Ceptu ēdienu receptes no mencas katru dienu

Ceptu ēdienu receptes no mencām ir daudz undažādi. Šajā zivjā ir sulīga un blīva gaļa ar patīkamu garšu. Tāpat kā visas jūras veltes, menca satur lielu daudzumu proteīna, kālija, kalcija un fosfora. Tā aknām ir īpaši daudz noderīgu īpašību, tas ir tas, kas tiek pārstrādāts zivju eļļas ražošanā. Vitamīni no D un B grupas, polinepiesātinātās skābes, kas organismam ir ārkārtīgi nepieciešamas, it īpaši lielos daudzumos dod mums ēdienus no mencas.

Receptes ir tik vienkārši, ka viņiem nav vajadzīgs darbsiegaumēšanai. Un pats galvenais - pati pati zivs ir ļoti garšīga un sirsnīga, viegli pārvēršot svētku ikdienas ēdienā. Šeit piedāvātie ēdieni no mencas ir paredzēti ātrai ēdiena pagatavošanai. Cepiet to vienkārši un ar delikatesēm, ar mērcēm un bez tām, un tas vienmēr ir labs galdam jebkurā diennakts laikā. Vienīgā lieta, kas jāatceras - pēc vārīšanas vēlams, lai zivis nedaudz zemā vāka notīrītu, lai to izturētu tā, ka tas būtu tā, lai piešķirtu tai īpašu maigumu. Tas ilgs ilgi. Maksimāli no desmit līdz divpadsmit minūtēm viss. Ceptuvju ēdienu gatavošanas receptes principā maz atšķiras viena no otras, tikai ar piederumiem un pavadošajām mērcēm. Viņai ir nepieciešami sānu ēdieni, it īpaši labie dārzeņi. Trauku ēdieni no ēdienkartes biežāk tiek piedāvāti kartupeļiem, bet mūsu variantā - kāposti, un jūs nenožēlosiet, mēģinot šo kombināciju.

Cepta menca ar mērci

Mums vajag

Divas svaigas mencas filejas, malti melnie pipari, sāls, saulespuķu eļļa. Par mērci: sulu puse citrona, nedaudz sajauc žāvētus garšaugus: rozmarīns, baziliks, pētersīļi, koriandrs, sviests.

Kā to izdarīt

Pipari un viegli pievienojiet sāli zivīm: Jūra jau ir diezgan sāļš. Sildiet eļļu traukā un apcepiet zivis abās pusēs vidējā siltumā. Atlaist un nomazgājiet cepamo pannu, ielieciet sviestu, citronu sulu un žāvētus augus, turiet līdz vārīšanās temperatūrai. Ielieciet zivis mērcē un sildiet vismazāko ugunī aptuveni 7-10 minūtes. Tajā pašā laikā jūs varat pagatavot dārzeņus no garšvielām. Uzlieciet zivis uz plāksnēm, ielieciet to ar mērci, pievienojiet zaļumus. Trauki no mencas bieži ir tik vienkārši, un iegūtais ēdiens ir ļoti garšīgs un noderīgs!

Cepts mencas ar kāpostu salātiem

Mums vajag

Postakaana majonēze, divi ēdamk. l. ābolu sidra etiķis, māksla. l. graudu sinepes, māksla. l. cukura, šķipsniņa ķimenes, vai seleriju sēklu, sāls un melnie pipari, svaigi samaltas, majonēzi, etiķi, polkochana gaiši zaļie kāposti, plānās šķēlēs burkānus, julienned sasmalcinātā ābolu, ķekars zaļo sīpoli - un baltas detaļas, un zaļā krāsā. Par zivīm: vienu olu, pusi tasi piena, pus kilogramu mencas fileja, vienu trešo tasi miltu, vienu trešo tasi rīvmaizē vai skaidiņas izmelonnye sālīta krekeri, ceturtā tējkarote kajēnas pipari, sāls, augu eļļa cepšanai.

Kā to izdarīt

Sasmalcina kāposti pēc iespējas plānāk. Sajauciet majonēzi, etiķi, sinepes, cukuru, ķimenes, pusi l. Sāls un pipari pēc garšas lielā bļodā. Mest tur kāpostus, burkānus, ābolu un zaļo sīpolu, lai sasmalcinātu pēc rokām, regulāri sadalot maisījumu. Pārklājiet un atstājiet ledusskapī. Sagrieziet zivis porcijās. Pērciet olas ar pienu, mencu slodzes gabaliņi. Vienlaikus samaisiet uz plakanas plāksnes krekerus (krekerus), kajenna piparus un sāls šķipsniņu. Cepšanas trauku aplej eļļu apmēram divus centimetrus apmēram un silda vidējā siltumā. Izņemiet zivis no piena olu maisījuma un velciet rīvmaizē. Cepiet uz patīkamu tumša zelta krāsu četras līdz piecas minūtes katrā pusē. Noņemiet no pannas uz papīra dvieli, pagriežot tā, lai zivis netiktu taukainas. Pasniedziet ar sāli un pipariem kopā ar kāpostu salātiem.

</ p>