Klasisko kāpostu ruļļu recepte un "slinks" analoga sagatavošana

Klasiskie kāpostu ruļļi ir mazimaltas gaļas produkti, pievienojot rīsu graudus, kas ir blīvi iesaiņoti vienā vai vairākās kāpostu lapās. Jāatzīmē, ka šāds ēdiens tiek pasniegts galdam kopā ar garšīgu tomātu buljonu un taukaino skābo krējumu.

Klasisko kāpostu ruļļu recepte: nepieciešamās sastāvdaļas

• malta gaļa (ieteicams iegādāties jauktu vai pašmāju cūkgaļu un teļa gaļu) - divi kilogrami;
• spuldzes lieli - trīs vai četri gabali;
• rīsu graudaugi - 2/3 no slīpēta stikla;
• sāls - 1,5 tējkarotes;
• baltie kāposti - viens liels dakts;
• svaigi burkāni - pievienot buljonam (pāris vidēji lielu sakņu kultūru);
• tomātu mērce - divi vai trīs karotes;
• pipari melni - ja vēlaties.

Klasisko kāpostu rullīšu recepte: malta gaļa

Gaļas pildījumu šādam ēdienam var veiktpatstāvīgi, un to var iegādāties veikalā. Galvenais ir tas, ka malta gaļa nav ļoti tauka. Tādējādi gatavajā maltajā gaļā jāpievieno divas spodrītes, kas sasmalcinātas blenderī, sāli un zemes piparu. Pēc tam produkti ir rūpīgi jāsajauc ar rokām, un tad sāciet gatavot rīsus.

Graudaugu pārstrāde

Rīsus (2/3 no slīpēta stikla) ​​ielejsietu, noņemiet visu pieejamo atkritumu un rūpīgi skalojiet karstā ūdenī. Tālāk kūlis jāpārvieto uz verdošu ūdeni, viegli sāli un vāriet, līdz tas ir mīksts divdesmit minūtes. Pēc tam saldie rīsi jānosaka gaļas maltai gaļai, un visu labi jāsajauc.

Klasisko kāpostu ruļļu recepte: "aploksnes" veidošanos

Tvaicēti kāpostu lapas ar verdošu ūdenipamazām jāaizpilda ar iepriekš sagatavotu malto gaļu, pēc tam cieši iesaiņo un ievieto dziļā bļodā. Pēc tam vienā un tajā pašā traukā jāpievieno divi lieli sarīvēti burkāni, sasmalcināti sīpoli, tomātu mērce, galda sāls un divi vai trīs glāzes dzeramā ūdens.

Klasisko kāpostu ruļļu receptes: termiskā apstrāde

Spēja pildīt kāpostus, lai ievietotu spēcīgu uguni, unpēc vārīšanas samaziniet gāzi un pagatavojiet piecdesmit minūtes. Pēc laika gataviem kāpostu rullīšiem vajadzētu izplatīties pa plāksnēm, pārkaisa ar svaigiem garšaugiem un uzliek uz plāksnes pāris ēdamkarotes mājas griešanas krējuma. Brīnišķīga apmešanās!

Lācīgs klasiskās kapsulas ruļļos: recepte

Atšķirībā no iepriekšējās receptes, šāds ēdiens, unprecīzāk, malta gaļa, nav iesaiņota kāpostu lapās, bet tiek sajaukta ar sasmalcinātu dārzeņu. Tādējādi no gatavās pamatnes veidojas lieli un blīvi kotleti, kas krītoties kviešu miltos un izklāta traukā vai katlā. Pēc tam maltajai gaļai ar kāpostiem pievienojiet dzeramo ūdeni, ielieciet vairākus karotes tomātu pastas un nosūtiet uz krāsnī piecdesmit minūtes.

Pareiza ēdieni vakariņām

Lakoti kāpostu rullīši tiek pasniegti uz galda ar kviešu maizi, 30% skābo krējumu vai tauku majonēzi. Tos arī ieteicams pārkaisa ar sasmalcinātu zaļo sīpolu un svaigiem garšaugiem.

</ p>