Kartupeļu zariņš ar sēnēm krāsnī: recepte ar fotoattēlu

Kartupeļi ar sēnēm ir labikalpo kā karstu ēdienu. Šo produktu gatavošana ir vienkārša un vienkārša. Tos var cep pannā vai cep cepeškrāsnī. Kuras no termiskās apstrādes iespējām izvēlēties ir atkarīgas no jums?

Kartupeļu zariņš ar sēnēm: recepte ēdiena gatavošanai

Lielākā daļa mājsaimnieču tiek izmantotas šādu sagatavošanaiprodukti, kuros izmanto dzīvnieku izcelsmes produktus (olas, piens, sviests un malta gaļa). Bet, ja jūs esat veģetārietis vai barojat ar badu, tad šīs sastāvdaļas ir aizliegtas. Šajā gadījumā pieredzējuši kulinārijas eksperti iesaka gatavot kartupeļu lēcas ar sēnēm. Pēc garšas un uzturvērtības tie nav zemāki par sākotnējiem. Turklāt, padarot tos daudz vieglāk un ātrāk.

Tātad, kādi pārtikas produkti ir vajadzīgi, lai pagatavotu mājās saudzīgu kartupeļu zarzy ar sēnēm? Pamatojoties uz to, mums ir nepieciešams:

• vidēji kartupeļi - 8-9 bumbuļi;
• sāls vārīti - ½ lielu karoti;
• cukurs balts - deserta karote;
• melnie pipari - pāris šķipsniņu;
• balti milti - 3 lieli karotes;
• kartupeļu buljona - 1-2 glāzes.

Kartupeļu bāzes sagatavošana

Pirms jūs varat veidot liesu kartupeļu zrazy ar sēnēm, jums vajadzētu sagatavot pamatu. Šim nolūkam bumbuļi ir labi mazgāti un jātīra. Pārgrieziet lielos dārzeņus pusi, ielieciet tos verdošā ūdenī un sāli.

Pēc atkārtotas viršanas kartupeļus traucēar lielu karoti, pārklāj ar vāku un vāra uz mazu karstumu aptuveni pusstundu. Šajā laikā dārzeņi kļūs mīksti, un tos var droši lietot, lai izgatavotu kartupeļu biezeni.

Vāra kartupeļus, karstu buljonu kārtīgiielej atsevišķā traukā. Dārzeņos tiek pievienoti melnie pipari, cukurs un kviešu milti. Pārlejot sastāvdaļas ar blenderi, tie pakāpeniski pievieno novārījumu. Izvadei tiek iegūta diezgan viskoza bāze, kas labi notur iepriekš noteiktu formu.

Īpaši jāatzīmē, ka Lenten zrazykartupeļu (ar sēnēm) vislabāk ir veidota no vēl karstas vai siltas pamatnes. Šajā gadījumā šis process prasīs maz laika, un produkti izskatīsies kārtīgi un skaisti.

Pildījuma produkti

Lai padarītu liesu zarozu kartupeļu ar sēnēm, pildījumam ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• svaigi champignons - apmēram 400 g;
• Lielā spuldzes spuldze - 1 galva;
• pipari melni - nedaudz šķipsnu;
• saulespuķu eļļa - apmēram 45 ml;
• sālīts - izmantojiet pēc garšas;
• jebkura svaigā apstādījumu ir liela ķekars.

Mēs apstrādājam pildījuma sastāvdaļas

Lenten Zrazy kartupeļu ar sēnēmir izrādījušies pēc iespējas aromātiskāki un barojošāki, jo to pagatavošanai iesakām izmantot svaigus šampinjonus. Tos rūpīgi mazgā, notīra un pēc tam sagriež mazos kubiņos. Tieši tāpat kā sīpoli.

Uzpildīšanas termoapstrāde

Pēc sastāvdaļu pārstrādes dziļā cepšanas traukāstipri sasildiet saulespuķu eļļu un pēc tam izklājiet sasmalcinātas sēnes. Pēc visas mitruma iztvaicēšanas tās tiek uzkarsētas ¼ stundas. Tad ielieciet spuldzi uz sēnēm un turpiniet termisko apstrādi. Pēc 10-13 minūtēm, kad sastāvdaļas ir mīksta un ceptas, tās tiek garšētas ar melnajiem pipariem, sāli un sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem. Pēc tam, kad produktus vidējā karsē izturējuši apmēram 5 minūtes, tie tiek noņemti un pilnībā atdzesēti.

