas garšas zivis,kas pieder lašu dzimtu ģimenei. Tā milzīga priekšrocība, kā arī radinieki, pilnīgi nav parazītu, kas ļauj būtiski samazināt termiskās apstrādes laiku un dažiem ēdieniem un bez tā vispār. Atšķirība starp rozā lašiem un citiem Pacific salmon ģints (Coho laša, laša, zaķveidīgo lašu, ķiplu laša, chinook laša, sima) pārstāvjiem ar zemu tauku saturu gaļā. Tomēr ne visi atradīs šo funkciju kā trūkumu. Manuprāt, šī zivs ir labs pats par sevi un lieliski apvienots ar dažādiem sānu ēdieniem un mērcēm.

Lēti rozā laša receptes. Zivju tartars.

1 kg svaigu sarkano zivju, 2 vidējās citronas, olīveļļu, pētersīļus, 1 ēdamkarote kaperu (jūs varat lietot marinētu vai svaigus gurķus pēc garšas), melnos piparus, sāli, grauzdiņus.

Sagatavošana:

1. Padariet rozā laša, noņemiet ādu un visus lielos kaulus.
2. Ievietojiet ūdeni uz vāra, pievienojiet sāli, ielieciet filejas gabalus un gatavojiet 3-4 minūtes.
3. Noņemiet visus atlikušos mazos kaulus.
4. Mīli sagrieziet zivis un kombinējiet ar citronu sulas, sviestu, zaļumiem, kaperiem, sāli un pipariem mērci. Viss labi samaisa.
5. Sagatavo grauzdiņš, ielieciet uz tiem sagatavoto maisījumu un pasniedziet.

Lēti rozā laša receptes. Zivju zupa ar kartupeļiem.

1/2 kg kartupeļu, 1 sīpolu, 600 g ūdens, 60 g miltu, 150 g laša filejas, nedaudz safrāns, melnie pipari, sāls.

Sagatavošana.

1. Padarīt retināšanas: smalki sagriež sīpolu, apcep līdz zeltainam ar miltiem.
2. Padarīt zupas bāzi. Lai to izdarītu, vāriet mizotos kartupeļus, netīriet šķidrumu, bet notīriet to kopā ar kartupeļiem krēmveida stāvoklī. Vislabāk to izmantot šim nolūkam. Šajā procesā pievienojiet safrānu, sāli, piparus un sīpolu ar miltiem.
3. Sagrieziet rozā laša filejas kvadrātu veidā, ielieciet tos zupā un gatavojiet apmēram 5 minūtes.

Lēti rozā laša receptes. Ābolu kartupeļu salāti.

5 vidēji kartupeļi, 1 zaļš ābols, 6 šķēles kūpināta rozā laša (varat sālīt), 5 tabletes. karotes svaigu krējumu, dilles, sāli, kā parasti, garšu melnie pipari, sula no viena liela citrona.

Sagatavošana.

1. Kartupeļus nomazgājiet un vāra. Notīriet un sagrieziet mazos kubiņos.
2. Izgrieziet ābolu tāda paša izmēra kubiņos un apkaisa ar citronu sulu.
3. Gorbushu arī sasmalcina un apvieno ar kartupeļiem un ābolu.
4. Vāra krējuma mērci, atlikušo citronu sulu, dilles, piparus un sāli, sajauciet ar salātiem.
5. Visām galvenajām sastāvdaļām jābūt labi piesātinātām ar mērci, kuru pirms pasniegšanas ielieciet salātus ledusskapī 1,5 stundas.

Lēti rozā laša receptes. Casserole ar sēnēm un dārzeņiem.

1 gabalā rozā laša (500 g), 250 g sēņu(vēlams baltas, var sēnes, lapsas), 2-3 paprika, kartupeļi 1 vidējs, 2 tomātu sula no 1. vidējā citronu, majonēzi, zaļo sīpolu, sāli, timiāna, lauru lapas, kukurūzas eļļa.

Sagatavošana.

1. Mizu zivis no ādas un kauliem. Filejas sagriež šķēlēs.
2. Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Mazgājiet kartupeļus un notīriet. Pipari no sēklām. Izgrieziet visas sastāvdaļas tāda paša izmēra kubiņos, sajauciet un ievietojiet cepšanas traukā, kas iepriekš ir eļļota, kopā ar zivīm. Sāli un piparus pievieno nedaudz timiāna un 1-3 lauru lapas.
3. Casserole top, ielejiet majonēzi un pagatavojiet cepeškrāsnī apmēram 35 - 45 minūtes. Pirms pasniegšanas apsmidziniet ar sīpolu.

Brīnišķīgas zivis - laši, receptesmūsu piedāvātie preparāti nav sarežģīti un neietver dārgus produktus, vienlaikus tiem ir lieliskas garšas un diētiskās īpašības. Jūs varat pasniegt viņiem sagatavotus ēdienus gan bērnam, gan vecāka gadagājuma cilvēkiem. Gadījumā, ja uzturā ir ierobežojumi attiecībā uz veselību, vienkārši samaziniet receptē esošo garšvielu daudzumu, pārējie produkti ir līdzsvaroti un noderīgi ikvienam.

Ir vērts atzīmēt - mūsu receptes ir tik vienkārši, ka jūs varat redzēt, kā pat ļoti nepieredzējušs pavārs, piemēram, jūsu vīrs vai bērns, gatavo rozā laša.