Sēņu zupa no saldētām sēnēm

Saldētu sēņu sēņu zupa ir laba ne tikai par tā izcilo garšu, bet arī par vieglu un ātrāku gatavošanu.

Šim ēdienam mums būs nepieciešams:

• saldētas sēnes, apmēram 500 g;
• viens liels vai divi mazi burkāni;
• viens sīpols;
• 5 mazi kartupeļi;
• zaļumi, sāls.

Saldētu sēņu sēņu zupa ir sagatavota diezgan viegli, mēs šo procesu aplūkosim sīkāk.

Vispirms vajadzēs atkausēt un pēc tam noslaucīt sēnes labi. Ja tie ir lieli, tos var sagriezt.

Turklāt vertikālajā ūdenī mēs nomācam izskalotos meža dāvinājumus,sāli un pievienojiet garšvielas un pavārs apmēram divdesmit minūtes. Tajā brīdī, kad sēnes ir vārītas, jūs varat mizu kartupeļus. Kad tas ir notīrīts un mazgāts, sagriež kubiņos, tad pievieno to sēnēm.

Mēs tīrām un smalki sārtām sīpoliem, berzam uz rīvētavas burkānu. Tad mēs nododam tos saulespuķu eļļai, un tad mēs to nosūta uz pannu.

Ziepju gatavošanas beigās vēlams pievienot diezgan smalki sakapātus dilles un zaļos sīpolus.

Saldētu sēņu sēņu zupa ir gatava. Brīnišķīga apmešanās!

Kā pagatavot sēņu zupu no saldētām sēnēm? Tas ir viegli iemācīties. Mazliet grūtāk būs sēņu zupa gaļas buljonā. Tas prasa kādu prasmi. Sēņu zupa ar liellopa gaļu nav izņēmums. Apsveriet šo ēdienu sagatavošanu sīkāk.

Sēņu zupa ar gaļas buljonu.

Lai sagatavotos, mums ir nepieciešams:

• 3 litri buljona (iespējams mazāk);
• četri mazi kartupeļi;
• 400 g svaigu vai saldētu sēņu;
• divi mazi sīpoli, sāls.

Sagatavošana:

Vispirms ir jāmazgā kartupeļi, labi nomazgājiet un sagriezti kubiciņos, ielieciet to katlā, kurā gaļas buljonā ir vārīta.

Tad noskalojiet sēnes, notīriet tās, sagrieziet tās (ja tās ir mazas, tad ne obligāti) un ielieciet kartupeļu pot.

Tad mēs tīrām sīpolus, mazgājamies, izžāvē ar papīra dvieli, smalki sasmalcina to un ievieto uz pannas ar saulespuķu eļļu, iet un ielieciet to zupā.

Pēc procesa beigām varat pievienot piparus.

Garnas zupa gaļas buljonā ir gatava! Brīnišķīga apmešanās!

Sēņu zupa ar liellopa gaļu.

Šis pārtikas veids nav tik ātri sagatavots, bet zupa izrādās ļoti garšīga un bagāta.

Sastāvs:

• 600 gr. liellopu gaļa;
• nedaudz kaltētu sēņu;
• spuldze;
• viens burkāns;
• trīs mazi kartupeļi;
• seleriju, apmēram tāpat kā burkānus;
• vienu glāzi piena;
• pipari, zemes muskatrieksts, kanēlis un sāls.

Sagatavošana:

Vispirms ir jāsamazina daži karotessaulespuķu eļļa kubiņā, tad apcepiet to abās pusēs. Tad pievieno nedaudz kanēļa un gaidiet, kamēr gaļa nenonāk smaržu. Tikai tad mēs ielej visu karstu vārītu ūdeni un gatavo līdz brīdim, kad gaļa sāk viegli pārvietoties no kauliem.

Vārot, vāra pienu un ieliek nedaudz sāls, pēc tam pārklāj to ar sēnēm un atstāj, līdz tas pilnībā atdziest zem vāka.

Kad buljons ir pagatavots, tas ir jāfiltrē,Gaļu atdala no visiem kauliem un sagriež gabalos. Tad mēs mazgāt sēnes un sagriež tos lielos gabalos. Tālāk mēs tīrām sīpolus un smalki sagriež to pusi gredzenos.

Katlā uzkarsiet saulespuķu eļļu un apcepiet sīpolus, pievienojiet tajā sagrieztu gaļu un sēnes, ielejiet visu filtrēto buljonu (ja nepieciešams, pievienojiet karstu ūdeni).

Tālāk mēs tīrām kartupeļus, tad sagriežkubiciņus un nosūtīt uz pannu. Burkāni un selerijas sagriež mazos gabaliņos, nevelciet tos uz kumode. Uz apsildāmās pannas pievienojiet dārzeņus un brūnus tos vienā pusē, pēc tam pievienojiet mazu eļļu, samaisiet un pārklājiet ar vāku, līdz tā atdziest. Pēc tam, kad dārzeņi ir atdzisuši, pievienojiet tos zupai un pagatavojiet līdz vārīšanai.

Gatavošanas beigās labi pievienojiet muskatriekstu un piparus.

Brīnišķīga apmešanās!

</ p>