Kā pagatavot gliemežus gliemežvākus: receptes

Seafood ir pārtika, kas ir slavena ar savuaugsta uzturvērtība. No derīgajiem jūras iedzīvotājiem sagatavojiet dažādas delikateses. Mīdijiem ir nedaudz salds aromāts un maiga mīksta gaļa. Šis produkts arī piedāvā patīkamu aromātu. Rodas loģisks jautājums: kā sagatavot saldētas mīdijas bez čaumalas? Ir daudz atbilžu. Tātad, no viņiem ir iespējams pagatavot salātus, barojošas zupas, pļavu un pat sautējumu. Ir svarīgi zināt, kā pareizi lietot šo produktu, lai tas pilnībā parādītu tā garšu.

Marinētas mīdijas

Parasta marināde padarīs mīdijas saldētas(mizoti) ir vienkārši garšīgi. Garšīgs ēdiens, kas gatavots burtiski pēc piecām minūtēm, maksās mazāk nekā veikalā nopirktā ēdienkarte. Lai sagatavotu ņemt pusi kilogramus mīdijas, trīs ēdamkarotes augu sulu no viena citrona eļļas (skābes pielāgoties pēc garšas), 150 ml baltvīna, viens mazs karoti un medus sinepju, sāli, mizoti ķiploka daiviņa, lauru lapu, koriandrs un ķiploku.

Pirms ēdiena gatavošanas bez saldēšanas mīdijāmčaumalās, tos vajadzētu atkausēt un mazgāt ļoti rūpīgi. Mēs ieliekam potēnu vai kastroli uz uguns un izlej vīnu. Kad tas vārās, pievienojiet ķiplokus, lauru lapu un nedaudz piparus. Pagatavojiet mīdijas apmēram 4 minūtes un tad mest tos atpakaļ uz mazuļiem. Atsevišķi sagriež zaļumus un pievieno citronu sulu, medu, sāli, piparus, augu eļļu un sinepēm. Siltas mīdijas tiek novietotas marinādē kopā ar lauru lapu. Mēs ievietojam tos ledusskapī, un pēc piecām minūtēm mēs baudām marinētu mīdiju brīnišķīgo garšu.

Ceptas mīdijas

Lai pagatavotu šo ēdienu, ņem 500 gramussaldētas mīdijas, pāris piparu, 100 gramus cieta siera. Par mērci būs nepieciešami 150 grami kausētā siera, 200 ml krējuma, 25 g sviesta, ēdamkarote miltu, viens olas dzeltenums, trīs nomizotus ķiploka daiviņas. Traukus no saldētajiem mīdijām izceļas ar vienkāršību. Šos produktus nav jātīra, bet tie ir jāatsaldē. Iepakojums ir jāsamazina tā, lai jūras veltes nevarētu nosmakties.

Tālāk mēs vāra aptuveni 3 minūtes mazlietsālīts ūdens ar zirņiem. Atsevišķi pagatavojiet mērci. Sajauciet malto ķiploku ar pārējām sastāvdaļām. Visi sajauc ar blenderi vai koroliju. Masai jābūt viendabīgai. Ielieciet mīdijas uz cepešpannas un izlejiet tos mērci. Tops ar sieru, sarīvēts ar restīti. Cepiet cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes. Cepeškrāsns jāuzkarsē līdz 200 grādiem.

Mīdiju salāti

Kā pagatavot gliemežus saldētus mīdijasgaršīgs un ātrs? Mēs ņemam 300 gramus jūras veltes, vienu sīpolu, piecas olas, zirņu kannu, 300 gramus ķīniešu salātu, sāli, piparus un majonēzi degvielas uzpildīšanai. Sīpolus ļoti sīki sagrieziet un pievienojiet zirņus. Vārītas olas sagriež un pievieno salātiem.

Ķīnas salāti mazgāti, sagriež un ieliekbļoda Atkausētas mīdijas tiek sūtītas uz pildspalvveida pilnšļirci, pārklāt ar vāku un pagriezt vidējo uguni. Kad šķidrums cepeškrāsnī vārās, izslēdziet krāsni. Šķidrums tiek iztukšots, un mēs izdalām mīdijas salātos. Mēs visu labi sajaucam, sāli, piparus un sezonu ar majonēzi. Lūk, kā pagatavot gliemežus saldētus mīdijas.

Mīdijas spāņu valodā

Lai pagatavotu ēdienu, ņem 2 kilogramus mīdijuatkusis, 250 mililitrus sausā baltvīna, divas nogatavojušos tomātu, viena spuldze, 100 mililitrus olīveļļu, ķiploku daiviņas divi attīrīts, sāls un pipari pēc garšas. Sīpolus karbonizējiet ļoti smalki. Mēs noņemam tomātu no tomātiem un sagriež kubiņos. Cep pannas sasmalcinātus ķiplokus, sīpolus un tomātus. Pārklāj ar vāku un vāra, līdz tomāti ir vārīti. Tad pievieno atkausētus un mazgātos mīdijas. Pievienojiet vīnu, sāli, piparus un sautējiet, līdz gatavs. Traukus no saldētiem mīdijām izceļ vienkāršība un sagatavošanas ātrums kopā ar izsmalcinātu garšu.