Kā pagatavot gaļu, kas cepta ar piedurkni?

Ikviens kādreiz cep gaļu vai vistukrāsns - tas vienmēr ir ļoti garšīgs un ēst to ātri, bet jāatceras, ka tad tas ir nepieciešams mazgāt pannu, ļaujiet krāsns apkaisīt tauki tīrīt - un pavārs atkal negribu.

Tātad, no visām šīm rūpes atbrīvojasGaļas kulinārija piedurknē. Ja kāds nav mēģinājis to - ļoti iesaku iegādāties šo kulinārijas ieliktnis izgatavots no speciāla plastmasas plēves - jebkurā lielveikalā atradīsiet to viegli uzturēšanas departamentā. Ne tikai viņa piedurkne viss vārīti savā sulā, ātri, garšīgi, bet problēmas ar naudu, tad nē, par kuriem īpašs paldies izgudrotājam šo vienkāršo un ērtu rīku (ņemiet vērā, ka vienkāršs pakete nav piemērots šiem mērķiem, nav pat mēģināt - tas neiztur augstas temperatūras).

Gaļu cepšanai piedurknē var uzņemt jebkurā -vai tas ir celulozes cūkas, liellopa gaļas, jēra gaļas, ribiņas, vistas. Jūs pats varat cept gaļu, bet jūs varat ar kartupeļiem vai citiem dārzeņiem. Galvenais šeit ir sagatavot gaļu, marinēt to un no tā, kā tas marinēts, atkarībā no ēdiena garšas. Bez tam, dārzeņus, ja jūs tos pievienojat maizes cepšanai, arī piešķirsiet sulas.

Vīni ir labi marinēti majonēzi (tas ir iespējams arpievienojot citronu) un jauno jēru un cūkgaļu - sojas mērcē. Šim nolūkam kāds patīk lietot balzamiko etiķi. Attiecībā uz garšvielām, tagad tiek pārdoti daudzi dažādi gatavie maisījumi, lai ātri pagatavotu gaļu, kas cepta ar piedurkni - un ar ķiplokiem, un ar papriku, un ar garšvielām. Bet jūs varat to izdarīt pats - uzņemiet svaigus ķiplokus, sīpolus, piparus, ingveru, lai arī ko vēlaties - viss iet uz marinādi.

Cepts ar piedurkni gaļu var cepēt veselā gabaliņā (protams, šajos nolūkos labāk neuzsākt dziļi sasaldētu gaļu, vēlams izmantot atdzesētu, un pat labāk svaigu - ātrāk sagatavoties).

Tātad, mēs pagatavojam cepto gaļu ar piedurknes gabalu

Pēc gaļas mazgāšanas un žāvēšanas uz salvete, darietizcirtņi ar asu nazi daudzās vietās vienā gabalā un labs nashpiguyte ar ķiplokiem, berzēt ar pipariem vai citas garšvielas, pārlej sojas mērci sajauc ar nelielu daudzumu augu eļļas (ja gaļa ir ļoti vienkāršs) un ļauj nostāvēties apmēram 30 minūtes, ir ļoti patīkama garša gaļa dod ingvers, ja jums tas ir, noteikti sarīvējiet pāris karotes uz šķīvja un pievienojiet to marinādei.

Kad gaļa ir iestrēdzis, novietojiet toiemoka, nostipriniet galus un, pēc dažu mazu iegriezumu izdarīšanas uzmavas augšdaļā, mēs sūtīt 1,5-2 stundu laikā cepeškrāsnī, lai ceptu pie 180 grādu temperatūras. Ja gaļa ir jauna, to var pagatavot agrāk.

Izvelkot no cepeškrāsns, viegli izgrieziet piedurkniLai netiktu dedzināta ar karstu tvaiku, mēs pārvietojam gaļu uz trauku, ielej mērci, kas tika izlaists gatavošanas laikā, sagriež porcijās un rotā ar iecienītākajiem zaļumiem. Var pasniegt atsevišķi ar sinepēm. Un pagatavojiet svaigu dārzeņu salātus. Garšīgs!

Un tagad mēs sagatavojam gaļu ar dārzeņiem piedurknē

Jūs varat to izdarīt ar kartupeļiem, zupu pipariem un tomātiem vai tikai ar kartupeļiem un sīpoliem - viss izrādās ļoti garšīgs!

Tātad, mēs paņemam gaļu, mēs sagriezti diezgan lielāgabalos, zamarinovyvayem kas mīl ko un atstāt 20-30 minūtes. Šajā laikā sagrieziet dārzeņus un sīpolu lielos gabalos ar puslodes. Tad mēs ievietojām visu krūšturi: gaļu no apakšas, sīpolus, kartupeļus un dārzeņus, un mēs to nosūta uz krāsnīm uz pusotru stundu, atkarībā no tā, kāda veida gaļa jums ir. Ja jūs pārtērējat ilgāk - tas nav svarīgi, savā sula viss izrādās pārsteidzoši garšīgi! Jāatzīmē, ka, ja jūs gatavojat no aitas, tas ātri sasalst, ja kaut kas paliek uz plāksnes.

Gatavojiet gaļu, kas cepta piedurknē dažādās variācijās jūsu ģimenei, pārsteigt viesus. Brīnišķīga apmešanās!