Melleņu, biezeni ar cukuru, bez vārīšanas ziemai: recepte

Ziemā jūs patiešām vēlaties vasaras ogas. Tomēr tie ir dārgi. Kāpēc vasarā tos pats pagatavot? Ļoti garšīgas mellenes, noslaukiet ar cukuru, bez vārīšanas. Šajā jūs varat pievienot citas ogas. Izrādās ne tikai delicious ievārījums, bet arī ļoti noderīga. To bieži izmanto kā desertu. Piemēram, pankūkas vai pankūkas ielej. Daži bērni nepatīk biezpiens. Ja jūs to pievienojat ogām, kas iztērētas ar cukuru, bērns ēdīs ar prieku.

Mellenes priekšrocības

Kā daļu no ogām ir daudz vitamīnu un mikroelementiņu,kas ir ļoti noderīgi cilvēku veselībai. Tie satur kalciju, fosforu, nātriju, daudz dzelzi un C vitamīnu. Pateicoties mellenēm, cilvēki atjauno redzi. Ar tannīnu palīdzību jums ir iespēja izārstēt kuņģa un zarnu traktu. Cilvēkiem, kuriem ir zems hemoglobīna līmenis, mellenes ir ļoti noderīgas. Ar dzelzs palīdzību viņš pacelās.

Melleņu sula ir noderīga pret saaukstēšanos. Tas var būt tonsilīts, gripa, ARVI. Ja jūs veicat spēcīgu melleņu infūziju un izskalojiet kaklu, divu dienu laikā iekaisums samazināsies.

Melleņu lapas ir noderīgas arī. Tos maiss izraisa un žāvē labi. No lapām izdara novārījumu, kas palīdz stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu. Diabēta slimniekiem lapas ir noderīgas, jo tās palīdz samazināt cukura līmeni asinīs.

Mellenes un lapiņas dod labumu daudziem cilvēkiem. Pat padarīt vitamīnus šo ogu acīm. Tāpēc ārsti vasaras laikā iesaka ēst dienu pusi glāzes ogām un no tiem dzert sulu. Pateicoties mellenes labvēlīgajām īpašībām, daudzi mājsaimnieces to ievāc ziemā. Mellenes, noslauka ar cukuru, bez vārīšanas - visnoderīgākā. Galu galā tajā tiek uzglabātas visas derīgās vielas.

Ogu sagatavošana neapstrādātai džemai

Mellenēm sagatavošanai nepieciešams izvēlēties visu. Tam nav bojājumu. Ja jūs esat iegādājies ogas tirgū, tad tās ir jāielec vismaz 30 minūtes. Tad labi noskalojiet un uzvelciet sausu dvieli. Ogām jābūt pilnīgi sausām.

Sagatavojiet bankas iepriekš. Tos nepieciešams sterilizēt un žāvēt. Gan ogām, gan bankām nevajadzētu būt vienam mitruma pilienam. Galu galā, mellenes nevar pacelties ziemā. Cukurs ir konservants. Tāpēc to vajadzētu pagatavot vairāk nekā ogas. Tas ir, ja jūs paņēmis 1 kg mellenēm, tad jums ir nepieciešams vismaz 1,5 kg cukura.

Ja jūs ievērosiet vajadzīgo proporciju, tad zilā krāsa paliks ledusskapī visu ziemu. Ogas var lietot dažādi. Piemēram, perfekta mellenes kombinācija ar avenēm, zemenēm, ķiršiem.

Zilā melnie pipari, noslauka ar cukuru ziemai: recepte

Noskalojiet ogas un iemērciet 30 minūtes aukstā ūdenī. Tad nosusiniet tos ar dvieli. Pa to laiku sagatavojiet, iepriekš sterilizētas un žāvētas kannas.

Daudzi kucēni mālajās mārrutēs sasmalcina caur sietu. Tomēr ir vieglāk veids - pātagot ar blenderi. Tomēr, lai atvieglotu darbu ar ogām, piepildiet ar pusi cukura un ļaujiet stāvēt. Periodiski nospiediet ogas ar dakšiņu, lai sula ietu. Kad parādās nedaudz šķidruma, mizojiet mellenes ar blenderi, pakāpeniski pievienojot atlikušo cukuru.

