Lāsīta melleņu - iecienīta ekonomiskās saimnieces ēdiens

Ar pavasara dienu sākumupalikt saulē, svaigā gaisā un nevēlos stāvēt pie plīts. Bet viņiem ir nepieciešams kaut ko barot mājās, un mēs sākam atcerēties vienkāršas, vienkāršas receptes, kas ļauj mums "nogalināt divus putnus ar vienu akmeni" - gatavot deliciously un ātri. Uz šādu trauku, zizliča-zaščaločke, jūs varat droši iekļaut slinko ziloņu. Lazi to sauc, jo saimniecei nav jāuztraucas un jāapjauc kāpostu lapas kāpostu ruļļos. Daži uzskata, ka tos izgudroja slinks saimniece. Mēs nevaram tam piekrist. Visticamāk, ka tādus kāposti izgudroja ekonomiskā un gudrā sieva, lai iepriecinātu savu vīru, jo pavasarī, lai atrastu pilnīgi neskartu kāpostu kāpostus, kas nepieciešami klasiskajiem pildītajiem kāpostiem, ir ļoti grūti.

Jūs viegli varat izvēlēties pamata produktu kopums, kas ir būtiska, lai šo ēdienu no visām šķirņu slinkie kāpostu receptes. Par to runāsim sīkāk.

Kāposti. Sleniem kāpostu ruļļiem ir vispiemērotākais kāposti, kuru galvas ir biezas baltas lapas. Blīvas sabiezējumi - vēžu kāpostu lapas ir pieredzējušas mājsaimnieces vai izgrieztas pavisam vai savītas gaļas mašīnā. Bet lielāko daļu kāpostu smalki sasmalcina, un pēc tam doused ar verdošu ūdeni vai vāra tikai dažas minūtes. Tādā veidā samazinās kāpostu lapu dzēšanas laiks, kāposti ātri kļūst mīksti.

Gaļas pildījums. Vispiemērotākais sastāvs liļķu kāpostu ruļļu sagatavošanai ir divu veidu gaļas - liellopa gaļas un cūkgaļas maisījums. Ja jūs lietojat tikai maltu liellopu gaļu, trauks būs liesa, ja tikai cūkgaļas tauki.

Sīpolus un burkānus notīra un sasmalcina. Pirms uzpildīšanas dažreiz tos apcep augu eļļā. Cienītājiem pievieno arī bulgāru piparus.

Sagatavot mērci laiskiem kāpostu ruļļiemtomāti savā sula. Bet budžeta variants ir biežāk - tomātu pastas vai mērces. Lai mērci padarītu maigu un garšīgāku, pievienojiet tai krējumu.

Rīsus parasti vārīt līdz pusnecam pagatavošanai lielā daudzumā ūdens. Neaizmirstiet sālsūdeni. Ir nepieciešams daudz ūdens, lai rīsi nekļūtu par haoss.

Sliekajos kāpostu ruļļos bieži pievieno vienu vai vairākas olas. Viņi neļaus kāpostu ruļļus cepties, cepot.

Katrs spice izvēlas pēc jūsu iecienītības. Visbiežāk tas ir melnie pipari, lauru lapas, ķiploki, daži ir kardamons ēdienā. To var izdarīt vieglāk un nopirkt gatavu ēdienu iepakojumu, ko sauc: "Attiecībā uz kāpostu ruļļiem".

Gatavošanas vietā Bluebird var iedalītdivi galvenie veidi: slinks zils, sautēts kafijas kannā uz plīts un smalkas mellenes, kas ceptas cepeškrāsnī. Pēdējā gadījumā pēc ēdiena gatavošanas ar ēstgribu garozu pārklāj sliekos kāpostu ruļļus.

Tagad, kad ir nopirkti visi nepieciešamie produkti, ir pienācis laiks sagatavot sliekos kāpostu ruļļus.

1. recepte. Tas ir piemērots tiem, kuri ievēro veselīgas uztura principus.

1. Nosusiniet 2 gabaliņus sīpolu un burkānu, sasmalciniet un apcepiet augu eļļā.

2. Apcepiet arī 300 g maltas gaļas.

3. Pieskalojiet kāpostu ļoti smalki.

4. Noskalo labi 1 tase rīsu.

5. Paņem 1 litru karstā ūdens un izšķīdina tajā 2 kubicus dārzeņu buljona.

6. Maisiet visas pildījuma sastāvdaļas un ielieciet gatavo buljonu.

7. Uz mazu siltumu vāra uz vāka aptuveni 30 minūtes. Neilgi pirms gatavības, pievienojiet ēdienam lauru lapu.

2. recepte. Mega-ātri recepte.

1. Ņem 2 sīpolus, 2 burkānus, malto gaļu un ritiniet pa gaļas mašīnā.

2. Pievienojiet 2 olas, zaļumus un 3 šķēles smalki sagrieztu ķiploku.

3. Sāls, pipari un atkal sajauciet.

4. No saņemtā fore formāta ar mitrām rokām kotletes, tos ieliek rīvmaizē.

5. Slaukiet zilganu uz augu eļļas abām pusēm zem vāka, līdz tā ir gatava.

Jūs varat rīkoties citādi. Veidojiet slīdošos kāpostu ruļļus uz cepšanas lapas, kas iezāģētas ar augu eļļu, pārlejiet to mērci (skābais krējums + tomāti + karoti miltu) un nogādājiet tos cepeškrāsnī. Pēc tam riekstu kāpostu rullīši rīvmaizē ir neobligāti.

Ja vārīšanai nav laika, darietstudentu slinki kāpostu ruļļi. Recepte: katliņā novietojiet kāpostus, dārzeņus, malto gaļu, atkal kāpostus. Leļveida kāpostu ruļļi ar mērces mērci no tomātiem, skābo krējumu un zaļumiem un gatavo aptuveni 45 minūtes 220 grādu temperatūrā.