Kabači, marinētas, piemēram, sēnes: recepte

Kraukļi, marinētas, piemēram, sēnes, atgādinasālīto sēņu garša. Viņiem ir oriģināla garša. Un pats galvenais - ļoti viegli sagatavot. Šādi cukini ir viens no labākajiem traukiem, kas piemēroti gaļas ēdienam, un kā degvīna ēsma ir arī lieliski. Tātad, parādīsim to sagatavošanas noslēpumu.

Sastāvdaļas (opcija Nr. 1)

Lai veiktu šādus cukini (marinētas, piemēram, sēnes), jums būs nepieciešams:

• trīs kilogrami tumšzaļie kabačītes;
• divi burkāni;
• 1/2 tējkarotes ķiploku (sasmalcinātas);
• divi st. šaukštus sojų;
• glāze cukura;
• pusotras glāzes augu eļļas;
• 9% etiķa glāze;
• viena māksla melnie pipari (melni);
• par ķiplokiem un pētersīļiem.

Šo produktu sarakstu var saukt par galveno. Ir receptes, kurās šis saraksts nedaudz atšķiras. Bet par to vēlāk.

Gatavošanas process

Tas ir ļoti viegli marleļot kauliņus. Recepte, kuru tagad apspriedīs, neradīs grūtības pat iesācējiem.

Mēs uzņemam cukini, notīra tos un sagriež tos kubiņos. Ielejiet to lielā kafijas kannā. Mēs pārietu uz burkāniem. Mēs to notīra, bet sagriež to plānos apļos. Pievienot pannai ar cukini. Pētersīļi un ērzeļi smalki sagriezti. Mēs to nosūta dārzeņiem kastrozā. To dara ar sasmalcinātu ķiploku. Dārzeņi sezona ar cukuru, pipariem, sāli, augu eļļu, etiķi. Mēs visu labi sajaucam. Mēs stāvam trīs stundas.

Pēc tam salātus pārklājam sterilā veidābankas, pārklāj ar vākiem. Mēs savācam panna ūdenī uz vara kakla, 30 minūtes sterilizē salātus. Periodiski pārbaudiet ēdiena stāvokli. Ja bankās pieaug burbuļi, tad var apgalvot, ka ēdiens ir gatavs.

Kad cūkas, marinētas, piemēram, sēnes, būs gatavas, mēs izņemsim burkas no panna. Mēs tos pārveidojam otrādi, aptiniet tos, saglabājiet tos tādā formā, līdz salāti pilnīgi atdziest.

2. variants

Agrāk tika minēts, ka produktu sarakstsvar būt atšķirīgi. Kraukšķīgas marinētas ziemai, jūs varat gatavot mazliet savādāk. Tas pat ir vērts eksperimentēt un pacelt sastāvdaļu komplektu, kas jums būs garšot. Mēs piedāvājam receptes variantu, kas būtiski neatšķiras no iepriekšējā.

Mums būs nepieciešams:

• cukini - pusotru kilogramu;
• sāls - vienu ēdamkarote. karote;
• pipari melni (zemesrieksti) - 1/2 st. karote;
• cukurs - trīs ēdamk. karotes;
• augu eļļa - 1/2 tase;
• dillžu kukurūza;
• etiķis 9% - 1/2 tase;
• ķiploki - 4-5 zobi.

Mēs tīrām cukini, sagriezti diezgan lielosŠķēlītes, kurām vajadzētu atgādināt gabaliņos sasmalcinātu sēņu. Cukainīšu kausēta kodola klātbūtnē to vajadzētu sagriezt. Ja tas nav izdarīts, tad kauna efekts nedarbosies. Bet šis ir šī iepirkuma galvenais mērķis.

Mēs sagriezam fenheli. Notīriet un sagrieziet ķiplokus ar nazi. Visu sajaucot, marinēšanas laikā atstājiet istabas temperatūrā trīs stundas.

Tagad sagatavojiet salātusSterilus burkas, pārklāj ar steriliem vākiem, ievieto lielā kafijas mērcē ar siltu ūdeni. Ūdens līmenis nedrīkst būt augstāks par pleciem. Kad ūdens vārās, sterilizējiet cukini minūtes 5-7.

Mēs noņemam traukus, nolocīsim tos, pagriezīsim kaklu uz leju. Tie nav jāiesaiņo. Šajā stāvoklī atstājiet līdz pilnīgai dzesēšanai. Un tikai tad ielieciet veikalu ziemas periodā vēsā vietā.

3. variants

Tā kā šādu cukiniju sagatavošanas tehnoloģija saskaņā ar dažādām receptēm daudz neatšķiras, mēs ņemsim vērā salātu sastāvā esošās sastāvdaļas. Produktu saraksts var būt šāds:

• 2 kg kabaču;
• 7 ķiploku krustnagliņas;
• 1/2 tase augu eļļas;
• 1/2 tase etiķa;
• pusotrs simts. šaukštus sojų;
• melnie pipari (pēc garšas);
• trīs (bez kalna) māksla. karotes cukura;
• izbaudīt pētersīļus un dilles (vai kaut ko vienu).

Izmantojot šīs sastāvdaļas šādos daudzumos, jūs nonāksiet pieci puslitru burkas. Nedaudz pokolduyte virs tiem, un jums būs garšīgi cukini, marinēti, piemēram, sēnes.