Kā autiņus ar cukuru žāvēt? Veselības receptes

Šis ēdiens nav precīzi ievārījums. Daudzi to uzskata par īstu panaceju ziemas slimībām. Galu galā, nevienam nav noslēpums, ka, ja jūs ražu sezonā skalosiet avenes ar cukuru ziemai, tad aukstā laikā jūs nevarat baidīties no saaukstēšanās un infekcijas slimībām. Katru dienu ir pietiekami daudz ēst garšīgas zāles, lai jūsu ķermenim nodrošinātu drošu aizsardzību. Bet, ja vēl esat saslimis, tad avenes, izberzētas ar cukuru, var ievērojami uzlabot pacienta stāvokli un dot viņam lielu prieku.

Rūpīga atlase

Pirmkārt, izvēlies ogas, kas kļūs noderīgasdelikatese. Monētu kalti kukaiņi, kas savākti pirms vakarām, bet nav apstrādāti, un citas ogas, kuru kvalitāte ir apšaubāma, atlika. Nemetiet tos prom - svaigus var sūtīt cepšanai, un no skābiem tiem likt brīnišķīgu vīnu. Mēs padarīsim medicīnisko dambuli saskaņā ar devīzi "Vislabākais bērniem!", Jo tas vispirms viņiem nonāks, tādēļ viņiem vajadzētu iekļūt tikai skaistākajos mazajos zēnos. Vieglāk izvēlēties cukuru: galvenais ir jābūt sausam un tīram.

Sagatavošanas tehnoloģija - recepte "Avenes ar cukuru"

Uzmanīgi noskaidrojiet, ka jūsu ievārījums navogas bija netīras. Lai auzes berzētu ar cukuru ziemai, jums nav nepieciešams mazgāt ogas! Tas ir svarīgs aspekts, jo gandrīz neiespējami pilnīgi žāvēt avenes, un neapstrādāts ūdens var izraisīt fermentāciju un bojāšanos.

Nākamais posms ir slīpēšana. Ja oga ir sekla, to nevar sasmalcināt. Un ar lielu triks - ejam cauri gaļas mašīnai vai izmantojam maisītāju, pēc tam iepildiet ogas ar cukuru 1: 1 attiecībā. Mēs to rūpīgi sajaucam ar koka lāpstiņu un nekavējoties izklājam pa pasterizētām burkām. Blīvēšanai var izmantot parasto gatavošanas papīru, plastmasas vai vakuuma pārsegus. Šo ievārījumu varat uzglabāt ledusskapī, bet, ja ir aukstā pagrabs, to var arī turēt.

Jauniešu noslēpumi

Kāpēc ir ievārījums no avenēm, kam nav nosliece uzpirms termiskās apstrādes, tik ilgi uzglabā? Viss noslēpums ir avenēs atrodamas avenes. C vitamīns ir spēcīgs dabīgais konservants, un tas ir atbildīgs par šī noderīgā ārstēšanas drošību.

Aveņu priekšrocības

Aveņu sastāvā ir ļoti daudzas derīgas vielas. Galvenie ir vitamīni A un C:

• A vitamīns - stiprina matus un nagus, atjauno ādu, uzlabo redzi;
• C vitamīns - ir atbildīgs par imunitāti un izturību pret slimībām, palielina tonusu organismā.

Turklāt avenes ir labas sirdij ungremošanu, ir spēcīga preventīva ietekme epidēmijas laikā, tas palīdz tikt galā ar siltumu un uztur organisma spēku cīnīties slimības. Tieši tāpēc katra sieviete steigā berzēt avenes ar cukuru ziemā, rūpējoties par veselību viņu mājsaimniecības.

Alternatīvas iepirkuma metodes

Tie, kas baidās no fermentācijas, varēsi berzēt avenesar cukuru ziemai mazliet savādāk. Lai to izdarītu, emaljētus ēdienus ar oglēm un cukuru vajadzētu iedegt ugunī un sasildīt līdz 70-80 grādiem. Šī temperatūra nodrošinās pilnīgu pārtikas nekaitīgumu un neļaus vitamīniem nomirt. Šāda ievārījuma derīguma termiņš ir daudz ilgāks nekā "neapstrādātais" ievārījums - līdz pat gadam.