Lieldienu recepte biezpienam no mūsu vecmāmiņām

Vecās tradīcijas neaizmirst un netiek nodotas nopaaudze paaudzei. Tātad, Kristus augšāmcelšanās spilgtās svētkos Lieldienām nevar atbrīvoties - ēdieni no biezpiena, kura fotogrāfija izskatās ļoti patīkama. Daži saimnieces pat ir saglabājušas veco koka pasochnitsa, kas nāk no vecmāmiņas, lai gan šodien mūsdienu kopijas ir veiksmīgi ražotas un tiek pārdotas.

Lieldienu recepte no biezpiena, kas tika izmantotsmūsu senči iekļāva tauku dabīgos izstrādājumus: biezpienu un skābo krējumu, augstākā pakāpē sviestu. Īsām Lieldienām, kā jau iepriekš, jābūt ļoti taukainām un saldām un sagatavotām saskaņā ar īpašu tehnoloģiju. Bet šodien ir daudz jaunu recepšu, kas vairāk atbilst mūsdienu iespējām, un Lieldienu veidlapa netiek izmantota tik bieži. To parasti aizstāj ar šķiltavu, vai arī biezpiena masa tiek vienkārši pakauta marle. Mūsu ēdiens tiks pastelēts.

Lieldienu recepte no biezpiena

Tas aizņems kilogramu siera,300 grami sviesta, puse vai divas tases bieza taukainai krējuma, 5 olas, paciņu vaniļas cukuru, tasi smilšu vai pūdercukurā, pusi tasi sasmalcinātas mandeles, Kish Mish obligāta.

Cukurbietu un sviestu noslaukiet caur sietuIelieciet iegūto masu krējuma un samaisiet. Vienu pa vienam, lai ievietotu olas, ielieciet uz krāsns, nepārtraucot maisīšanu. Tiklīdz tas sāk vārīties, noņemiet no plāksnes, novietojiet aukstumā. Kad tas atdziest, pievienojiet cukura pulveri vai smiltis, vaniļas cukuru, mandeles un kish-mish, rūpīgi samaisiet.

Pasochnitsu vystelit marle, salocīts vairākāsslāņus un ielieciet samērā šaurā bļodā tā, lai tā nepārtraukti stāvēja, un tur bija vieta, kur šķidrumi pazuda. Cukurniedru ieliek pasočnitsu, pārklāj to ar marles malām, ielieciet apspiešanu uz augšu. Tīriet aptuveni dienu uz ledusskapja.

Lieldienu neapstrādāta

Mēs piedāvājam vēl vienu Lieldienu recepti no biezpiena. Nepieciešamās sastāvdaļas :. Par kilogramu siera, sviesta 400 grami olas - 4 gabali, divi glāzes vaniļas cukura, puse tasi smagā krējuma, sakapātus sukādes augļi, rozīnes.

Sviesta sviests un sasmalciniet ar četriemdzeltenumi, kas jāievieš pakāpeniski, un granulēts cukurs. Caur sietu, noslaukiet biezpienu, salieciet ar sviestu, pievienojiet glāzi krējuma, viss tas ir pareizi jāsamaisa. Divus baltumus pātagu ar atlikušo krējumu un kombinējiet ar biezpienu. Joprojām paliek rozīnes un cukīni. Ielieciet biezpienu iespaidīgā formā un ielieciet dienu aukstumā.

Šokolādes Lieldienas

Varbūt kāds patiks Lieldienu recepti nobiezpiens ar šokolādi. Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai noslaucīt kilogramus siera un 200 gramus sviesta caur sietu, pievieno divas tases tauku bieza krējuma, tasi krējuma, divas tases vaniļas cukura, 200 g rīvētu šokolādi. Pilnīgi izskalojiet, līdz gluda, tāpēc ka nav šokolādes graudu. Pēc tam ielieciet to pasochnitsu.

Šim ēdienam ir daudz receptes. Šī Lieldienu karaļa (novārījumu un neapstrādāts), mandeļu, krēmveida, ar iebiezināto pienu, augļiem, jogurtu, citronu, aprikožu, valriekstu, sezama, siera, augļu želejas un daudzi citi - īsumā, ko kurš dara patīk šo un spēs gatavot

</ p>