Unikāla pildījuma pīrāgs. Ēdienu gatavošanas iespējas

Pīrāgs ir panākumu atslēgagaršīgi ēdieni. Tādēļ tā pareiza sagatavošana ir ļoti svarīga. Šajā rakstā mēs piedāvājam gardas un oriģinālās pildījumu receptes gan no gaļas, siera, zivīm, gan augļiem, sēnēm un dārzeņiem.

Kaloriju un sirsnīgu pildījumu uz pīrāgu var būtkas izgatavoti no jebkura veida gaļas. Sagatavošanas metode parasti ir vienāda. Gaļu vai blakusproduktus vāra ar nelielu daudzumu ūdens, pievienojot mizotiem sīpoliem, sāli, lauriem un pipariem. Dziļā kafijas galā cep smalki sagrieztus sīpoli un ķiplokus, pievieno tiem sasmalcinātu gaļu, svaigus zaļus sīpolus un kubiņus vārītas olas.

Puffs pildījums aknu, plaušu vai sirds pīrāgssagatavo mazliet savādāk. Vāra gaļu un iesaiņojiet maisītājā. Šajā laikā apcep ceptu sīpolu, ķiploku, sarīvētu burkānu cepšanas pannā; pievieno gaļu un sāli.

Ļoti garšīgs pildījums pie ir iegūts nosarkanās zivju sugas. Lai to sagatavotu, vāra pusi kilogramu filejas bez kauliem sālītajā ūdenī. Tad uzmanīgi mīcīt ar dakšiņu, pievienojiet sviestu, vārītus olas kubiņus, sasmalcinātus diļļus, divus karotes rīsu. Visu sastāvdaļu sajauciet.

Gaļas un zivju pildījumi pilnīgi atbilst pīrāgiem no rauga un kartupeļu mīklas.

Vislabāk padarīt pīrāgs ar sieruir siera pielietojums. Rupjumu noberzējiet, sajauciet ar divām sakultajām olām un sasmalciniet ļoti smalki dilles. Pildījumu var izmantot atvērtā un noslēgtā pīrā.

Ļoti garšīgs ir augļu pildījums. Tas ir labākais risinājums smilšu, rauga un kartona mīklas izstrādājumiem. Šajā stāvoklī var izmantot gandrīz jebkuru augļu. Šajā rakstā mēs piedāvājam ne visai parastās receptes.

Ķirbju pildījums pie ir sagatavots pietiekamivienkārši. Lai to izdarītu, polkilo augļi ir tīri un sagriež mazos kubiņos. Ieteicams tos ievietot sietā, kas tiek novietots virs viršanas pannas apmēram divdesmit minūtes. Nav ieteicams vāra ķirbi, citādi tas absorbē lieko šķidrumu, un pildījums izrādīsies šķidrs. Viss sita maisītājā. Dziļajā katlā sajauciet divas olas ar 2/3 glāzes cukura un kondensētā piena. Tajā pašā galā pievienojiet ķirbi. Šis uzpildījums ir ideāli piemērots atvērtai versijai.

Citronu pildījums pīrāram ļoti patiksbērni. Lai to izdarītu, sajauciet trīs olas ar glāzi cukura, pievienojiet citrona miziņu un sulu. Maisījumam jābūt viendabīgam, un pašā galā ielej trīs lielus karotes miltu. Šī pildīšana ir ideāli piemērota maizītēm un lielai brīvdienu kūlai.

Par atvērtu pīrāgu - dārzeņu vai sēņupildīšana. Tradicionālākais variants ir kāpostu pātaga. Bet kaut kāda iemesla dēļ burkāni tiek nepareizi aizmirsti. Lai to sagatavotu, vārīt vairākus gabaliņus, sarīvēt uz lielas režģa, sajauciet ar kubiņiem vārītas olas, augu eļļu, smalki sakapātus zaļumus. Ķiploku par lielu kulebyaki izrādīsies ļoti garšīgs.

Sēņu pildījumu pīrānam nevajadzētu sagatavotno parastiem šampinjoniem. Visērtākais un smaržīgākais variants ir balto sēņu izmantošana. Lai to paveiktu, vāra tos kā parasti. Ēdienu kubiņā cep ļoti smalki sakapātus sīpolus, pievienojiet tam gatavas un mazgātas sēnes. Nedaudz iztukšot šķidruma pārpalikumu, ielieciet sviestu un to var izmantot kā garšīgu malto gaļu.

Turklāt, kā pīrāgu pildījumuvar izmantot: magoņu sēklas ar cukuru; žāvēti augļi, iemērc un sagriež mazos gabaliņos; biezpiens, sajauc ar olu un cukura pulveri; griķu biezputra ar gaļu; sasmalcinātus zaļus sīpolus ar kubiņiem vārītu olas un daudz ko citu.

Brīnišķīga apmešanās!