Produktu veidošana

Kā veidot liesa zrazy kartupeļu ar sēnēm? Šajā rakstā ir redzams šī procesa fotoattēls.

Lai kartupeļu bāze netiktu pielīpta tavām rokām,Ieteicams iepriekš tos samitrināt aukstā ūdenī. Pēc tam karsto kartupeļu biezeni ņem 1,5 lielu karstiņu daudzumā un pelējuma formā 1-1,2 cm bieza un 10 cm diametra kūka. Potato produktu centrā novieto nepilnīgu lielu karoti aromātisku pildījumu. Beigās, plakano kūku malas ir savienotas un veido kārtīgu kotletu ar sēnēm.

Pēc visu pusfabrikātu sagatavošanas tie tiek izmesti rīvmaizē. Tas ir nepieciešams, lai produkti saglabātu savu formu un netiktu sadalīti termiskās apstrādes laikā.

Cep cepeškrāsnī

Sagatavojiet kartupeļu zarzi ar sēnēm cepeškrāsnīapmēram 30-35 minūtes. Tajā pašā laikā visi izveidotie produkti ir rūpīgi novietoti uz cepšanas loksnes, kas iepriekš ir ieeļļota ar saulespuķu eļļu. Cooking zrazy ieteicams temperatūrā 200 grādiem.

Pēc brīža, kartupeļu produkti ar sēņu pildījumu būs labi satverami, kļūs tumši un sulīgi.

Kā dot zrazy pie vakariņu galda?

Tagad tu zini, kā sagatavot LenteniKartupeļu zrazy ar sēnēm krāsnī. Pēc produkta zapekutsya un kļūst rožains, viņi uzmanīgi noņemiet no pannas un karstā izklāstīts uz plates. Zāļu pasniegšana pie galda ir pilnīga maltīte. Citiem vārdiem sakot, viņiem atsevišķi nav nepieciešams pagatavot garšvielas vai gulāšus. Galu galā, zrazy satur gan. Vienīgais, kas jādara šādam ēdienam, ir bieza mērce. Varat gatavot to dažādos veidos. Bet lielākā daļa mājsaimnieču izvēlas tikai izšķīdinātu tomātu pastas ar ūdeni, pievieno tam pikantās garšvielas, cukuru un nedaudz miltus, un tad vāra uz uguns.

Pirms pasniegšanas uz ēdamgaldu zrazy, mērcēti mērcē, ir jāapstrādā ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.

Kā cep pannā?

Par to, kā sagatavot kartupeļu zarzy ar sēnēmmēs esam teikuši krāsnī. Tomēr jāatzīmē, ka šādus produktus parasti sagriež pannā. Lai to paveiktu, mums būs vajadzīgi līdzīgi pusfabrikāti, kas sagriezti rīvmaizē. Tos novieto uzkarsētā pannā ar saulespuķu eļļu un ceptas abās pusēs, līdz parādās sarkt.

Kartupeļu zrazy, vārīti virtuvēplāksne ir daudz vairāk kaloriju un baro, nevis ceptus produktus. Pasniedziet tos uz galda tieši tā, kā aprakstīts pirmajā receptē.

Kā padarīt nezrastnye zrazy?

Ja neesat veģetārietis un nelieciettukšā dūšā, tad ieteicams kartupeļu sēklas izmainīt citādi. Pirmkārt, gatavojot kartupeļu biezeni dārzeņiem, pievienojiet pienu, izkausētu sviestu un pāris olu. Šīs sastāvdaļas ir sapurinātas ar blenderi, un produkcija ir īsta mīkla.

Otrkārt, sēņu pildījuma vietā jūs varat lietot gaļu. Lai to paveiktu, cepiet liellopu gaļu vai cūkas malto gaļu, pievienojot tam sīpolus un aromātiskos garšaugus.

Šādā veidā pagatavotās Zrazy ir ļoti barojošas un garšīgas. Pasniedz tos uz galda ieteicams ar piena mērci, kas izgatavots no skābā krējuma un tauku krējuma.