Kopš bērnības mamma ir mēģinājusi iemīlēt mīlestībuviņa bērni uz tādiem pārtikas produktiem kā aknas un burkāni. Tiek uzskatīts, ka, pirmkārt, tie ir bagāti ar A vitamīna izaugsmi, kas ir tik ļoti nepieciešama bērna attīstībā. Tātad, kādi vitamīni ir atrodami burkānos un aknās? Šis jautājums uztrauc daudzas jaunās mātes un ne tikai.
Burkāns: noderīgas īpašības
Ir zināms, ka šis dārzenis ir ļoti nepieciešams cilvēka ķermeņa normālai dzīvei un darbībai. Kāda ir tā izmantošana? Izrādās, šādās spējām:
- tā kā no tā sastāvā ir augsts beta-karotīna saturs, burkāni novērš vēža attīstību;
- šis dārzenis regulē oglekļa apmaiņu;
- būtiski uzlabo cilvēka emocionālo stāvokli;
- Lieto kā vieglu caureju.
Turklāt ir vērts atzīmēt, ka regulārišādu dārzeņu kā burkānu izmantošana veicina cilvēka dzīvības gadu pagarināšanos un beta karotīna trūkums var izraisīt kataraktas veidošanos, akmeņu veidošanos urīnā uc
Jāatzīmē, ka pat neliels burkāns var nodrošināt ikdienas ķermeņa nepieciešamību retinolā (A vitamīns).
Indikācijas ēdamiem burkāniem
Ārsti iesaka no tiem izēst neapstrādātus burkānus un sulas ar šādām slimībām:
- beriberi;
- aknu slimība;
- problēmas ar sirdi un tās sistēmu;
- poliartrīts;
- anēmija;
- problēmas ar kuņģi un tā sistēmu;
- minerālvielu metabolisma pārkāpums;
- acu slimības;
- kā preventīvs pretvīrusu līdzeklis.
Vārīti burkāni tiek parādīti cilvēkiem ar šādām slimībām:
- cukura diabēts;
- nefrīts;
- onkoloģiskās slimības;
- zarnu disbioze;
- akmeņu veidošana.
Turklāt regulāra burkānu izmantošana palīdz novērst daudzas problēmas ar cilvēka ādu. Ar tās palīdzību, piemēram, sekmīgi tiek ārstēti dermatīta simptomi.
Burkāni: vitamīnu sastāvs
Augļu sarakstā iekļauto vitamīnu saraksts (100 g):
- 183,3 mikrogrami retinola - A vitamīna (no nepieciešamās normas tas ir 20,4%);
- 1,1 mg beta-karotīna (no nepieciešamās likmes ir 22%);
- 0,1 mg tiamīna - B1 vitamīna (no nepieciešamās normas tas ir 6,7%);
- 0,02 mg riboflavīna - B2 vitamīna (no nepieciešamās normas tas ir 1,1%);
- 0,3 mg niacīna - B3 vitamīna (no nepieciešamās likmes, tas ir 6%);
- 0,1 mg piroldoksīna - B6 vitamīna (no nepieciešamās likmes ir 5%);
- 9 mikrogrami folijskābes - B9 vitamīna (nepieciešamā likme ir 2,3%);
- 5 mg askorbīnskābes - C vitamīna (no nepieciešamās likmes tas ir 5,6%);
- 0,6 mg tokoferola-acetāta - E vitamīna (4% no nepieciešamās normas);
- 0,06 mg biotīna - H vitamīna (no nepieciešamā ātruma tas ir 0,1%);
- 13,2 K vitamīna (no nepieciešamās normas tas ir 11%);
- 8,8 mg holīna.
Turklāt augu dārzeņi ir bagāti ar lietderīgām minerālvielām, tādām kā kobalts, molibdēns, mangāna, kālijs, varš, magnijs, fosfors, dzelzs, hroms, nātrijs.
Burkānu saturošu vitamīnu ieguvumi
Iepriekš minētās vielas, kas ir šādas dārzeņu sastāvdaļas, ietekmē ķermeni:
- A vitamīns (retinols) aktīvi piedalāsvirsnieru un vairogdziedzera, oksidatīvo procesu un process pieauguma, metabolismu olbaltumvielu, holesterīna un ogļūdeņražiem. Tas arī palīdz atjaunot ādas un gļotādu epitēliju.
- E vitamīns burkānos ir spēcīga antioksidanta loma. Turklāt tā palēnina ķermeņa novecošanu, stiprina muskuļus un asinsvadus.
- Askorbīns normalizē tauku, ogļhidrātu, olbaltumvielu apmaiņu, kā arī veicina nepārtrauktu sirds un tās sistēmas funkcionalitāti, palielina imunitāti, labi pārvar vīrusu infekcijas.
