Loban (zivis): receptes

Lobāns (zivis) pieder galvaskausa ģimenei. Viņai ir maza, noapaļota ķermeņa un trupa galvas forma.

Zivju lobāna izmantošana

Šīs zivis satur daudz tauku, olbaltumvielu, hroma, fluora, fosfora, cinka, kalcija, niķeļa un vitamīnu B1, A un PP. Tas satur arī polinepiesātinātās taukskābes lielos daudzumos.

Zivis gatavošanā

Daudzi pieredzējuši kulinārijas eksperti zina, kā to izdarītpavārs zivju lobānus, un praksē šīs prasmes bieži izmanto. Tā kā tās regulāra lietošana novērš tādas slimības kā sirdslēkmi un insultu. Gaļa ir balta, ļoti maiga un garša, gandrīz nav kaulus. To var vārīt, cep, kūpināt, žāvēt un pat konservēt.

Loban (zivis): receptes

No šīs zivis varat gatavot dažādus ēdienus. Daži no tiem ir izklāstīti šajā rakstā. Tas ir populārs gan pieaugušajiem, gan bērniem, pateicoties garšas īpašībām un mazu sēklu trūkumam.

Ceptas zivis

Sastāvs:

• lobāns (zivis) - 0,5 kg;
• tomāti - 2 gabali;
• milti - 2 lieli karotes;
• augu eļļa - 2 lieli karotes;
• olu - 2 gabali;
• piens - 200 ml;
• etiķis 3% - 2 ēd.k. karotes;
• sāls

Sagatavošana:

• Notīriet zivis, noņemiet galveno kaulu, atstājot tikai filejas.
• Filejas filejas sagrieziet plānās sloksnēs, apkaisa ar etiķi un sāli.
• Eļļojiet formu ar sviestu un ielieciet tajā zivju fileju.
• Nomazgājiet tomātus un sagrieziet šķēlēs.
• Vienmērīgi ielieciet tomātus virs filejām.
• Atsevišķā katlā sajauciet pienu, olas un miltus, līdz iegūta vienmērīga konsistence. Aizpildiet šo maisījumu ar zivīm.
• Loban (zivis) cep cepeškrāsnī 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Cepta zivs

Sastāvs:

• lobāns;
• sāls;
• augu eļļa;
• milti.

Sagatavošana:

• Zivis tīrs, sagriež mazos gabaliņos.
• Ņemiet sāli un uzmanīgi noskalojiet ar sagatavotiem gabaliņiem, atstājiet 30 minūtes.
• Kad laiks ir pagājis, skalojiet zivis zem tekoša ūdens, lai nomazgātu sāli.
• Plastmasas maisiņā ielejiet miltus un ievietojiet tajā zivis, labi sakrata, tā ka visi gabali ir klāta ar miltiem.
• Uzkarsē pannu ar mazu augu eļļu, apcep zivis abās pusēs, līdz veidojas skaista, rupja garoza.

Lobana (zivis) folijā

Sastāvs:

• zivis - 2 gabali;
• citronu - 1 gab .;
• pipari;
• sāls;
• garšvielas zivīm;
• augu eļļa.

Sagatavošana:

• Zivis rūpīgi jāiztīra no svariem, noņemiet iekšējās virsmas un galvu ar spailēm un asti.
• Sāli, taukus, garšvielas, piparus, apkaisa ar svaigi spiestu citronu sulu un augu eļļu.
• Pārklājiet lobāna pārtikas plēvi un novietojiet to aukstā vietā 20 minūtes.
• Marķētās zivis uzliek uz folijas un aptiniet to labi, lai nebūtu atveru.
• Ielieciet foliju, kas iesaiņota folijā uz cepšanas loksnes, un ielieciet to uz 15 min. Uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī.
• Pēc tam, kad zivis ir gatavas, izvelciet foliju un ļauj tai atdzist.
• Sagriezti gabalos.

Izstrādājumā esošās zivis vispār nav tauki,tāpēc tas ir ideāli piemērots jūsu iecienītākajām mērcēm. Rīsi, dārzeņi - tas viss iet ar viņu labi. Un, dekorējot zivis ar dažādiem zaļumiem, jūs ne tikai iegūsiet derīgas vakariņas vai vakariņas, bet arī skaistu, smaržīgu ēdienu.