Kā pagatavot bumbieru ievārījumu ar citronu

Vai jums patīk ievārījums un nezina, kā to izdarīt? Mēs piedāvājam vairākas receptes, kā gatavot bumbieru ievārījumu ar citronu. Šis saldais ēdiens būs lieliski piemērots tējai un lieliskai pīrāgu pildīšanai.

Bumbieru ievārījums ar citronu

Par šo recepti jums būs nepieciešams:

• kilograms bumbieru;
• kilograms cukura smilšu;
• viena citrona;
• glāzi ūdens.

Protams, mēs visi zinām, ka visbiežāk ievārījumslielos daudzumos gatavoti, lai bankas to saglabātu. Tāpēc nedrīkst sajaukt ar mazajām receptes proporcijām. Jūs vienmēr varat palielināt tos atbilstoši bumbieru skaitam, ko plānojat apstrādāt. Priekšroka jādod gataviem un cietajiem augļiem.

Sagatavošanas tehnoloģija

Bumbieri mazgā, mizu tos, noņemsēklas un sagriež lielās (2-4 daļās) gabaliņos. Nomazgājiet citronus un iemērciet verdošā ūdenī dažas sekundes. Tad sagriež krūzes. Noņemt kaulus. Pēc tam ielej citrona šķēlītes ar vārošu ūdeni, pavārs apmēram 3 minūtes. Nobelojiet un ielieciet buljonu cukurā. Pavārs nedaudz - vajadzētu saņemt cukura sīrupu. Tvertnē, kur ielej dārzeņu, ielieciet krējumu citronu, bumbieru gabalus. Pildiet augļus ar sīrupu. Turiet tos stundu, pēc tam ielieciet minimālo uguns un gatavojiet, līdz bumbieru šķēlumi kļūst caurspīdīgi. Gatavs bumbieru ievārījums ar citronu, kas izkaisīts uz kārbām, kam vajadzētu iepriekš sterilizēt. Ielieciet tos un novietojiet tos atdzist.

Bumbieru ievārījums ar citronu un vīnogām

Šī recepte prasa, lai jums būtu tādas sastāvdaļas kā:

• saldās vieglās vīnogas (Kishmish bez bedrītēm) - apmēram 200 grami;
• citronu vai apelsīnu;
• 1-1,1 kg cukura smilšu;
• 2/3 (apmēram 150 gramu) ūdens;
• kg bumbieru.

Sagatavošanas tehnoloģija

Bumbieriem atkal būs vajadzīgs gatavs, bet stingrs. Pēc jūsu izvēles jūs varat nomainīt citronu ar apelsīnu. Un jūs varat ielieciet abus augļus. Nomazgājiet bumbierus, sagrieziet tos pa pusēm vai ceturtdaļām, noņemiet serdi. Pēc tam sagrieziet augļus mazākos gabaliņos. Vīnogas notīriet un izskalojiet šķīdinātājā. Sagatavojiet sīrupu. Par nelielu daudzumu jūs varat ņemt nerūsējošā tērauda katli. Ielejiet to ūdenī un ielieciet tajā 600 gramus cukura smilšu. Ielieciet katlu uz flīzes, ugunim jābūt mērenam. Maisot, maisījumam jāsasniedz vārīšanās temperatūra. Tiklīdz cukurs izšķīst, sīrups sāk vārīties. Tajā brīdī jūs tajā ievietojat bumbierus un vīnogas. Viršanas beigas - jūs varat palielināt uguns. Pēc tam, kad ievārījums ir atkal sākis vārīties, pagatavojiet to apmēram 10 minūtes. Ielieciet atlikušo cukuru un pagatavojiet vēl stundu. Neaizmirsti to maisīt. Tagad ir pienācis laiks ievietot citronu vai apelsīnu kastrolī ar augļiem. Lai labāk sokootdeleniya roll citronu uz galda. Izgrieziet no augšas, miesa vairākas reizes pierces ar nazi - sula tiks uzlabota. Saspiediet to kastroī. Ja jūs baidāties, ka kauli samazināsies, vispirms izspiest sulu atsevišķā traukā un tad ielejiet bumbieros un vīnogās. Ar citrona ievārījumu vajadzētu vārīties apmēram 10 minūtes. Sagatavojiet kannas un vākus. Tagad jūs varat ieliet bumbieru ievārījumu ar citronu un vīnogām uz bankām.

Pērļu ievārījums multivarkā

Jums būs nepieciešams:

• puskilograms gatavu un cietu bumbieru;
• mārciņa cukura smilšu;
• citronu;
• pusi glāzes tīra ūdens.

Sagatavošanas tehnoloģija

Bumbieri ir tīri, noņemiet kodolu. Ielieciet augļus šķēlēs. Ielieciet bļodā vairāku bāru. Apkaisa ar cukuru. Liek citronu uz krūmiņiem vai šķēlītēm, ielieciet bumbieriem. Ielejiet ūdeni. Aizveriet vāku. Iestatīt Cepšanas programmu. Laiks ir 20 minūtes. Pēc tam turpinās programma "Quenching". Laiks ir 1 stunda. Kad ievārījums ir gatavs, jūs varat to novietot uz bankām.