- B vitamīni palīdz regulēt metabolismuolbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti. Turklāt viņi uzlabo sirdsdarbību, palielina ķermeņa aizsardzības spējas, nomierina nervu sistēmu, labo redzi. Jo īpaši ar deficītu, piemēram, B2 vitamīns, var būt problēmas ar kaulu audiem un gremošanu.
- Niacīns uzlabo asinsriti, veic detoksikācijas efektu, palīdz samazināt spiedienu (artēriju).
- Burkāni ir bagāti ar K vitamīnu, tas bieži vien irAktīvs zvana palīgs un viņas asins sistēmu, jo vielas nostiprina kapilārus, uzlabo procesu asinsreces, novērš nosēdumu sāļu uz asinsvadu sieniņām.
- Holīns ietekmē cilvēka atmiņu, nomierina centrālo nervu sistēmu (centrālo nervu sistēmu). Tās galvenā spēja ir regulēt insulīna līmeni.
Kontrindikācijas par burkānu lietošanu
Šis dārzenis ir nevēlams lietošanai jūsu uzturā cilvēkiem ar šādām problēmām:
- gastroduodenīts (divpadsmitpirkstu zarnas čūla);
- tievās zarnas iekaisuma procesi.
Iepriekš minētā produkta ļaunprātīga izmantošana izraisa vemšanas refleksu, galvassāpes, miegainību un nogurumu.
Kādi vitamīni atrodas aknās
Šo vai citu produktu sastāvdaļu sarakstsuzturs ir ļoti svarīgs katram cilvēkam. Bieži vien mums ir interese par to, kādus vitamīnus satur burkāni un aknas, vai, piemēram, ābolos un bumbieros. Galu galā zināšanas par šo vai citu augļu, dārzeņu un gaļas priekšrocībām palīdz kvalitatīvi dažādot mūsu ēdienkarti. Tātad galu galā, kādi vitamīni atrodas aknās? Šī informācija palīdz cilvēkam pareizi veidot viņu ikdienas uzturu.
Aknu vitamīni satur šādus (100 g):
- 8.2 mg retinols (A vitamīns);
- 1 mg beta-karotīna;
- 33 mg askorbīna;
- 0,3 mg tiamīna (Vit B1);
- 2,19 mg riboflavīna (Vit B2);
- 240 mg folskābes;
- 9 mg niacīna.
Turklāt šis produkts ir bagāts ar tādiem mikroelementiem kā nātrijs, magnijs, varš, dzelzs, kobalts, cinks un citi.
Derīgās aknu īpašības
Šis produkts ir ļoti nepieciešams cilvēku veselībai šādu iemeslu dēļ:
- augsta retinola satura dēļ aknas ietekmē nieru, smadzeņu, redzes orgānu darbību;
- sastāvdaļas, kas ir daļa no iepriekšminētā produkta, ir atbildīgas par vienmērīgu ādu, spēcīgiem zobiem, bieziem matiem;
- normalizē asins sarecēšanas procesu;
- nomierina nervus;
- ir pretiekaisuma iedarbība;
- novērš aterosklerozes attīstību;
- novērš impotences parādīšanos;
- aizsargā cilvēka ķermeni no tabakas un alkohola ietekmes;
- ir selēna dēļ labvēlīga ietekme uz vairogdziedzeri.
Cilvēki ar šādām slimībām ir norādītas, lai lietotu aknas:
- cukura diabēts;
- tromboze;
- problēmas ar redzi;
- nieru slimība;
- slikta redze;
- anēmija;
- anēmija;
- aterosklerozi;
- insults;
- osteoporoze;
- sirdslēkme;
- impotence;
- onkoloģiskās slimības;
- problēmas ar sirdi un tās sistēmu;
- nervu sistēmas traucējumi;
- locītavu slimības;
- pārtveršana
Lai pareizi izvēlētos ikdienas uzturu, ir ļotiir svarīgi zināt pārtikas sastāvu (kādi ir vitamīni). Burkānos un aknās ir konstatēts liels daudzums retinola - vitamīna augšanas. Tādēļ šiem produktiem ir līdzīgas derīgas īpašības.
Kontrindikācijas aknu lietošanai
Šis produkts ir nevēlams ēstcilvēki ar tādām problēmām kā, piemēram, augsts holesterīna līmenis asinīs, jo tas var būt priekšnoteikums stenokardijas, insulta, miokarda infarkta attīstībai.
Turklāt vecāka gadagājuma cilvēkiem vajadzētu arī samazināt aknu lietošanu. Galu galā šis produkts satur daudz ekstraktvielu.
Burkāni un aknas ir visvairāk izmantotie pārtikas produkti. Pediatri un terapeiti bieži runā par viņu priekšrocībām. Tāpēc jautājumi par to, kādus vitamīnus satur burkānos un aknās, kāpēc tie ķermenim ir tik nepieciešami, neattiecas uz vienu personu. Šī informācija palīdzēs izvēlēties pareizo pārtiku un ikdienas uzturā.
</ p>