Kā pareizi ceptu vistu ar piedurkni - dažas vienkāršas iespējas
Putnu gaļa, pateicoties augstas uzturvērtības unlieliskas garšas īpašības, ir populāra daudzās ģimenēs. Jo īpaši vistas un tītara, jo tajā ir minimālais kaloriju daudzums. Starp lielu skaitu dažādu veidu, kā gatavot putnus, gan veselu, gan gabalu, it īpaši garšīgi pavāri vistas, ceptas piedurknē. Receptes ēdieni ir tik dažādas, ka jūs varat uzņemt un mazkaloriju versija (tiem, kas ir par diētu), kā arī ar papildu garnīrs (lai pabarotu liela ģimene), un pikantus garšvielas (aizraušanās).
Putns, pagatavots saskaņā ar šo recepti,ir pārsteidzoši maiga un sulīga, gan uztura maltīte ir grūti piezvanīt, bet garšas tas ir grūti pārspēt. Par vidējiem (apmēram 1,5 kg) no liemeņa galvas būs nepieciešams ķiploku, sāli, piparus un garšaugiem, pēc garšas (var izmantot gatavo maisījumu garšvielas un sāli), 3 ēdamkarotes krējuma un majonēzes (krēmu var iztikt, bet, ja tas ir pieņemts divreiz vairāk). Pirms cept vistas piedurknes, tas jānomazgā no iekšpuses un ārpuses, un nosusina ar dvieli. Tad liemeni vajadzētu iztīrīt ar skābena krējuma mērci no visām pusēm (un arī iekšpusē). Un pagatavot to šādā veidā: krējumu sajauc ar majonēzi, pievieno sāli garšvielas šķērsoto ķiploku presi un sajauc.
Tad vistu ievieto uzmavā, kas ir piestiprināta no abiempusēs un nosūta uz nedaudz uzsildītu krāsni 40 minūtes. Pēc šī laika putnu var noņemt, bet, ja jums ir garnele, jums vajadzētu atvērt uzmavu un ievietot cepšanas trauku cepeškrāsnī vēl 10 minūtes. Pasniedziet šo ēdienu ar dārzeņu salātiem vai kartupeļu biezeni.
Tas ir diezgan labi, lai tiktu cepts šādā veidācāļu vistas kājas, bet jūs varat lietot citas daļas (augšstilbi, augšstilbi). Domājiet par to, kā ceptu vistu ar piedurknēm, lai to būtu pietiekami, lai iegūtu maksimālu porciju skaitu, jūs varat izmantot šo recepti, jo lielā kaula stilba kauss, kas cepts ar kartupeļiem, būs īpaši barojošs un barojošs. Kilogramam kāju vajadzēs tādu pašu daudzumu kartupeļu, sīpolu pāri, ķiplokus pēc garšas, garšvielām vistas gaļai, 150 gr. majonēze un cepšanas piedurkne.
Vispirms jādara marināde. Viņam sasmalcināti ķiploki, sajaukti ar garšvielām un majonēzi. Pēc tam marinējiet vistu, pārklāj to ar majonēzes maisījumu un atstājiet vismaz 20 minūtes (ja iespējams, labāk stundu). Kartupeļi tiek sagriezti patvaļīgi, un sīpoli ir puse gredzeni. Tad to var sālīt un pārkaisa ar iecienītākajām garšvielām. Apakšējo uzmavu ieliek kartupeļus, sīpolus, kājas, salieciet galus un nosūtiet cepeškrāsnī. Cik daudz ceptu vistu ar piedurkni, ir atkarīgs no tā, ar ko tā ir pagatavota un kādā veidā. Ja tas ir šķēles, kā šajā receptē, tad 40 minūtes ir diezgan pietiekami, bet labāk ir orientēties kartupeļu un, ja nepieciešams, turiet to nedaudz ilgāk. Jūs varat pasniegt zaļumus un dārzeņus.
Šī recepte satur minimālu sastāvdaļu, bettrauku necieš vispār, gluži pretēji - tas ir iespējams pilnībā izbaudīt garšu un aromātu garšvielu putniem. Visam vistas karkam būs nepieciešami tikai ķiploki, sāls un garšvielas. Tos var izmantot jebkurā kombinācijā, piemēram, ir piemērotas paprikas, baziliks un kurkuma. Pirms cept vistas rokā, to nomazgā, sagriež gabaliņos pie locītavām (lai izvairītos no mazas kaulus), sāli, apkaisa ar garšvielu berzēt un smalki sakapātus ķiplokus. Cepiet, ieliekot maisiņā, mērenā karstā cepeškrāsnī stundu. Pasniedziet ar salātiem, kartupeļiem vai citiem garšvielām.
</ p>
