Sarkanās zivis: steigā gatavotas receptes

Sarkano zivju diētiskās un garšas īpašības(sālīti, cepti, cepti steiks) jau sen zināmi. Tomēr jāņem vērā, ka runāšana par zivi, kas ir vieglāka, lietderīgāka un tīrāka nekā gaļa, attiecas tikai uz atklātajos ūdeņos nozvejotiem īpatņiem. Lašu lielais izmērs, kas audzēts mākslīgās apsēstajās vietās, piemēram, foreles, ko audzē ar vienādiem nosacījumiem, nav saistīts ar veselīgu pārtiku. Ja jūs rūpējas par to, ko ēdat, labākā sarkanā zivs, kuras receptes mēs šodien apspriedīsim, ir rozā laša un zaļš.

Pērciet labas zivis nav grūti, vissvarīgāk- iepriekš, padomājiet par to, kā tiks gatavotas sarkanās zivis. Receptes kārdina viņu daudzveidība. Jūsu ērtībai mēs sadalījām tos saskaņā ar sagatavošanas metodi.

Sarkanā zivs: cepeškrāsns receptes

Ceptas zivis ir ļoti viegli pagatavojamas,Tomēr daudzi riskē to nedarīt atsevišķi, jo baidās no laša dabiskā sausuma. Visvienkāršākais veids, kā to izvairīties, ir cepšanai paredzētā liemeņa pārklājums ar majonēzi. Skeptiski veselīga uztura bagātinātāji var pats veikt majonēzi, kas patiesībā nav ļoti sarežģīta. Tā vietā jūs varat ievietot mazu eļļu no augšas. Veidlapā ievietotais liemens pārklāj ar diviem folijas slāņiem, krāsnī - 200 grādos, un pēc 25 minūtēm uz galda ir sulīgs sarkanas zivs. Receptes var arī ieteikt novietot uz augšu citronu, sīpolu gredzeniem, rīvētu burkānu vai ievietot tos kopā ar sīpoliem zivju vēderā. Tur jūs varat ievietot vēl vienu gabalu sviesta.

Ja jums ir nedaudz vairāk laika ēdiena gatavošanai unvēlme pārsteigt gudrus viesus ar nedaudz neparastu ēdienu, un jums izdevās nopirkt filejas, piemēram, čum, laba ideja - cep tos pīta maizē. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams tradicionāls produktu komplekts, kuru jūs iegādājaties viesu sapulcē: sieru, majonēzi, zaļumus, varbūt tomātus, labi, vissvarīgāk, pita maizi un sarkanās zivis. Pieredzējušo mājsaimnieču receptes ir ieteikums iegādāties filejas ar ādu, lai jūs varētu būt pārliecināti, ka to pagatavo ar rokām, neizmantojot ķimikālijas, lai izšķīdinātu kaulus. Ja zivis ir sasaluši, ļaujiet tai mazliet atkausēt, noņemiet ādu un pagaidiet, līdz tā pilnīgi atkausēta. Lavā, atkarībā no izmēra, tiek sagriezti 4 vai 6 gabali. Sagrieztā fileja ir apvilkta lavā, kopā ar sviestu, aploksnes ir cieši pieguļ viena otrai uz cepešpannas vai labāk - pelējuma veidā, pārklāts ar majonēzi. No augšas - gabals tomātu, rīvētu sieru un cep ne vairāk kā pusstundu pie tādas pašas temperatūras 200 grādiem. Starp citu, lavāšos cep ne tikai sarkanas zivis. Ne mazāk interesanti ir receptes, piemēram, ar jūras veltes vai citu balto zivju fileju.

Neliels pavediens: sarkanās zivis nepieļauj pārāk ilgu termisko apstrādi, un tā gandrīz nekad nesasas mitrumu, tāpēc nepārsniedziet ieteicamo cepšanas laiku.

Sarkanā cepta zivs

Ja jūs vēlaties zivis ar rupju garoza,vēlaties saīsināt gatavošanas laiku vai baidās eksperimentēt ar krāsni, jūs varat zvejot un apcept. Lai to izdarītu, attīrīta zivs bez galvas berzē ar visvienkāršākajām garšvielām: sāli un pipariem, izspiediet pāris citrona šķēles un ļaujiet zivīm nedaudz mazināt. Tad, nogriežot zivis steiks, tev jāšķijas miltos, ja to atradīsit, tas būtu labs kukurūzā, un pēc tam apcep karstu eļļu. Rotas sieriņš, cepti dārzeņi vai tikai melnās olīvas būs ļoti ērti.

Sarkanā zivs pārim

Ja jums patīk tvaika trauki, paturiet to prātāLabākais zivis iegūst elektriskā dubultā katlu vai īpašā režģa Multivarki, kas izklāta ar foliju. Ēdiens būs izrādīties piedāvājumu, bet nedaudz mīlīgs, tāpēc mēs sagatavotu glazūru. Zivs rubbed ar maisījumu no šādām sastāvdaļām: augu eļļa, koriandra, aptuveni tējkaroti tas pats sinepju pulveri, sāli un piparus šķipsnu, medus un cukura var, likti tvaikonis vai Multivarki režģis ar foliju un sagatavo 20 minūtes.