Noderīgi ēdieni no kalmāriem

Produkta, piemēram, kalmāra, tauku saturs,neticami maz. Tāpēc visi ēdieni no kalmāriem tiek uzskatīti par ļoti zemu kaloriju daudzumu un ir piemēroti tiem, kas rūpīgi uzrauga to ideālo skaitli. Cita starpā, kalmāru gaļa palīdz sirds un asinsvadu slimībām, samazina asinsspiedienu, kā arī veicina ievērojamu ķermeņa holesterīna samazināšanos.

Ikviens var sagatavot kalmārus. Galvenais ir zināt visas receptes.

Kā pagatavot kalmāru filejas? Kotletes recepte

Lai sagatavotu kotletus, jums nepieciešams kilogramskalmārs, 2 sīpoli, gabaliņš baltmaize, rīvmaizi, sāli, eļļu, pipariem. Vispirms kalmāriem ir pilnībā attīrīti iekšējie orgāni un āda. Tikmēr maizi vajadzētu iemērc ūdenī.

Smalki sasmalcinātie sīpoli tiek cepti dārzeņosEļļu, līdz tā kļūst caurspīdīga. Pēc tam šķidrmēsiņas, sīpoli un maize tiek nogādāti caur gaļas mašīniņu, lai padarītu ēstgribu pildījumu, kas jāsola un pipari.

No gatavā maisījumasasmalcina krekeri un nosūta uz pannas. Gatavās maltītes var pasniegt dažādos veidos. Ļoti jauki, ja tos ievietojat zaļo salātu lapās.

Kalmāra filejas zupā

Trauki no kalmāriem ir tik dažādi, kajūs varat atrast pat zupas recepti. Par to ir nepieciešams veikt kalmārus fileju (aptuveni 200 g), sīpols, puse tasi tomātu pastas, 3 mazās karotes miltu (vēlams kukurūzas), selerijas, garšvielas, cukuru, citrona, pētersīļi, pusglāzi baltvīna, kaperiem, litrs dārzeņu buljona vai ūdens.

Kvieši tiek sagriezti ar gredzeniem. Sīpoli, ķiploki un selerijas tiek sasmalcinātas un apceptas 5 minūtes mērcē. Pievienojiet garšvielas un tomātu pastas. Tikai pēc tam buljonu un vīnu ielej. Šajā formā viss tiek pagatavots 10 minūtes. Tad zupai vajadzētu būt sāli un pipariem, kā arī pievienot cukuru un miltus. Zupas jau pirms beigām pievieno kapsulas. Tiklīdz tas vārās, uguns uzreiz izslēdzas. Zupā tiek pasniegti papildu zaļumi. Gatavu ēdienu kalpo labāk ar kaperiem un citrona šķēlītēm.

Salāti

Visbiežāk tiek pārstāvēti trauki no kalmāriemgaršīgi salāti. Vienam no tiem būs nepieciešami skābēti kāposti (400 g), kalmāri (200 g), zaļie sīpoli, cukurs (2 mazi karotes), augu eļļa, sāls un dažādi zaļumi. Kvieši tiek iztīrīti, vārīti un pēc tam sagriezti sloksnēs. Ja skābie kāposti ir skābi, to var mazgāt un izgriezt. Pievienojiet kalmārus un sasmalcinātu zaļo sīpolu. Sasmalciniet salātus ar sviestu, cukuru un sāli. Protams, zaļo sīpolu vietā varat pievienot sasmalcinātus sīpolus. Salātu bļodiņā tas nebūtu ievainots rotā zaļumus.

Calamari cepts

Sagatavot ēdienus no kalmāriem navkuriem nav grūtības. Un vienkāršākais recepte ir cepts kalmarī. Tam vajadzētu ņemt 600 gramus kalmārus, 40 gramus miltu, nedaudz olīveļļas un sāli ar pipariem.

Kvieši tiek iztīrīti un rūpīgi mazgāti. Fails sagriež gredzenos. Visiem gabaliem jābūt labi izžāvētiem. To var izdarīt ar salvetes. Tikai tad, kad gredzeni nokrīt miltos, kas ir aromatizēti ar pipariem un sāli, dodieties uz pannu. Šeit viņi tiek grauzdēti, līdz tie kļūst rožaini. Saldie kalmāri vislabāk ir karstā veidā ar dārzeņiem.

Pildīts kalmārs

Sagatavojiet oriģinālo svētku ēdienu noarī kalmāri ir iespējams. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams kalmāru liemeņi, 2 sīpoli, ķiploki, karote tomātu pasta, zaļumi vairāk, sāls, 2 olas, pipari, siers. Kvadrātus vāra verdošā ūdenī 2 minūtes, pēc tam notīriet no plēves. Tausteņus vajadzētu nogriezt un smalki sasmalcināt. Kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem un ķiplokiem, tas viss ir cepts. Pievienojiet tomātu pastas un visas garšvielas, kā arī zaļumus. Tad izslēdziet siltumu un pievienojiet putotas olas un rīvētu sieru. Šī masa ir piepildīta ar kalmāru liemeņiem, kuri tiek ievietoti cepšanas loksnē un cepti cepeškrāsnī 10 minūtes.