Ēdienu noslēpumi. Griķu biezputra ar gaļu podos

Tēma, kuru mēs vēlētos izpaust šajāizstrādājums - griķu biezputra. Daudzi cilvēki nekavējoties saka, ka šeit nav nekas sarežģīts. Jums vienkārši nepieciešams vārīties krupis, pievienojiet tam gabaliņus liellopa vai cūkgaļas. Bet tas tā nav. Trauka veidošana ir reāla māksla. Katrs mazais lieta šeit ir svarīga. Jūsu centienu rezultāts būs sātīga un garšīga putra. Mēs piedāvājam jums divus šīs ēdienkartes variantus. Jūs varat eksperimentēt, to pārmaiņus sagatavojot.

Griķu biezputra ar gaļu podos

Vispirms mums ir jāsagatavo visi nepieciešamieprodukti. Attiecībā uz gaļu ieteicams lietot cūkgaļas vai vistas fileju. Griķi ņem no 100 gramu aprēķina uz māla podu. Arī mums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas: sviestu, piparus (sarkans vai melns), mazi burkāni, lauru lapu, sāli, vai sīpoli.

Mēs mazgājam gaļu ar krāna ūdeni un pēc tamsagriež to mazos gabalos, pēc visu kaulu noņemšanas. Mēs uzņemam cepeškrāsni, ielej eļļu un ielieciet to uz uguns. Izklājiet gaļas gabalus un apcepiet, līdz tie ir pārklāti ar rupju garoza. Pēc tam velti pievienojiet sīpolus, sagriež plānos puslaipņos, kā arī burkānus, kas sarīvē uz lielas trauka. Šajā posmā jūs varat sāli un piparus. Visas šīs sastāvdaļas ir jāsagatavo ne ilgāk kā 5 minūtes. Kad jūs pamanāt, ka dārzeņi ir viegli sarecējušies, izslēdziet uguni.

Sāksim apstrādāt griķu putraimus: Mēs šķirot to, notīriet to no gruvešiem un izskalojiet to siltā ūdenī. Katrā no podiem, kas paredzēti 0, 5l, aizmigt apmēram 100 gramus griķu. Aizpildiet ar 200 ml ūdens. Solim pēc garšas, pipari. Uz augšu ielieciet gaļas gabalus, apceptus ar dārzeņiem. Lai uzlabotu katras kafijas garšas īpašības, mēs ieliekam vienu lauru lapu. Cieši aizveriet vākus un ievietojiet to krāsnī, sasildot to līdz 200 grādiem. Griķu biezputra ar gaļu būs pilnībā gatava 40 minūtēs.

Kad jūs izņemat traukus no cepeškrāsns, jums irAtveriet vākus un ievietojiet katrā no tiem nelielu sviesta gabaliņu. Vislabāk, ja tas ir vidēji tauki. Pēc šīs procedūras pabeigšanas atveriet vāciņus uz sēdekļiem un ļaujiet nostāvēt vēl 5 minūtes.

Griķu biezputra ar gaļu ir viens no izlases veidiemtrauki ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Papildus nepārspējamai gaumei šie putraimi tiek uzskatīti par ļoti noderīgiem. Tajā ir aminoskābes, mikroelementi (dzelzs, fosfors, kalcijs) un ar B grupu saistītie vitamīni. Tātad, mēs piedāvājam garšīgu un barojošu graudaugu receptes mazuļiem no 1 gada.

Bērnu putra

Par 2 porcijām jums būs nepieciešami šādi produkti:

• viena vidēja spuldze;
• glāze gaļas buljona (labāka vistas gaļa);
• burkāni;
• 50 g zaļie zirnīši;
• pusi glāzes griķu;
• 150 gramus vistas vai liellopu gaļas;
• lauru lapa;
• sāls (normāls vai jodēts).

Gatavošanas process

Mums vajadzīgs vārīt gaļu (vistas vai liellopa gaļu). Lai to izdarītu, mēs nolaižam to pannā ar aukstu ūdeni un pagaidiet, līdz tā vārās. Ir ieteicams gatavot mazu gaļu, un pirmais buljons saplūst atsevišķā traukā. Pēc tam ielej verdošu ūdeni un vāra līdz gatavs. Apmēram 20 minūtes pirms procesa beigām sāli, piparus, ielieciet lauru lapu un sasmalcinātus sīpolus.

Mēs vārīja gaļu gaļas mašīnā. Mēs to vienmērīgi izklājam māla potītes apakšā. Augšā ar pārkaudzētu vai sarīvētu burkānu, zaļie zirnīši. Tajā pašā galā, ielejiet labi mazgāt griķu un ielieciet buljonu. Aizveriet vāku un ievietojiet to krāsnī aptuveni 1 stundu, apsildiet līdz 180 grādiem. Griķu biezputra ar gaļu ir gatava lietošanai. Mēs novēlam jums un jūsu bērniem patīkamu apetīti!