Zemenes ar cukuru. Saldēt sīrupu pats

Sorbets ir brīnišķīgs desertsaizpildīs ziemas tēju ar vasaras karstumu un sauli. Tradicionālā ēdiena centrā ir rīvēta un atdzesēta zemeņu ar cukuru. Tas ir pilnīgi iespējams, lai iesaldētu šo desertu pats. Papildus lieliskai gaumei un vasarā saglabātajiem vitamīniem dabiskais sorbets veiksmīgi nomainīs mazāk lietderīgu veikala saldējumu.

Kā gatavot

Sorbeta pagatavošanaivisas zemeņu un zemeņu šķirnes. Ogas rūpīgi nomazgā un žāvē. Vislabāk sasmalciniet zemenes ar parasto gaļas mašīnā, tad mīkstums paliks sulīgs. Bet maisītājs vai kombinētais kombains pārvērsīs skaistas ogas bezmēra maisiņā un izslēgs no tā visas sulas, kuras vēlāk kļūs ledus. Mīkstinātajos augļos jums jāpievieno cukurs. Aptuvenā proporcija ir 300-500 grami uz kilogramu zemeņu. Bet cukura daudzums ir atkarīgs no dažādām ogām: jo saldāks ir, jo mazāks tas ir nepieciešams. Tas nav iespējams bez tā, tas palīdz šķiņķim saglabāt formu un neļauj sulai pilnīgi kristalizēties. Iegūtā masā jums jāpievieno nedaudz citronu sulas - tas dekorēs garšu un papildus bagātinās ar vitamīniem. Sorbetam jāļauj stāvēt, lai sastāvdaļas izšķīdinātu un iemērc viens otru. Tad zemeņu ar cukuru ziemai izrādīsies salds un sulīgs. Šis ēdiens ir piemērots parastajam vai brūnam cukuram. Jūs varat arī izmantot vaniļas. Lai to sagatavotu cukura buljonā, dažām dienām vaniļas putukam jāpievieno.

Kā uzglabāt

Zemenes ar cukuru, kuru var sasaldētpasniedzot jūras veltes, ideāli uzglabā saldētavā visu ziemu. Protams, šis izstrādājums nav pieļaujams izkausēt, un ilgstošas ​​gaismas deaktivizācijas gadījumā deserts var nopietni ciest. Ziemā to var ietaupīt, pārejot uz balkonu, līdz tiek atjaunots ledusskapja darbs.

Kā un ar ko iesniegt

Pirms pasniegšanas sorbetam ir jāpiešķir nedaudzizkausēt, lai to varētu ielieciet traukā ar saldējuma karoti. Daži pavāri pievieno sauss šampanieti, vermutu, degvīnu līdz sorbētam, bet tas ir pilnīgi iespējams izdarīt šo desertu un bezalkoholisko. Zemenes, maltas ar cukuru, lieliski apvienotas ar karameļu, šokolādes glazūru, krējuma saldējumu, iebiezinātu pienu. Sorbeta bumbiņas var pārkaisa ar mandeļu čipsiem, sasmalcinātiem riekstiem, kakao, kokosriekstu čipsiem. Labi ar to un svaigām ogām. Tomēr, ja šīs pašas bumbiņas nedarbojas - nav bailīgi. Sorbeta ievērojamā garša kompensē tā ārējos trūkumus. Un jūs varat izrotāt delikāts rozā desertu ar piparmētru zariem.

Zemeņu sorbeta priekšrocības

Visnoderīgākie, bagātākie ar vitamīniem (īpaši C)Oga ir slavena ar savām īpašībām. Turklāt zemenes ar cukuru, kuru ir ļoti viegli iesaldēt, priecāsies un uzmundrinās visu ziemu, atsaucoties vasarā.

Pārējās sorbet šķirnes. Kā nomainīt zemenes?

Ja nav zemenes, iesaldējiet ar cukurujūs varat arī citus augļus: meloņu, persiku, nektarīnu, upenes, kašmārtiņus. Vislabāk visai ziemai ir jāizveido dažas iespējas, lai izbaudītu dažādus derīgus desertus.