Sēņu mērce no saldētām sēnēm: recepte. Sēņu mērcē no saldētām sēnēm ar skābu krējumu multivarkā

Sēņu mērci no saldētām sēnēm pa labitiek uzskatīts par universālo. Galu galā šis produkts ir ideāli apvienots gan ar krēmveida, gan ar tomātu bāzi. Nevar pateikt, ka pašmāju sēņu mērce no saldētām sēnēm ir labs papildinājums gaļas un dārzeņu ēdieniem, kā arī dažādiem sānu ēdieniem.

Šodien mēs jums pateiksim, kā to izdarītpusdienas dažādos veidos. Izmantojot uzrādītās receptes, jūs varat sagatavot savai ģimenei ļoti apmierinošus un aromātiskus ēdienus, kurus neviens nevar atteikties.

Sēņu mērce no saldētām sēnēm: recepte soli pa solim

Pieredzējuši kulinārijas eksperti zina, kā padarīt garšīgu un smaržīgu trauku no vienkāršām saldētām sēnēm. Lai jūs varētu apgūt šo informāciju, mēs nolēmām šobrīd to parādīt.

Tātad mums ir nepieciešams:

• sīpoli nav ļoti lieli, sīpolu - 2 gab .;
• sēnītes sēnītes - apmēram 500 g;
• rafinēta eļļa - apmēram 50 ml;
• sāls, sasmalcināts un sasmalcināts pipars - tiek izmantots pēc saviem ieskatiem;
• tomātu mērce vai makaroni - 2 ēdamkarotes lieli;
• dzerams filtrēts ūdens - pāris brilles;
• vieglas kviešu milti - neliela karote.

Komponentu apstrāde

Sēņu mērci no saldētām sēnēm nekādā veidāneatšķiras no tā, kas tiek darīts, izmantojot svaigus produktus. Tieši tāpēc mēs nolēmām izmantot sastāvdaļas, kuras ir sasalušas. Tos noņem no saldētavas un jāatstāj, līdz tie nedaudz atkausē. Pēc tam sēnes sagriež plāksnēs. Arī sīpolus atsevišķi sagriež kubiņos.

Ēdiena gatavošana uz plīts

Sēņu mērcē no saldētām sēnēmtas izrādījās kā garšīgs un aromātisks, cik vien iespējams, visām sastāvdaļām jābūt iepriekš ceptai. Lai to izdarītu, ir nepieciešams sildīt rafinētu eļļu kastrolī, un pēc tam novietot uz tā galveno produktu. Ja sēnes izkausē ne pilnīgi, vispirms tām vajadzētu iztvaikot visu mitrumu, un tikai pēc tam pievienojiet augu taukus.

Pēc daļējas pagatavošanas uz galveno produktuir jānosaka sīpolu sviests. Gatavojiet abas sastāvdaļas vēlams, līdz tās ir viegli brūnas. Beigās sēņu vajadzētu būt garšvielām. Arī kafijas kannā pievienojiet tomātu pastas un glāzi dzeramā ūdens. Šajos sastāva produktos sautēti ieteicami ¼ stundas.

Kad sēnes ir pilnībā sagatavotas, tās atkal jālej ar dzeramo ūdeni, iepriekš sajauc ar grauzdētiem kviešu miltiem. Tas padarīs jūsu mērci blīvāku un garšīgāku.

Cik kārtīgi ēdiens uz galda kalpo?

Kā redzat, nav sarežģīti sēņotmērci ar tomātu pastas. Pēc tā sagatavošanas uz plāksnes ir nepieciešams noformēt jebkuru garšvielu un pēc tam pilnībā ielej to ar iepriekš pagatavotu mērci un apkaisa ar svaigiem augiem.

Sēņu mērcē no saldētām sēnēm ar skābo krējumu multivarkā

Kā minēts iepriekš, sēņu mērci varSagatavojiet, izmantojot dažādas sastāvdaļas. Par to, kā tiek veikts tomātu gulašs, mēs teicām iepriekš. Ja vēlaties gatavot ēdienu uz krēmveida bāzes, tad jums būs nepieciešams:

• burkāni un sīpoli nav ļoti lieli - 1 gab.
• sēnītes sēnītes - apmēram 500 g;
• rafinēta eļļa - apmēram 50 ml;
• sāls, sasmalcināts un sasmalcināts pipars - tiek izmantots pēc saviem ieskatiem;
• skābs krējums taukains - 3 lieli karotes;
• filtrēts dzeramais ūdens - 1 glāze;
• krēms 40% - 110 ml.

