Jam no āboliem un citiem augļiem

Gatavot gardu ievārījumu no āboliem un citiemaugļi, jums vajadzētu uzņemt pārgatavotus augļus. Atkarībā no izmantotā augļa varat pievienot citu cukura daudzumu. Bet, ja ievārījums no āboliem tiek pagatavots bez cukura, tad tas vienkārši ir nepieciešams sterilizēt. Lai gatavotu šo desertu, vislabāk ir izmantot lielus podus ar plašu dibenu, lai šķidrums iztvaikotu ātrāk.

Cukurs jāpievieno pašā beigās. Augļu ēdienu gatavošana jāmaina, lai neko nededzinātu. Pareizi pagatavots ievārījums neprasa sterilizāciju un tiek glabāts ilgu laiku.

Klasisks ābolu ievārījums

Ir nepieciešams:

• divi kilogrami ābolu;
• kilogrami cukura.

Āboli rūpīgi jānoskalo, ieliecietsagatavo kafiju un, ielejot aukstu ūdeni, ļauj tai sēdēt. Pagatavojiet vārīšos ābolus un ievietojiet to citā kafijas kannā. Tad viņiem ir nepieciešams ielieciet cukuru, samaisiet ar karoti un iemērciet pāris stundas. Gatavs deserts tiek ievietots tīrā traukā un slēgts ar vākiem. Sterilizēt.

Jam no cidonijas

Tas būs:

• kilograms cidonijas;
• glāzi ūdens;
• tāds pats cukura daudzums;
• citronskābes karote.

Cidonijas olas jālieto nogatavojušās formās. To vajadzētu tīrīt un sagriezt mazos gabaliņos. Cidonijas gabali piepilda ar ūdeni un vāra līdz vāciņam, līdz tas ir gatavs. Noslaucīt Par vienu kilogramu kartupeļu biezeni ņemam glāzi ūdens un tādu pašu daudzumu cukura. Ūdens ir sajaukts ar cukuru, un šis sīrups ir piepildīts ar kartupeļu biezeni. Pievieno maisījumam citronskābi un nosver līdz biezai. Mēs izklājam burkās, mēs atdzist. Sterilizēt.

Zemeņu ievārījums

Ir nepieciešams:

• divi kilogrami cukura;
• pieci kilogrami svaigu zemeņu.

Zemeņu mazgā, noņemiet bojātas ogas,noņemt stublājus. Ielieciet ogas kastrolī. Zemenes tiek apsildītas bez ūdens. Mēs gaida, ka zemeņu masa kļūs viendabīga. Noslaukiet caur sietu. Pārnes to atpakaļ uz pannas un pievieno cukuru. Vāra uz zemas siltuma un izlikt uz bankām. Mēs aizveram katra burka un uzglabā to aukstumā.

Jam no ceptiem āboliem

Ir nepieciešams:

• divi kilogrami ābolu;
• kilogrami cukura.

Nomazgājiet ābolus un ievietojiet tos cepšanas traukā. Cepiet cepeškrāsnī, līdz to pagatavojat. Noslaucīt Pārlejiet ābolu biezeni kastroī un pievienojiet cukuru. Pagatavojiet divas stundas. Karstu ievārījumu ievieto tīrā burkās un sterilizē.

Jam no zemeņu un saldo ķiršu ogām

Ir nepieciešams:

• Zemeņu - trīs kilogrami;
• ķirsis - trīs kilogrami;
• divi kilogrami cukura.

Zemenes tiek mazgātas, tīra, attīra. Noslaukiet, izmantojot sietu. Noņemiet ķiršus no kauliem un noskalojiet, pēc tam vāriet, līdz tos vārīti kastroī bez ūdens. Sajauciet zemenes un saldos ķiršus, pievienojiet cukuru un vāriet divdesmit minūtes. Ievieto tīru stikla traukos. Sterilizēt

Jam no āboliem un plūmēm

Ir nepieciešams:

• kilograms ābolu;
• kilograms plūmju;
• 200 ml ūdens;
• kilogrami cukura.

Āboli mazgā, mizoti, sagriež nelielosdaļas un ievieto katlā. Plūmes arī mazgā, noņem kaulus un ievieto ābolos. Noslaukiet ābolu un plūmju maisījumu. Viņiem cukuru ielikt un mocīt, maisot, stundu ar pusi. Ievietojiet ievārījumu uz kannām un sterilizējiet.

Jam no āboliem, plūmēm un jāņogām

Ir nepieciešams:

• četri simti grami dzeltenās plūmes;
• trīs simti gramu sarkanās nogatavojušās jāņogas;
• divi zaļie āboli;
• četri simti gramu cukura.

Augļi un ogas ir jānomazgā ar ūdeni. Izgrieziet plūmes un noņemiet akmeņus, sajauc tos ar jāņogām un cukuru. Atstājiet divdesmit minūtes. Pavārs četrdesmit minūtes. Pēc tam pievieno mazgā un nomizotus ābolus, iepriekš sagriež šķēlēs. Ievietojiet traukus un sterilizējiet.

Lai pagatavotu gardu ievārījumu, jums nav nepieciešams meklētdažas neparastas eksotiskas sastāvdaļas, būs pietiekami daudz augļu vai ogu un cukura. Dažās receptēs ievārījums pievienot dažādas garšvielas un garšaugus, piemēram, estragonu, kanēļa, piparmētras, timiānu. Ar tiem sagatavotā ēdiena garša kļūst ļoti neparasta.

</ p>