Vistas fileja skābā krējuma mērcē. Receptes katrai gaumei

Vistas fileja ir viens no populārākajiem produktiemno gaļas jebkuras saimnieces virtuvē. Vistas gaļa tiek pagatavota daudz ātrāk nekā jēra gaļa, cūkgaļa vai liellopa gaļa, un, pēc garšas, tās nav zemākas. Jā, un milzīgs daudzums receptes par dažādām iespējām šī produkta sagatavošanai nevar nejust prieku. Vienīgās iespējas, kā gatavot vistas fileju skābās krējuma mērcē, daži desmiti. Šis raksts jums pastāstīs par visinteresantākajiem no tiem.

Vistas gatavot skābā krējumaVienkāršā veidā jums ir nepieciešams divas vistas krūtiņas (četrām porcijām), viena liela sīpola, viens glāze skābā krējuma, ķiploku krustnagliņas un garšas sāls un garšvielas. Gaļu vajadzētu sagriezt nelielos iegarenos gabaliņos līdz pat pieciem centimetriem, lai to platums un biezums nepārsniegtu vienu centimetru. Cream maisījums ar sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, pievienojot tiem garšvielas (var izmantot kā tradicionālā melnā un / vai sarkano piparu, un jebkuriem eksotisko iespējas - tas ir atkarīgs no jūsu vēlmēm) un rūpīgi sajauc. Gaļu ieliek cepešpannā, ielej ar skābās krējuma mērci un nosūta uz cepeškrāsni. Pirms pasniegšanas varat dekorēt ēdienu ar zaļumiem un rīvētu sieru. Jūs varat pasniegt gaļu ar gandrīz jebkuru trauku.

Vistas fileju, sautētu ar skābo krējumu, var pagrieztšajā kulinārijas šedevrās. Lai to izdarītu mums ir divas vistas krūtis, četri tomāti, sēnes, trīs simti grami, simts grami siera, divi vai trīs simti gramu skāba krējuma, nedaudz augu eļļa cepšanai, garšvielas, sāli un zaļumiem garšas.

Noskalo, nedaudz sausi un sagriežnelielos tomātu gabaliņos un mazuļus apcepiet karstā cepamā pannā ar augu eļļu. Tad pievienojiet tām sagrieztas sēnes un desmit minūtes turpiniet žāvēt ar mazu siltumu. Pēc tam pievienojiet sēnēm un tomātiem skābo krējumu, sāli un garšvielas un turpiniet sautēt dažas minūtes. Tajā pašā laikā sadaliet vistas krūtiņu divās pusēs un cepiet to labi citā pannā. Tad lieciet gaļu ar skābā krējuma mērci un vāra, līdz vārīti uz mazas siltuma - apmēram piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm. Pirms noņemiet vistas fileju skāba krējuma mērcē no plīts, pabarojiet to ar rīvētu sieru un zaļumiem uz lielas trauka. Ideālai traukā šim ēdienam būs vārīti rīsi vai kartupeļi.

Vistas fileju varat pagatavot skābā krējuma artomātu pasta un sīpoli. Lai to izdarītu, sagrieziet gaļu mazos gabaliņos un sajauciet ar trim smalki sagrieztajām spuldzēm. Divas glāzes krējuma, pievienojiet karsto tomātu pastas, sarkano piparu, ķimenes un karija, kā arī sāli un ēdamkaroti cukura. Jūs varat arī pievienot nedaudz citronu sulas, bet tas nav nepieciešams. Labi sajauciet gaļu ar mērci, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk sāls un pārnesiet to uz cepamo trauku. Vēlams, lai viņai būtu biezas apakšējās un keramiskās sienas. Pārklāj trauku ar vāku un nosūta to krāsnī, uzkarsē līdz simts astoņdesmit grādiem uz pusotru stundu. Pārbaudiet, vai vistas fileja ir gatava krējuma mērcē, jūs varat izmēģināt sīpolus. Ja tas pārtrauca trakot un kļūst mīkstāks, trauks ir gatavs. Mēs ņemam gaļu no krāsns, ļaujiet tai nedaudz atdzist un pasniegt to uz galda ar trauku vai salātu lapām.

Ir svarīgi atcerēties vienu vienkāršu kārtulu: ja jūs gatavojat vistas fileju skābā krējuma mērcē, nebaidieties atdot savu iztēli un mazliet eksperimentēt virtuvē. Lai sabojāt tādu produktu kā vistas gaļu, tas ir diezgan grūti, un tas tiks apvienots ar gandrīz visu jūsu ledusskapja saturu. Turklāt, uzticoties savai intuīcijai, jūs varat izveidot savu unikālo kulinārijas šedevru, kuru vēlētos visiem saviem draugiem.