Garšīgas griķu biezputras

Varbūt neviens neapstrīdēs to, kagriķu biezputra - viena no visizdevīgākajām uzturu. Tā ir bagāta ar dzelzs, kālija, magnija un fosfora, satur B vitamīnus un PP, un varbūt pats galvenais - ogļhidrāti, kas nav noguldītie pie vidukļa veidā tauku. Tātad, neatkarīgi no tā, ko var teikt, griķu putra joprojām ir neaizstājams ēdiens jebkura cilvēka uzturā.

Šos putrausus visbiežāk izmanto gaļas ēdienu traukā.

Glāze griķu mazgā, ieliek pannāun ielej ar ūdeni. Piecas minūtes pēc tam, kad ūdens sāka vāriet, panna tiek noņemta no uguns un visu buljonu iztukšo. Es atkal ielietu rievu, lai ūdens līmenis būtu 1 cm virs griķa. Uzvāra, sāli, izslēdz uguni un atstāj griķu, lai uzbriest. Pēc 30 minūtēm jūs varat kalpot pie galda. Tādējādi sagatavota griķene ir trausla un saglabā maksimāli noderīgas īpašības.

Griķi var pasniegt ne tikai kā trauku, bet arī kā neatkarīgu trauciņu brokastīm vai vakariņām.

Griķu putra ir tradicionāls gatavošanas veids:

Krupa ir sakārtota, visi atkritumi tiek noņemti no tā unrūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens. Ieliet trauku uz uguns, pievienojiet ūdeni ar ātrumu: 2 tases ūdens uz glāzi griķu un uzlejiet to vārīties. Tad pārklāj ar griķi, uguns tiek samazināts līdz minimumam, pārklāj ar vāka pannu un atstāj putru par 40 minūtēm. Tad uguns ir izslēgts un putra ļauj nostāties vēl 20 minūtes.

Piena griķu biezputra ar pareizo sagatavošanu izrādās ne mazāk garšīga nekā putra uz ūdens.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams: puslitra piena, glāze griķu, sviesta šķēle, kas sver 30 gramus, sāls un cukurs. Kukurūzas ievāc un mazgā, pienu uzvāra. Kad tas sāk pieaugt, uguns tiek samazināts līdz minimumam. Pārnes pienu uz rievu, pievieno pāris ēdamkarotes cukura un 1/3 sāls karotīnas, sajauc, pārklāj un atstāj gatavot mazā ugunī. Pēc 45 minūtēm putra ir izslēgta, tam pievieno eļļu un atstāj vēl ceturto stundu.

Tagad daudzi cilvēki izvēlas gatavot tvaika katliņosun multivark. Un nav brīnums - kad pagājis gatavo gatavošanas laiks, tehniķis izslēdzas. Griķu biezputra dubultā katlā nekad nelej, tas izrādās trausls un smaržīgs. Lai biezputru padarītu garšīgāku, varat to pievienot sēnēm.

Sagatavošanai tas būs nepieciešams: glāze graudaugu un 8 lieli svaigi champignons, sviests. Nomazgā un nomizotus sēnes sagriež nelielos kubiņos, ielikt tvaikonis un vāra tos apmēram 10 minūtes, tad ielieciet bļodā tvaikonis pārstrādāto un iztīrīt no būvgružu putraimi, sagatavoti sēnes, pārlej visu glāzi verdoša ūdens un vāra pāris par stundu, tad pievieno sviesta piku .

Kāds, kas nepatīk parasta griķu biezpiena, tāpat kā griķi ar dārzeņiem un sēnēm.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams: glāze graudaugu, burkāni, sīpoli, 100 gr. šampinjoni un sviests. Burkāni tiek iztīrīti un sasmalcināti seklās rīvētās sēnēs, sagriež kubiņos, un mizoti sīpoli tiek smalki sagriezti. Sēnes un dārzeņi maiņu pannā, pievieno nelielu gabaliņu sviesta un cep tos apmēram 10 minūtes no graudaugiem noņemta atkritumiem un akmeņiem, nomazgā zem tekoša ūdens, aizpildiet 2. tases verdoša ūdens un vāra 30 minūtes. Gatavo krupu pārnes uz pankūci, pievieno nedaudz vairāk sviesta un apcep 10 minūtes ar dārzeņiem.

Ļoti garda griķu biezputra ar gaļu.

Sagatavošanai tas būs nepieciešams: glāze griķu, sīpols, 200g. cūkgaļas fileja, burkāni. Gaļu sagriež nelielos kubiņos un vāra sālsūdenī 20 minūtes Šajā laikā, saute sasmalcinātu sīpolu un sarīvē burkānu uz smalka rīve. Kad dārzeņi ir brūnināti, ielieciet tos gaļas buljonā. Tad mazgā un nomazgā griķu. Biezputru pārklāj ar vāku un atstāj, lai apmēram pusstundu lēnām palēninātu. 5 minūtes pēc gatavības nododiet dažus melnos piparus zirņus.