Bietes ar ķiploku - garšīgi un noderīgi

Cik bieži mēs ēdam bietes? Visticamāk, ne visai bieži - ja vien mēs gatavojamies sagatavot salātus "siļķes zem kažokādas". Nu, borshātā, protams, mēs to sakām. Tomēr nav jāgaida, līdz svētki gatavo kādu sarežģītu salātu. No bietēm, jūs varat darīt ļoti unpretentious, bet ļoti garšīgi salāti "ikdienas rutīnas."

Visbiežāk mūs apstās ar to, ka salātiembietes, parasti ņem vārītas, bet tas ir vārīti uz ilgu laiku. Es ieteiktu pāris svekolok cep cepeškrāsnī, tieši uz ādas - izrādās garšīgi vārīti, bet tas vienkārši nav lietojams, ielieciet ledusskapī, un pēc tam uz "bungled" salāti, kad ir gatavs-to-ēst saknes, nav problēma.

Lai nezaudētu rokas netīras, jūs varat izmantot medicīniskos cimdus vai vienkārši ievietot plastmasas maisiņu uz rokām un izvairīties no pirkstu krāsošanas.

Bietes ar ķiplokiem - recepte

Receptes salātu pagatavošanai ar bietēm ir ļotidaudzi - un sarežģīti, un visvieglāk - tādēļ, ja neesiet slinki, vienmēr vari mainīt savu galdu. Bez tam, ārsti iesaka biežāk izmantot bietes, lai normalizētu gremošanas trakta darbību. (lai gan cukura diabēta slimniekiem ir jāievēro pasākums, pēc tam, kad visi bietes ir bagāti ar cukuriem).

Es došu tikai dažas vienkāršas receptes, kur nēskaidri norādīs produkta daudzumu, no vienkārša aprēķina, ka 2 vidēja lieluma bietes ņem visu pārējo garšu - ķiploku 3-4 krustnagliņas, siera grams 70-100, rieksti - 3-4 gabali.

Vienkāršākais biešu salātu recepte ir bietes ar ķiplokiem un majonēzi.

Šeit viss parasti ir vienkāršs - vārītsveselu (vai ceptā cepeškrāsnī), un atdzesētas bietes mizoti, ielej caur šķīvīti un pievieno dažas ķiploka daiviņas, smalki sagriež vai iziet cauri drupai. Sāls, sezona ar majonēzi vai augu eļļu. Viss bizness - 5 minūtes!

Jūs varat nedaudz pārveidot šo recepti, pievienojot bietes ar ķiploku sasmalcinātu valriekstu (jums nekas nav nepieciešams - 3-4 gabali, un garša ievērojami uzlabosies).

Vēl viena lieliska kombinācija ir bietes ar ķiplokiem unsiers. Šī kombinācija ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti gards izskatās, kad spilgti sarkanbrūns fons biešu ir sava veida vāciņu balta vai krējuma, noplucis sarīvētu cieto sieru - ļoti svētku. Salātu iekšpusē tie paši rieksti un ķiploki ar majonēzi vai sviestu! Ēšanas procesā viss maisījums - vienkārši garšīgi!

Joprojām ir skaista recepte biešu salātiem unvārīti (vai konservētu), pupiņas, pievienojot sāli gurķi - visu sagriež kubiņos pats izmēra (izņemot pupiņas, protams), un apdarinātas ar sarkanu karstā augu eļļas. Pupiņas ņem glāzē vai, ja tās ir konservētas, tad standarta burka saturu, kas nošķirami no mērces. Atkal un šeit neaizmirstiet pievienot ķiplokus. Un jūs joprojām varat burkānus un vārītu vai ceptu likt pietiekami vienas lietas, sagriež arī kubiņos - ļoti smieklīgi kļūst salāti un ļoti sirsnīgs.

Bet ir iespēja pupiņām un bietēm sālītu gurķi vietā pievienot svaigu ābolu un to pašu valriekstu. Tad ķiplokus atceļ, vēl apkaisa pusi citronu sulas un uzpilda ar eļļu.

Es gandrīz aizmirsu par salātu recepšu cukurbietēm ar plūmēm - tas ir tikai brīnišķīgi salāti (jūs esat droši vien jau uzminējāt, kas tas ir lietderīgi dažos gadījumos), nemaz nerunājot par to, kas tas bija ļoti garšīgi!

Tas viss tiek darīts tikpat vienkāršs - nedaudz piepildāsplūmes, tad sagriež gabaliņos, ne vienmēr ir mazs, tas var būt salmi, sajauc ar bietēm vārītiem (vai ceptas), sagriež kā kubiņos vai strēmelēs, pievieno sakapātus valriekstus un ķiplokus, sālītas nobaudīt un visu majonēze.

Starp citu, gaļas salāti, kur izmanto bietesķiploki, arī ļoti garšīgi un apmierinoši. Gaļa būtu iepriekš vārītas, atdzesē, karbonāde un pievienot kopā ar marinētiem gurķiem uz sasmalcinātas vai biezeni bietēm rīve, pievieno vārītu olu un smalki sakapātus ķiplokus un sezonu ar visu majonēzi. Ļoti apmierinošs.

Autiņu ēdienu faniem salātiem var pievienot piparus un citas iecienītās garšvielas un, protams, rotā tos ar zālēm.

Pavārs veselībai!