Sastāvdaļu sagatavošana

Sēņu mērci no saldētām sēnēm arkrējums ir ļoti garšīgs un kaloriju daudzums. Pirms tā ir pagatavota, galvenā sastāvdaļa ir jānoņem no ledusskapja un daļēji atkausēta. Tad sēnes vajadzētu sasmalcināt. Attiecībā uz burkāniem un sīpoliem tie jātīra un jāizgrupj. Pirmā sastāvdaļa ir uz režģa, bet otra - ar asu nazi.

Sēņu mērces sagatavošana multivarkā

Par to, kā padarīt sēņu mērci uz virtuvesplāksne, visi zina. Tomēr ne visi zina, kā jūs varat sagatavot šādu ēdienu, izmantojot multivarku. Lai to izdarītu, ielieciet sēnes bļodā un ieslēdziet cepšanas programmu. Kad viss mitrums iztvaiko, produktam vajadzētu pievienot rafinētu eļļu, kā arī rīvētu burkānu un sasmalcinātu sīpolu. Cietes sastāvdaļas tajā pašā režīmā ieteicams lietot 20-22 minūtes. Šajā laikā viņiem vajadzētu būt labi nobrāztiem.

Veicot aprakstītās darbības, sēnes un sīpolusvajadzētu ieliet garšvielas, kā arī skābo krējumu, dzeramo ūdeni un krējumu. Šajā sastāvā sastāvdaļas ir jāizdzēš vienā režīmā 10 minūtes.

Pareizi iesniedziet pusdienu galdu

Tagad jūs zināt, kā sagatavot sēņu mērcino saldētām sēnēm multivarkā. Pēc tam, kad ēdiens ir gatavs, to vajadzētu sadalīt uz plāksnēm ar trauku, pārkaisa ar svaigiem garšaugiem un nekavējoties iepazīstina viesus. Brīnišķīga apmešanās!

Liesas mērci saldētās sēnes

Sēņu mērce no saldētām sēnēm (liesa)izrādās pats garšīgs un aromātisks, kā arī augstas kaloriju ēdiens, izmantojot tomātu mērci vai skābo krējumu. Bet no šādas vakariņas jūs nekad neatgūsit.

Tātad mums ir nepieciešams:

• spuldze nav ļoti liela - 1 gab.
• sēnītes sēnītes - apmēram 500 g;
• svaigi ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sāls, sasmalcināts un sasmalcināts pipars - tiek izmantots pēc saviem ieskatiem;
• dārzeņu buljona - 2 tases;
• Žāvētu rozmarīns, salvija un timiāns - ar šķipsniņu;
• sojas mērce - liela karote;
• sojas piens - ½ glāzes;
• vieglas kviešu milti - neliela karote.

Sagatavošanas metode

Šīs ēdiena gatavošanas princips ir līdzīgsuz iepriekš minēto. Lai sāktu, ir nepieciešams sasaldētas sēnes, sasmalcināt tās un ielieciet tos kopā ar sīpolu. Gaidot visu mitruma iztvaicēšanu, dārzeņus ielej dārzeņu buljonā, pievienojiet garšvielas un žāvētus augus. Pēc 25 minūtēm sojas mērcē un sojas pienu ielej sēnēs, kurā vispirms vispirms jāizšķīst kviešu milti. Pēc nogatavināšanas sastāvdaļu viršanas apmēram 5 minūtes to vajadzētu vārīt zemā siltumā. Blakus mērcei jāpievieno rīvēti zaļumi un labi jāsajauc.

No uguns izņemiet cepšanas pannu, tā saturs jāuzglabā zem vates ¼ stundas. Šajā laikā mērce absorbē ķiploku aromātus un kļūst garšīgāka.

Ieteicams gatavo ēdienu pagatavot uz pusdienu galda ar kādu trauku (piemēram, makaronu, griķu biezputru, spageti, sakapātus kartupeļus utt.), Svaigus zaļumus un maizes šķēli.