Kā pagatavot kartupeļus ar gaļu podos: detalizēta recepte

Kā pagatavot kartupeļus ar gaļu podos, lai padarītu to sulīgu, smaržīgu un garšīgu? Atbilde uz uzdoto jautājumu atrodama zemāk.

Īpaši jāatzīmē, ka gatavošanaiIr ieteicams iegādāties nelielas porcijas māla, kas ir speciāli konstruētas krāsnī. Pretējā gadījumā jums būs jāizmanto tradicionāls trauks (ar vāku).

Kā pagatavot kartupeļus ar gaļu potās: recepte 5 porcijām

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• rafinēta augu eļļa - 5 lieli karotes;
• vistas krūtiņa, svaigi sasaldēta - 500 g;
• zaļumi (svaigi puravi un diļļi) - pirmajā ķekārā;
• maza saldo sīpolu sīpoli - 3 gab.
• piparu zirņi - 10 gab .;
• kartupeļu bumbuļi ir jauni - 6-7 gabali;
• lauru lapas - 5 gab .;
• melnie piparu zeme - 5 šķipsniņas;
• burkāni svaigi lieli - 2 gab .;
• joda sāls - neliela karote;
• tomātu nogatavojies sarkans - 2 gab.

Gaļas pārstrāde

Pirms pavārs kartupeļu ar gaļu iekšāpodi, visas iepriekš minētās sastāvdaļas ir jāpārstrādā labi. Šim traukam jūs varat iegādāties cūkgaļu, liellopu gaļu, jēru utt. Tomēr, ātrāk un garšīgāk, šīs vakariņas tiek gatavotas no mīkstajām vistas krūtīm. Viņiem jābūt mazgātam, atbrīvotiem no kauliem, ādas un skrimšļiem, un pēc tam sasmalcina mazos gabaliņos ar nazi. Tad gaļa jāpārtrauc ar melnajiem pipariem, jodētu sāli un jāatstāj malā, kamēr visi pārējie produkti ir gatavoti.

Lai saprastu, kā gatavot kartupeļus ar gaļupodi garšīgi, jums vajadzētu atcerēties, ka šis ēdiens obligāti ietver produktus, piemēram, sīpolus, zaļumus un burkānus. Tos vajadzētu mazgāt, notīrīt un sasmalcināt. To prasa arī jaunie kartupeļu bumbuļi un tomāti (vēlams sagriezti šķēlēs).

Trauku veidošanas process

Garšīgs kartupelis ar gaļu veidojas šādiveids: tas ir nepieciešams, lai ņemtu 5 māla pods, ielej katrā no pirmās lielu karoti augu eļļas, tad pievieno piparu, lauru lapas, sāls un piparu vistas, sasmalcinātu sīpolu, burkānu un kartupeļu bumbuļi. Pēc tam, sastāvdaļas ir ieliet sāls 1-2 pinches paredz no 1. nogatavojušos tomātu gabaliņiem, un ieliet ½ glāze dzeramā ūdens (katrā konteinerā).

Kad māla podi ir piepildītiproduktus, tos vajadzētu aizvērt ar vāku un nosūtīt uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Sagatavot šādu trauku vidēji ugunī apmēram 1-1,2 stundas. Pirms cepeškrāsns izslēgšanas ieteicams nobaudīt pusdienas. Ja kartupeļi ir mīksti, tad māla traukus var droši iegādāties.

Pareiza barība pie galda

Kartupeļi ar gaļu (foto, recepteIepriekš izklāstītā) tiek padots tieši vakariņām māla podos. Bet pirms tam, tie tiek aicināti uzvilkt karstu plakanas apakštasīti vai plāksnes. Arī virsma ēdieniem vajadzētu smidzināt sasmalcinātu svaigu dilles un puravi, pašreizējo rudzu maizi, majonēzi vai krējumu un biezu taukaina tomātu karstu mērci (kečups).