Biezpiens ar ķiršu

Gatavs tikai mājās gatavots pīrāgsmājas kūka. Bet tā sagatavošana prasa vairāk laika, un ir vajadzīgs atbilstošs. Vēl viena lieta ir pīrāgs. Tas ir sagatavots viegli un samērā ātri, atkarībā no pildījuma, var būt vai nu deserts vai uzkodas. Un, protams, neviens neapgalvo, ka gaisa pīrāgs ar āboliem, ķiršiem, dzērvenēm vai riekstiem var savākt visu ģimeni tējas svinībām.

Protams, katrai ģimenei ir savas receptesfirmas pīrāgi. Bet es gribu aicināt jūs sagatavot īpašu, neticami maigu un gaisīgu desertu - biezpienu. Tomēr viņam ir daudz iespēju. Sāksim ar visvienkāršāko.

Biezpiena kūka: recepte

Lai veiktu pārbaudi, jums būs nepieciešams:

- 2 tases miltu;
- cukurs - 1 glāze;
- 200 grami sviesta (krēmveida);
- olas - 4 gabali;
- cepamais pulveris - karote;
- šokolāde (izkausēta) - 80 grami;
- kakao pulveris - karote galds;
- sāls.

Krēmam:

- 3/4 tases granulēta cukura;
- 3 ēd.k. šaukštai sviesto (krēmveida);
- mīkstais biezpiens - 1/4 tase;
- apelsīnu sula - 2 ēd.k. karotes;
- kakao pulveris - 1 ēdamkarote;
- šokolādes figūras (sirdis un ziedi) dekorēšanai.

Vispirms jālieto cukurs ar mīkstinātueļļa, pakāpeniski iebrauciet olas, ielejiet miltus, sāli un cepamo pulveri. Tagad atlikiet pusi mīklas, bet otrā pievienojiet kakao pulveri un izkusušo šokolādi, labi samaisiet. Dziļo formu vajadzētu eļļot, un tad pārkaisa ar miltiem. Vienmērīgi novietojiet tumšo un vieglo mīklu. Jūs varat viegli sajaukt (2-3 kustības apli ar koka plānu stick).

Cep apmēram vienu stundu 180 ° C temperatūrā. Mēs izņemam no cepeškrāsns, ļaujiet tai 10 minūtes atdzist formā un izplatīties.

Kamēr mīkla atdziest, mēs sagatavojam krēmu. Razotritējiet pusi glāzes cukura ar mīkstu sviestu, pievienojiet apelsīnu sulu. Tagad jums ir nepieciešams, lai samazinātu atdzesēto kūka horizontāli 3 daļās un ieziest krēmu saņems zemākas un vidējo kūka. Cukurbietu jāuzņem ar atlikušo cukuru, lai iegūtu biezu masu. Daļa no šī krējuma (3/4) būs pīrāga virsējais slānis. No atlikušās daļas, izmantojot konditorejas maisiņu darīt rozetes dekorēšanai, apkaisīt topsheet kakao pulveri, šokolādi un rotāt skaitļiem. Gaisa kūka biezpiens ir gatavs.

Ir pat vienkāršāka recepte un vairāk klasiska, bet ar dažiem papildinājumiem. Deserta garša ir pilnīgi atšķirīga.

Biezpienu ar ogu

Mums būs nepieciešams:

- milti - 2 pilnas glāzes;
- 200 grami sviesta (krēmveida);
- 2 olas;
- granulēts cukurs - 1 stikls;
- biezpiens - 400 g;
- cepamais pulveris (1: 1: 1 soda, citronskābe, ciete) - 1 tējkarote;
- ogas (ķirši, jāņogas, zemenes, kazenes, var sasaldēt) - 300 grami.

Vispirms sajauciet ar miltiem un sasmalciniet aukstusviestu (tā ka mīkla kļūs vaļīga). Pievienojiet cepamo pulveri un pusi tases cukura. Tagad sajauciet biezpienu ar atlikušo cukuru un olām. Labāk ir maisīt masu ar maisītāju tā, lai tas būtu viegls. Atdaliet 2/3 mīklas un ievietojiet to cepšanas traukā. Nākamais slānis būs biezpiena masa, virs tās mēs izplatīsim ogas. Ja tie ir skābi, apkaisa cukura slāni. Uz kūkas virsmas izdaliet atlikušo mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 ° C un cep 40 minūtes. Ķirbju kūka ir gatava. Jūs varat saukt mājsaimniecību pie galda.

Biezpiena siers-ķirsis

Un šī ir mana mīļākā recepte. Gatavs kūka ir brīnišķīgs atdzist deserts. To var pagatavot ne tikai vasarā, bet visu gadu, izmantojot saldētas ogas.

Mums būs nepieciešams:

- milti - 200 grami;
- 100 gramus granulēta cukura;
- olas - 3 gabali;
- 100 grami sviesta (krēmveida);
- cepamie pulveri pusei;
- 2 vanilīna maisiņi.

Krēmam:

- 100 grami biezpiena;
- krējums (25% tauku saturs) - 100 ml;
- pudele krējuma mazgāšanas līdzekļa;
- kakao pulveris - 3 galda karotes;
- glāzi ķiršu;
- šokolādes glazūra.

Siltā sviestu vajadzētu sasmalcināt arVanilīns (1 paciņa) un cukurs, ielejiet olas un pātagu. Sīpem šeit miltus un cepamo pulveri. Visi sajaukti. Mīklu sadaliet divās daļās, vienu no tiem ievietojiet pelējuma formā. Citā mēs pievienojam kakao, sajauciet un arī ievietojiet formā uz apakšējā slāņa. Uz testa no augšas ir vēlams vairākas reizes ar karoti turēt zīmējumu. Ķirši jāapsedz ar nelielu cukura daudzumu un jānovieto uz mīklas. Cepiet 45 ° C temperatūrā 170 ° C.

Biezpiens, vanilīna maisiņš, krēms un fiksātors. Izkliedējiet masas slāni uz atdzesēta pīrāga. Uz augšas glazūras ūdens, jūs varat izrotāt ar ķiršiem.

Pīrs ir gatavs. Tas jāuzglabā ledusskapī 3 stundas, lai to sasaltu.

Brīnišķīga apmešanās!