Garšīgi pīrāgi ar kalīnu: recepte

Pies ar kalina vienmēr izrādās garšīgi unļoti smaržīgs. Ir vērts pieminēt, ka šādu miltu produktu sagatavošanai ir iespējams izmantot pilnīgi dažādas bāzes. Šodien mēs paskatīsimies, kā radīt desertu no rauga mīkla.

Kā pagatavot gardus pīrāgus ar kalīnu

Pamatvielas sastāvdaļas:

• lauku tauki - 700 ml;
• sviests izkausēts - 230 g;
• rauga granulēts - 1 nepilnīga deserta karote;
• smilšu cukurs - 3 lieli karotes;
• sāls, mazs - šķipsniņš;
• vidēja izmēra vistas olu - 2 gab .;
• kviešu milti - no 1,7 kg (pēc saviem ieskatiem).

Mīklas sajaukšana

Pīnes ar Kalinu ir sulīgas un mīkstatikai izmantojot rauga bāzi. Lai to sajauktu, ir nepieciešams sildīt lauku pienu līdz savienošanai, un pēc tam tajā izšķīdina cukuru un pievieno sausu raugu. Pēc tam, kad pēdējais komponents ir uzpampis, vistas olas ir jāsadala piena dzērienā, pievienotais sāls un izkausētais sviests, kā arī sijātie kviešu milti. Turpmāk mīkla, bet labi noņemta mīkla būtu jāatstāj malā 1,5 stundas turpmākai celšanai.

Arī Kalina pīrāgs paredz izmantot šādu sastāvdaļu pildījumu:

• smilšu cukurs - 2 tases;
• viburnum svaigi vai saldēti - 500 g;
• medus zieds - 3 lieli karotes.

Izgatavo arī pīrāga pildījumu no viburnālano svaigām vai saldētām ogām un no tvaicētā produkta. Mēs nolēmām izmantot pirmo desertu. Tādējādi saldētas ogas atkausē istabas temperatūrā, pēc tam pievieno cukuru, ziedu medu un labi samaisa. Ir vērts atzīmēt, ka nav ieteicams svilpt sastāvdaļas ar kriketa vai blenderī, jo šajā gadījumā pildījums būs pārāk šķidrs, un tas var viegli pārsniegt testa robežas. Ja jūs sajaucat ar šī produkta skābu garšu, tas ir nedaudz vārīts zemā siltumā.

Deserta veidošana

Pīnes no Viburnum ir veidotas tieši tādā pašā veidā,Tāpat kā citi līdzīgi produkti ar dažādiem pildījumiem. Lai to izdarītu, paņemiet rauga mīklu, ielieciet to slānī un ievietojiet taukainā cepšanas traukā. Turpinot pamatnes virsmu, nepieciešams uzklāt pildījumu saldā slānī, pārklāt to ar otro lapu, un malas ir skaisti saplēstas pļāpā. Uz šāda izstrādājuma virsmas ieteicams pārklāt ar sakultu olu. Pēc analoģijas jums vajadzētu izveidot mazus pīrāgus no visām pārējām sastāvdaļām.

Termiskā apstrāde

Desertu ar pildījumu no viburnum vārīti cepeškrāsnī aptuveni 50 minūtes. Šoreiz pietiek ar to, ka rauga mīkla kļūst sulīgs, rupji un pilnībā grauzdēta.

Kā pareizi apkalpot galdu

Gatavi pīrāgi ar viburnu ir vēlami prezentētuz galda aukstā vai siltajā stāvoklī. Šo ēdienu ir labi darīt ziemā, jo visi zina, ka uzrādītā sarkanā oga satur daudz vitamīnu un uzturvielu. Pasniedziet to ar karstu tēju un pienu.