Kad ogas tika nogalinātas, ielieciet tās traukā. Masas augšpusē ielieciet 1 tējk. cukurs, pārklājiet ar neilona vāciņu un nosūtiet to ledusskapī. Tagad jums ir melleņu, noslauka ar cukuru ziemai. Recepte ir ātra un vienkārša. Tādēļ katra saimniece ar to veiksies.

Sasaldēti mellenes ar cukuru

Šo metodi izmanto daudzas mājsaimnieces. Ar to palīdzību ogas paliek svaigi, veselīgi un garšīgi. Sagatavojiet 1 kg mellenēm un tādu pašu cukura daudzumu. Vāra ogas ar blenderi līdz vienmērīgai. Pievienojiet cukuru. Perebeyte atkal, lai neviens graudi paliek.

Kad iegūta viendabīga masa,plastmasas paplātes un ielieciet saldētavā. Ziemā jūs varat atsaldēt izbalēto mellenes un pievienot jebkuram desertu. Tas var būt pankūkas, tauki un pat saldējums.

Daudzi saimnieces dara želeju Jaunajam gadam. Saldētas mellenes ir ideāls. Tagad jums nav nepieciešams iegādāties želeju. Jums būs nepieciešamas ogas un želatīns. Saldētas mellenes biezeni ar cukuru ziemai - lielisks veids, lai dažādotu ēdienkarti gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tās garša neatšķiras no svaigas.

Perelotaya melleņu ar citām ogām

Ir svarīgi, lai saimniece eksperimentētu virtuvē. Laba kombinācija no mellenēm un dažādām ogām. Lai to izdarītu, sagatavojiet:

• Malina - 1 kg.
• Zemenes - 1 kg.
• Melleņu - 1 kg.
• Cukurs - 4,5 kg.

Zemeņu skalošana, noņemiet astes un noslaukietblenderis Aveņu nav vēlams mazgāt, jo tā zaudē garšu un kļūst sausāka. Mellenes izvēlas no atkritumiem. Sajauc trīs veidu ogas un pātagu ar blenderi. Pēc tam pievienojiet cukuru un atkal iemasējiet.

Ielieciet masu traukā un virsū ar cukuru. Aizveriet burkas un novietojiet tos ledusskapī. Ja vēlaties saldu un skābu garšu, pievienojiet citrona sulu. Lai atsvaidzinātu efektu, varat pievienot piparmētru. Tikai tas ir jāuzsilda kopā ar ogām homogenitātei.

Ēdiena pagatavošanas padomi

Ir ļoti noderīgi noslaucīt melleņu ar cukuru. Receptes ir ātri un viegli. Tomēr jums ir jāzina daži triku, kad runa ir par ogām. Teica, ka jums ir nepieciešams iegremdēt mellenēm, bet vairāk nekā 30 minūtes tas nav jāatstāj ūdenī. Galu galā tā zaudē noderīgas īpašības.

Pērkot aveņu, pievērsiet viņai uzmanībuizskats Ja viņa ir nomākta, kamēr jūs uzņemat viņu mājās, visas lietderīgās īpašības tiks zaudētas kopā ar sulu. Avenes nav nepieciešams mazgāt, jo garša kļūst citāda.

Zemenēm jābūt veselām, piemēram, avenēm. Nav iemesla berzēt bojātas ogas. Viņu garša pasliktinās, zemeņu kļūst sauss, tāpēc nepiešķir pareizo sulas daudzumu. Pastāv iespēja, ka to nevarēs uzglabāt ledusskapī līdz ziemai.

Mētra un citrona - šīs sastāvdaļas nodrošina atspirdzinošu, skābu garšu un patīkamu aromātu. Izmēģiniet paraugu. Ja jums tas patīk, tad to varat izdarīt vēlreiz.

Cukurs ir sava veida konservants. Pastāv uzskats, ka jo vairāk cukura, jo ilgāk tiks uzglabātas ogas. Viņus labāk novākt ziemā neapstrādātā veidā, jo būs daudz vairāk vitamīnu nekā ugunī gatavotajā ievārījumā.

Melleņu, kas noslaukta ar cukuru, tiek kombinēta ar jebkuru mīklas izstrādājumu. Tas var būt pīrāgi, rullīši, donuts un daudz ko citu. Eksperimentējiet un sabojājiet aukstā sezonā ne tikai sev, bet arī saviem radiniekiem.