Mizoti zupas

Lenten izvēlne var būt ne mazāk daudzveidīga,nekā parasti. Un, protams, Lenten ēdieni var izbaudīt delikātu un rafinētu vai pikantu garšu. Lieliska garša un milzīgs dažādu sviedru ēdienu piemērs var kļūt liesas zupas, biezenis.

Garšīga liesa zupa nav tik reti kāvar likties nezinoša persona. Un jūs varat gatavot no gandrīz jebkura dārzeņa, un ne tikai dārzeņus. Piemēram, zupas kartupeļu biezeni "Sēņu glade". Sagatavojiet šo svaigu sēņu zupu (viņiem ir nepieciešams apmēram 400 gramu), vairākus lielus kartupeļus, lielos burkānus, sīpolus, zaļumus un garšvielas. Lielākajai daļai sēņu ir jābūt smalki sagrieztai, bet tikai daži gabali jāpaliek neskartiem, tie būs noderīgi, lai dekorētu gatavu ēdienu. Kartupeļus mizoti, smalki sasmalcina, izklāj kopā ar sēnēm kastroī un ielej ar ūdeni. Tad tie ieliek to uz uguns un uzliek ūdeni uz vārāmu, sāli.

Kamēr ūdens tiek uzkarsēts, jums ir nepieciešams sagriezt burkānus,ielieciet to uz pannas un apcepiet augu eļļā. Žāvēt ir nepieciešams un iepriekš sasmalcinātus sīpolus. Abi ir iemesti verdošā ūdenī, pievieno sāli un iecienītākās garšvielas. Kad kartupeļi ir gatavi, daļa no buljona tiek izlejama no pannas, un pārējo ielej maisītājā un malstāda uz biezu stāvokli. Ja zupa ir pārāk bieza, to audzē ar kausētu buljonu. Sēnes, kuras pašā gatavošanas sākumā tika atstātas malā, vajadzētu sagriezt plastmasā un apcept eļļā līdz pat patīkamai zeltainai krāsai. Zupa pirms pasniegšanas tiek ielejama uz plāksnēm un maigi izklājiet uz ceptu sēņu virspusi un apkaisaiet ar garšvielām.

Sēņu biezputes zupasir kopīgas arī citās. Tāpēc ir jēga uzņemt vēl vienu sēņu zupas recepti. Šoreiz tas tiks balstīts uz balto sēņu, 300 g. Ir nepieciešams tos sagriezt ar plastmasu, nevis pārāk plāni. Sēnes sagriež ūdenī un vāra līdz vārīšanās temperatūrai. Tad sēnes izņem no buljona un cep uz pannas ar rīvētu ķiploku un nelielu daudzumu miltu. Tad ceptas sēnes tiek novāktas atpakaļ uz buljonu un atkal vārītas, pievieno sāli un garšvielas, pēc tam tās aptin un maisā maisītājā.

Bet sēnes nav vienīgā lieta, no kuras tie irliesas zupas-kartupeļu biezeni. Diezgan bieži šādu zupām ir dažādi kāposti. Šeit, piemēram, ir viena no kāpostu receptēm. Šim ēdienam tev vajag 200 gramus brokoļu, krāsainu un baltu kāpostu, vienu bulgāru piparu, tomātu, sīpolu un vara sarkanās konservētas pupiņas.

Visi dārzeņi ir samalti un vārīti 20 minūtesminūtes, tad viņiem tiek uzlikts viss pupiņu vara saturs, tie tiek sālīti un vārīti aptuveni 5 minūtes. Joprojām ir tikai sasmalcināt to visu maisītājā, un zupa ir gatava.

Vēl viens brīnišķīgs zupas biezenis tiek gatavots no zirņiem. Zirnis pēc šīs receptes ir nepieciešams par glāzi. To vajadzētu iemērc aukstā ūdenī apmēram piecas stundas, jūs varat nakti. Astoņu daļu selerijas saknes un pusi saknes pētersīļu saknes notīra un sagriež sloksnēs.

Ar mitrinātiem zirņiem pievienojiet selerijas un pētersīļu saknes un ielieciet uguni. Kad ūdens vārās, jauda tiek samazināta līdz minimumam, un pa kreisi gatavot līdz vārīšanai, vidēji apmēram 1,5 stundas.

Gatavojot zirņus, jums ir nepieciešams tīrīt unsagriež sīpolus un burkānus un cep tos pannā. Kad zirņi ir gatavs, tas tiek pievienots ceptiem sīpoliem un burkānu, samaisa un ļauj vārīties vēl 5 minūtes maisītājā Iegūtā masa darīti stāvoklī biezeni, ielej pannā atkal un atkal celta refluksa, pēc kā zupa paliek vēsa un var tikai lai pie galda.

Visbeidzot, ķirbju zupas recepte ir biezputra. 800 g ķirša, 300 g burkānu un 2 sīpoli sagriezti vidēja izmēra gabaliņos. Ķiploku daiviņas sagriež divos vai trijos gabalos. Visus dārzeņus apcep ar saulespuķu eļļu 5-7 minūtes. Tad dārzeņus ielej ar vienu litru ūdens. Pievieno rīvētu svaigu ingveru, saknes apmēram 5 cm gari un sāli. Vannu ieliek uz plīts, un zupa tiek pagatavota 15 minūtes. Tad dārzeņus maisa maisītājā un zupai pievieno 100 ml 20% krējuma.

Ir cerams, ka pēc šī raksta liesās zupas-kartupeļu biezeni būs vismaz nedaudz populārāki.