Zivju zupa no rozā laša - atšķirīga, pazīstama, neparasta

Gorbusha ir neparasti garšīgs lašu dzimtas pārstāvis. Viņa dabūja savu vārdu no kuprītis, kas izceļas ievērojami virs galvas.

Šī unikālā zivs, bez parastās, tomērļoti daudzveidīgs olbaltumvielu, minerālvielu, derīgo aminoskābju skaits ir arī bagāts ar retiem ķīmiskiem elementiem, kas ir ļoti noderīgi veselībai. Rozā laša gaļā ir ļoti reta PP vitamīns, daudz fosfora, joda, hroma, kobalta, kas citās zivju sugās nav.

Pink laši (un tas ir tas, ko šīs zivis sauc)ir paradoksāla kvalitāte. Pink laša ir ļoti barojoša, bet tajā ir tikai 140 kalorijas. Paradokss ir izskaidrojams vienkārši: zivs kaloriju tiešām ir maz. Piesātinājums rodas tāpēc, ka ir ļoti daudz dažādu olbaltumvielu, kas veido tā sastāvu. Tomēr olbaltumvielas neveicina svara pieaugumu, tāpēc rozā laša var brīvi piedāvāt pat tiem, kas skatās uzturu.

Īpaši garšīgs un noderīgs tiek uzskatīts par gaismuzupas no zirza laša. Pavārs ir ļoti vienkāršs. Vispirms katlā, pagatavojiet kartupeļus ar sīpoliem un sasmalcinātiem burkāniem. Pēc tam zupā jums jāievieto zivju galva un skelets. Labāk to iesaiņot marli, lai kaulus, vārītus, neiekristu laša zupā. Tur arī novieto lielus filejas gabaliņus. Pēc pusstundas zupa ir gatava. Atlikušo tikai izņemt kaulus, sīpolu, lai sezonā zivju zupa no rozā laša zaļumi.

Ir vēl viena recepte. Rozā laša zupa, pagatavota ar krējumu, ir ļoti maiga.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• rozā laša fileja;

• kartupeļi;

• sīpoli;

• burkāni;

• bulgāru pipari vai paprika;

• Tauku krēms.

Vispirms cepot sīpolu, burkānus,pipari Dariet to uzmanīgi, lai garoza neparādās, un dārzeņi vienkārši kļūst mīksti. Tajā pašā laikā, jūs varat ievietot kartupeļus, sagriezti kubiciņos, uz uguns, nav ļoti smalki.

Kad kartupeļi ir puse metināti, tajāizklājiet sautētas dārzeņus, turpiniet gatavot vieglā ugunī. 10 minūtes pirms gatavā kartupeļa ir gatavs, lai lielās rozā laša filejas sagriež lielos gabalos kūkā, ielieciet glāzi tauku krējuma, pievieno zaļumus, pievieno sāli, pievieno uguni. Zivju zupa no rozā laša ir gatava, tiklīdz krējums ir vārīts.

Tie, kas nevēlas sajaukt ar zivju sagriešanu,jūs varat ieteikt lietot konservētos ēdienus. Centieties pagatavot šādu laša zupu. Konservi būs nedaudz: tikai viens katls četrām porcijām. Tāpat kā iepriekšējās receptēs, vispirms vārīt kartupeļus ar sīpoliem. Jūs varat pievienot rīvētu burkānu, papriku. Tad, 5 minūtes pirms kartupeļu gatavošanas, zupai tiek pievienoti konservēti dārzeņi un zaļumi. Ja vēlaties, varat pievienot rīvētu sieru vai krējuma sieru, bet tas nav nepieciešams. Viņi to ļauj vārīties, tos noņem no plāksnes. Šo zupu nevar ilgstoši uzglabāt: tā zaudē garšu. Bet to var pagatavot tieši vakariņās: tas aizņems ne vairāk kā pusstundu.

Lai sagatavotu sirsnīgu, bet vieglu zivju zupu ar griķi, jums būs nepieciešams:

• trīs lieli kartupeļi;

• divas rozā laša kannas;

• 1 liels burkāns;

• vienu trešdaļu glāzes griķu;

• zaļumi pēc garšas.

Kartupeļus vāra uz mazu siltumu. Šajā laikā sviestus un burkānus apcep ar sviestu, un, no otras puses, sausu trauku - iepriekš izmazgātu griķu. 10 minūtes pirms kartupeļu gatavošanas, ielieciet grauzdiņš zupā, griķi, pievienojiet sāli. Pēc pāris minūtēm, kopā ar eļļu, izklājiet pīrāgu rozā laša. Uzvāra, aromatizēts ar zaļumiem, noņemts no uguns, pārsegs.

Var sagatavot zupas no rozā lašavalsts recepte. Zivju pulveris ar kukurūzas putraimiem var pārsteigt daudzus ar neparastu gaumi. Lai pagatavotu to biezu sienu pannā, vispirms bekons pie krīzes, un, kad tas tiek izņemts, sīpolu. Pēc mīkstinot sīpolus, kartupeļus ieliek podos, ielej ar gatavu buljonu (varat dārzeņu, bet labāk - gaļu vai zivis). Sāls, pievienojiet piparus, pavārs 20 minūtes. Pēc tam atgrieziet grauzdēto bekonu bļodā, apkaisa kukurūzu no kukurūzas, zivīm, ielejiet krējumu vai pienu un pagatavojiet vēl 10 minūtes. Izrādās ļoti neparasta, pārsteidzoši garda.

</ p>