Pildīta makrele. Kā gatavot vienkārši un garšīgi

Pārsteidzoši garšīgi un ne mazāk noderīgi zivisDaudzi zvejnieki ir zvejojuši tikai konservētos ēdienos eļļā vai savās sulās. Bet makrele ir viena no tām zivju sugām, kuras gandrīz vienmēr atrodas mūsu veikalu zivju nodaļās svaigi sasaldētā veidā, un no tā var pagatavot gardus ēdienus. Viens no tiem - skumbrija, pildīta un cepta folijā.

Veidi pildījumu, kas var sīkumi skumbrijas, daudzi - tas var būt, un dārzeņiem, kā arī sēnes, un garšaugi, un citas maltas zivis un pat dzirdēja pildīti ar skābu ogu.

Es gribu piedāvāt jums recepti pildītas makreles, kuras var darīt jebkura mājsaimniece, jo tās sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas, un tomēr zivs izrādās ļoti garšīgs.

Tātad, skumbri pildīti, cepti folijā

Mēs ņemam 1 lielu skumbri vai pāris gabalumazāka (pamatvērtība svars ir ne tikai vairāk cieta nekā zivis, izskats svētku). Šīs zivis ir atkusis, noņemiet žaunām, ķidātas karkasu, noņemot visu no iekšpuses filmas un ieroboto kores pie galvas un astes, uzmanīgi izņemiet to no iekšpuses (darīt visas manipulācijas par daļu no vēdera), izvēlieties kaulu, mazgāt zivis, un nosusina ar papīra dvieli.

Cepiet zivis ar vai bez galvas - tad kāds patīkTas ir patīkami, bet ar galvu vienmēr ir eleganti izskatījās svētku galdā. Tālāk, jums ir nepieciešams, lai apkaisa gatavo liemeņu garšvielas zivīm, kas ir pārdošanā ir ļoti daudz, un apkaisa ar citronu sulu. Jūs varat arī sagatavot maisījumu, lai marinētu, izmantojot sojas mērci, pievienojot augu eļļu, kā arī pusi citronu sulas. Un viss tas sarīvē liemeni, ļauj pamest 15-20 minūtes.

Lai aizpildītu tā recepte, kas mums vajadzīgavārīta ola, siera grami 50 (ja jums ir viena zivs), majonēze, sāls, pipari. Olu un siera nepieciešams berzēt uz vidēja rīve, pievieno majonēzi, sāli un piparus un kārtīgi samaisa, lai sīkumi sagatavoti skumbrijas, vēdera stab zobu bakstāmos.

Šo recepti var nedaudz pārveidot, ņemotnevis parasto cieto sieru, kausētais siers "Družba", tādā gadījumā pat nav iespējams izmantot olas, vienkārši sajauc ar rīvētu sieru ar melno piparu (vai nu ar pikantu piedevas ir iekļautas arī piparus) un majonēzi, un šo stuff makreles, novietojot uz augšu no forsijas plānas puslodes no citrona - pārāk ļoti maigi izrādās.

Mackerel apcepti kārtīgi iesaiņotafolija, pārkaisa ar augu eļļu un cep pietiekami dziļi krāsnī 190-200 grādu temperatūrā apmēram 20 minūtes - pusstundu.

Vēl viens vienkāršs pildījums pildīšanai makrelesJūs varat piedāvāt sīpolus un burkānus, kas ir iekļauti augu eļļā. Skaits šeit ir atkarīgs no lieluma zivīm, tas aizņem vidēji vienu diezgan lielu burkānu un pāris vidēja lieluma sīpolu. Plus, pildījumam pievieno pāris smalcinātāju karotes. Sīpolus var sagriezt kubiņos, un tas ir iespējams, un pusi-gredzeni, ja spuldze nav liels, un burkāniem caur lielu rīve un izrādās pripuskayut sīpolu un burkānu augu eļļā līdz piedāvājumu, nevis perezharivaya daudz. Pievienojiet mango šim maisījumam, sāli pēc garšas, piparus, atdzesējiet un ēdiet dārzeņus ar zivīm. Vēders piesprādzēt zobu bakstāmos, zivis pa kārtiņu majonēzes, ietin folijā, izklāj formā cepetim, un nosūtīt to krāsnī, un pusstundu. Ja jūs ievietojat temperatūru virs 190 grādiem, tas ir iespējams, un 20 minūtēs viss būs pilnīgi cepts. Un, ja vēlaties, lai jūsu zivis kļūtu zeltaini, jums jāatver folija un jāatstāj zivis vēl 7-10 minūtes.

Mackerel pildīti un cep krāsnīTas izskatās lieliski uz svētku galda, ja jūs izrotāt to ar citrona šķēlītēm, sagrieztu plānās gredzeni, kā arī saišķi svaigu pētersīļu vai citu mīļāko garšaugiem. Un pārliecinieties, lai vienotos par plate salātu lapu, var pievienot spilgtumam ķiršu tomātiem - izskatās ļoti eleganti.

Mēģiniet gatavot - makreles pildījumu tā vērts, nepiespiediet to!