Kā pagatavot kotletes?

Iespēja uzkodas ar bēdīgi slaveno ātrās ēdināšanas funkcijupieejamība pusfabrikāti jebkurā lielveikalā vairāk virzīt mūs uz vienkāršo cilvēku vajadzības - ēst ar atvieglinātas mājas vides dabas un gardu ēdienu. Un, lai gan par sagatavošanu dažu ēdienu atstāj ne vairāk kā 20 vai 30 minūtes, mēs turpina cept pannā nesaprotama "vistas" pīrādziņi no sagataves tik uzsildīt mikroviļņu pīrāgi un kulinārijas, nevis darīt, piemēram, kotletes ar malto gaļu. Mēs brīnums smalkumus molekulārās gastronomijas, un paši par cavemen, ēd visu, kas ir košļāt, un tad gaida brīnumu ieskatīties acīs gastroenterologs.

Daudzi jau sen aizmirsuši vai varbūt nekad nezinājakā gatavot kotletes no maltas gaļas, lai gan process - tas nenotiek. Varbūt vismaz reizi mēnesī ir jāmēģina ēst normāli, lai to neaizmirstu, lai saglabātu tradicionālo uztura kultūru un veselību. Tātad, mēs sāksim ar šīm kotletēm. Tie, kas nav gatavojuši mājās, bieži sapņo atmiņā savu bērnudārzu vai skolas garšu, bet mēs gatavojamies labāk.

Daudzās valstīs populāras maltās gaļas un rīsu kotletes.

Lai to izdarītu, paņemiet gaļu, apmēram 700 g, varatņem liellopu gaļu, tauku cūkgaļu, vistas fileju. Cūkgaļa ir vajadzīga, lai padarītu mūsu kotletes sulīgākas. Grieziet gabaliņus gaļas mašīnā kopā ar gaļu, pagrieziet pāris mazu sīpolu, labi samaisiet, sāli, pievienojiet melnos piparus, vēlams svaigi samaltiem. Maltā mēs izlej aptuveni 100-120 g vārītu rīsu un pārtrauc vistas olu. Starp citu, rīsus ir ļoti viegli pagatavot mikroviļņu krāsnī. Lai to paveiktu, glāze piemaisījumu, kas nav svešķermeņu un labi mazgāta graudaugu, ievieto traukā uz krāsns MB, pēc garšas sāls, izlej 2 tases ūdens un vārīti 750 V 12 minūtes.

Ka bērni zina, kā gatavot kotletes nomaltā, zvaniet tos virtuvē, tie parasti ir gatavi piedalīties procesā molding, un tas tikai nāca. Rezultātā sastāvs ir nepieciešama, lai mīcīt labi un dod mazliet piecelties pildīšanai ieguva zināmu vienveidību. Tad jums ir jāizmet malto kotletes, to lielums ir atkarīgs no jūsu vēlmes. Vēlaties nostalģiskas versiju bērnības, aktīvi izmantojot bērnu darbu, ļaujiet viņiem pelējuma mazas bumbiņas. Ja vārīšanai nav pietiekami daudz laika, nedaudz vairāk sasmalciniet kauss. Bet tas arī nav nepieciešams liels, pusfabrikāti būtu sver ne vairāk kā 50. gadu mazliet noslēpums: ja pildījumam pagriezās ūdeņains, ir nepieciešams, lai sabiezēt nedaudz šim nolūkam būs tuvoties nedaudz cieti vai mannu. Blanks jābūt cietas, un gaļas bumbiņas maltās gaļas nedrīkst sabrukt jūsu rokās.

Nākamais jautājums, atbildot uz jautājumu "Kāpavārs kotletes no maltās gaļas? "ir to apdedzināšanas. Ar labi sakarsēts pannas ir nepieciešams ieliet eļļu saulespuķu rafinēta, kad tas sāk sprakšķēt, lai samazinātu to kotletes, iepriekš iemērcot tos miltiem. Apcep detaļu nepieciešamību līdz zeltaini brūnas un nodot katliņā ar biezu, Jūs gandrīz zināt, kā pagatavot kotletes no maltas gaļas, bet tas vēl nav viss.

Nākamajā posmā tās ir jānodzēš, bet parTam vajag mērci, kuru mēs sagatavosim. Jāatšķaida ar 300 g ūdens ar tējkaroti tomātu pastas uz zirga, uz pannas likt 40-50 g sviesta, izkausētu un pārlej ar atšķaidītu tomātu pastas tajā, pievienot tādu pašu kārbiņu skābo krējumu, pievieno tējkaroti cukura, garšvielu, bet ne vienmēr, kam patīk mīl. Bring mērce līdz burbuļi, uguns, kas ir mazāk, tad aizpildīt dažas minūtes un ielej pannā ar kotletes. Put tos uz mazas uguns krāsnī, vai to dzēst. Tagad jūs varat pastāstīt saviem draugiem, kā gatavot kotletes no maltās gaļas. Starp citu, ja ir vēlēšanās, var pievienot zemes liellopu gaļu pats, no kura tiks izveidota kotletes, sasmalcinātas dilles.