Skumbrija krāsnī

Vai ir cilvēki, kuri nepatīk garšīgicepta skumbrija ar zeltainu garozu? Visticamāk, no tiem ir ļoti maz. Ja jūs nolemjat svinīgi vakariņot, labākais risinājums ir skumbrija krāsnī.

Ticiet man, tas kļūs neticami skaisti un kavissvarīgākais - delikāts jebkura galda apdare. Un cepta makrele tiek sagatavota gluži vienkārši, viss, kas nepieciešams, ir nedaudz spēks un pacietība. Pēc dažu vienkāršu recepšu apgūšanas ļoti īsā laikā jūs kļūsiet īsts profesionālis makreles sagatavošanā.

Kā pagatavot traukus no skumbrijas krāsnī? Mēģiniet apgūt trīs receptes, no kurām katra ļauj izveidot trauku ar lielisku garšu.

Skumbrija krāsnī: vienkārša recepte

Sastāvs:

- makrele - 2 gabali;

- burkāni - 3 gabali;

- skābais krējums - 2 ēdamkarotes;

- tomāti (tikai cietai) - 3 gabali;

- maza izmēra spuldzes - 3 gabali;

- nedaudz augu eļļas;

- ūdens;

- pipari un sāls;

- oregano.

Sagatavošana

Mēs sākam ar burkānu sagatavošanu unsīpoli. Pārlej dārzeņus, līdz burkāns ir mīksts. Tad jums vajadzēs roku sevi ar stikla trauku, kurā jūs cepīsiet zivis. Pirmais slānis, kas novietots uz šī trauciņa, vajadzētu būt gatavam grilēt. Vienkārši nav nepieciešams izplatīt visus uzreiz, pietiekami un pusi.

Tagad notīriet kauliņu zivis un sagrieziet gabaliņos. Pipari, sāli, pievieno nedaudz oregano un ievieto traukā. Tas būs otrais slānis.

Trešais slānis atkal būs tāds pats cepetis.

Vai jūs vēlaties, lai skumbrija būtu garšīga un sulīga? Tad nedaudz vairāk sezonu ar viņas garšvielām un tauku ar skābo krējumu.

Tagad jums ir nepieciešams sagriezt plānos gredzenos tomātus un nodot tos nākamo slāni.

Pievienojiet tikai pāris ēdamkarotes ūdens tik lielā daudzumā, lai tomāti būtu pilnīgi slēgti. Mackerel cepšanas laiks ir 30-40 minūtes. Pēc šāda laika zivis būs pilnīgi gatavas.

Skumbrija krāsnī: klasisks recepte

Sastāvs:

- makrele - 2 gabali;

- ķiploki - 2 krustnagliņas;

- nedaudz koriandra un pētersīļi;

- citronu sula;

- dārzeņu vai olīveļļas - 2 ēdamkarotes;

- sāls un saldie pipari.

Sagatavošana

Paņemiet zivis un rūpīgi izskalojiet. Tālāk, jums ir nepieciešams noņemt žaunām un zarnu to. Tagad rūpīgi nomazgājiet makreli no iekšpuses un nosusiniet.

Nomazgājiet ķiplokus. Vienu no viņa šķēlītēm vajadzētu nogriezt un kādu laiku atstāt malā. Nākamo kauliņu ieber maisījums un sajauc ar saldajiem pipariem. Izgatavotajā maisījumā jums jāpievieno citrona sula un augu eļļa, pēc kuras to rūpīgi samaisa.

Pirms cepeškrāsnī ceptā makrele nokļūst uz galda, tā būs marinēta un, protams, cep.

Jūs to varat marinēt šādā veidā: Mērcē zivju liemeņus ar iepriekš sagatavoto maisījumu, piepildiet vēderu ar ķiploku maisījumu un garšaugiem. Pēc tam skumbrija jāiesaiņo folijā un atstāj tikai pusstundu.

Zivis tiek cepts 40 minūtes 190 grādu temperatūrā. Kā redzat, recepte ir ļoti vienkārša, un skumbrija ir neticami garšīga.

Skumbrija krāsnī: Grieķu recepte

Sastāvs:

- makrele;

- tomāti;

- sīpoli;

- daži ķiploki;

- lauru lapas;

- pipari un sāls;

- puse glāzi ūdens;

- pētersīļi;

- olīveļļa.

Sagatavošana

Sāciet, apkurinot cepeškrāsni līdz 230 grādiem. Šajā laikā notīriet un izskalojiet makreli. Sasmalciniet sīpolus, ķiplokus un tomātus. Tagad uzlieciet sīpolu uz cepešpannas pirmā kārta, tad ķiploku, un tad zivi. Uz augšas ir izvietoti tomāti, un visu to ielej ar eļļu.

Protams, ēdienu sezona ar pipariem, sāli un mazu lauru lapu. Nākamais solis ir ielej ūdeni.

Sākotnēji zivis vajadzētu tvaicēt, lai to saglabātu, jums vajadzētu saglabāt standarta temperatūras līmeni. Tas ir tas, ka tiek sagatavota ne tikai makrele, bet pilnīgi jebkura zivs.

</ p>