Gatavi paši izstrādājumi: marinēti gurķi, ziemas kraukšķīgie!

Kāpostu, tomātu un gurķu saglabāšanaietver daudzas dažādas receptes. Zinot tos, katra saimniece var nodrošināt ģimeni ar garšīgiem un veselīgiem dārzeņu ēdieniem visa ziemai. Šajā rakstā mēs runājam par gurķiem.

Sortiments «Smieklīgs dārzs»

Ja jūs piesaista marinēti gurķi,kraukšķīgs, tad ar tādu recepti jūs, protams, nepārnesīsit. Jo īpaši, ja jūs uzskatāt, ka katra banka var likt praktiski visus dārzeņus no virtuves dārzā, un iegūtais sortiments būs lūdzu faniem pašmāju konserviem. Dažādas summas (kā ir) gatavi (mazgāšana, samazināt astes, uz kātiņa), mazie gurķi, cietus tomātus (sarkanā, labāk nekā "krējumu" vai maza kārtīgs), paprikas, jauniešu skvošu vai cukini (bet jūs varat darīt abus) zaļumi (pētersīļi, dilles, selerijas). Tomātus var ponadkalyvat nevāra laikā sterilizācija. Cukini ar skvoša problanshiruyte 5 minūtes, lai kļūst mīkstākas, bet tad ļaujiet tai atdzist.

Bundžu apakšā, labāk nekā 3 litri, ielieciet pāriķiploku krustnagliņas, vairāki saldo piparu zirņi, mārrutku lapas, ķirši - pateicoties tiem, jūs saņemsiet marinētos gurķus kraukšķīgus, piemēram, skvošs ar skvošu. Lai iegūtu vislabāko konsistento garšu garšu un aromātu, noteikti jāpievieno zaļie ziedi, svaigi vai žāvēti. Par garšvielām, ielieciet gurķus vertikāli, nākamo slokšņu skvošu, pēc tam piparus un tomātus. Starp slāņiem ielieciet selerijas zariņus, pētersīļus utt. Pilnīgi aizpildiet kārbas.

Tagad aizpildiet, kas pildīts ar tomātiem, cukini un marinētu gurķi, kraukšķīgi.

Litru bankā patērē apmēram 400 gr., 3 litri, attiecīgi 1,2 litri. Par 1 litru šķidruma marinādē ir: cukurs - 75-80 gr. (3 ar top ēdamkaroti), sāls - 25-30 gr. (1 karote), 10 gr. citronskābe (etiķa vietā). Maisījumam vajadzētu vārīties 3 minūtes, tad to piepilda ar dārzeņiem, ievieto burkas ūdens vannā un sterilizē pusstundu. Pēc tam, kā parasti, velciet, pagrieziet, aptiniet, ļaujiet atdzist. Mēnesi pēc pusotras dienas saņem tomātus, gurķus, marinētas, kraukšķīgus, ceptiem kartupeļiem un aust ar prieku!

Gurķi ir Nežins

Daudzi mājsaimnieces zina, ka ne visas šķirnesGurķi ir vienādi piemēroti saglabāšanai kopumā. Šiem nolūkiem ir jāņem dārzeņi mazi, neauguši, grūti, ar mazām sēklām. Ilūzija ir slavena Nežina, Muroma un Vyžņikovs - no tiem tie ir gatavi garšīgi, kraukšķīgi marinēti gurķi. To sagatavošanas recepte ir paredzēta 5 litru kannām. Šajā gadījumā paši dārzeņi ir aptuveni 3 kg, etiķis (6%) - puslitrs, sāls un cukurs - 100 gr. Kā garšvielu marinādei, ķiršu lapām, lauru lapām (vairākiem gabaliņiem vienā burkā), karstu piparu podi un nedaudz pikantu.

Ja jums patīk neļķe, aizpildiet to - vairākos ziedkopos katrā traukā. Neaizmirsti par ķiplokiem.

Noslaucīt gurķus, iemērc vairākas stundasļoti auksts ūdens - tie kļūs grūtāk, stiprāki. No abām pusēm nogriežot astes. Apakšā kārbās ielieciet garšvielas un lapas, pārliecinieties - dilles. Piepildiet tos ar dārzeņiem, ielieciet marinādi, vāriet 15 minūtes. Šīs delicious crispy marinējumi, var sagatavot divu veidu nedaudz skābā pildījumu (700 g ūdens, 200 g etiķa (6%), 35 g sāls, 80 - cukura ...) un ielejot piesātināta (ūdens UZÒEMATIES 400 gramiem, etiķa grīdas. -literis, cukurs 120-130 grami). Pēc sterilizācijas balonus velmē un paliek atdzesē.

Mēs ceram, ka mūsu receptes jums noderēs - veiksmi kulinārijas jomā!

</ p>