Bulls tomā: kā gatavot mājās?

Mēs visi zinām, ka konservētu vēršu garšatomāts Lielākā daļa cilvēku tos iegādājas jau veikalos. Tomēr šo delicious ēdienu var veikt mājās. Turklāt šeit nav nekas sarežģīts. Tātad, mēs iesakām jūsu tiesai sagatavot šo ēdienu.

Bulli tomā: recepte multivarkai

Šī vārīšanas iespēja ir piemērota tiemlaimīgas mājsaimnieces, kuras rīcībā ir virtuves brīnums-palīgs, ko sauc par multivarkeru. Tātad, lai sāktu, mēs uzzināsim, kādus produktus mums būs nepieciešams pagatavot vēršus tomātu mērcē.

Sastāvdaļas

Produkti šim ēdienam visvairāk nepieciešamivienkāršu un pieejamu: 200 g burkānu, pusi litrs tomātu sulas, divas karotes (tabula) tomātu pastas, puse litrs tīra ūdens, 200 g sīpolu, 100 g miltu, 100 ml augu eļļas, divi kilogrami faktisko zivju un sāls, garšvielas un melnie pipari pēc garšas.

Dodamies uz gatavošanas procesu

Vispirms jums ir jātīra buļļi. Lai to izdarītu, mēs noņemam svarus un nogriež galvu, un darām to pa diagonāli, lai greifersētu gaļu no zivju pieres. Attiecībā uz spuru, tie var gan palikt un noņemt - pēc jūsu ieskatiem. Pēc tam noņemiet drenāžas un rūpīgi izskalojiet zivis, noņemiet melno plēvi, kas pēc ēdiena gatavošanas būs rūgta. Bulijs tomātos pirms tiešās konservēšanas jālieto, rūpīgi jāšķīra miltos un apcep augu eļļā.

Pēc tam ejiet uz mērces sagatavošanu. Lai to attīrītu un smalki sasmalciniet sīpolus, kas pēc tam tiek cepta uz pārskatāmību karstā augu eļļā. Burkānus notīra un berzē uz smalka rīvdēļa. Tad pievienojiet to sīpolu traukā un pagaidiet dažas minūtes. Pēc tam, kad burkāni sasniedz pusgatavu, uzlej puslitru tomātu sulas uz dārzeņiem. Vislabāk, ja tas ir biezs. Pēc tam pievienojiet divus karotes tomātu pastas. Kad masa sāk vārot, ir nepieciešams noregulēt skābi, pievienojot nedaudz cukura vai medus. Paturiet prātā, ka pēdējais termiskās apstrādes produkts zaudē visas noderīgās īpašības un pat var radīt kaitīgas vielas. Tāpēc eksperti iesaka, ka jūs šim nolūkam joprojām izmantojat cukuru. Tur mēs pievienojam sāli, garšvielas un melnos piparus.

Tātad tomātu buļļi ir gandrīz gatavi! Mēs uzņemam daudzfunkcijas kausu. Apakšā izklājiet mazliet iegūto tomātu mērci, lai zivs netiktu iestrēdzis gatavošanas laikā. Tad pievienojiet nelielu buļļu teļu slāni. Uz augšu atkārtoti izklājiet mērci. Atkārtojiet šo secību, līdz beigsies visas novāktās sastāvdaļas. Ņemiet vērā, ka pēdējais slānis sastāv no tomātu mērces. Pēc tam ielieciet glāzi vārīta ūdens multivarkas kauss. Tas tiek darīts tā, lai mūsu zivis vienmērīgi sajauktu gan no augšas, gan no apakšas. Īpaši ēdiena gatavošanas laikā ūdens iztvaiko, un rezultātā jūs iegūstat sulīgu konservu.

Mēs ievietojam bļodu multivarkā un ieslēdzam režīmu"Quenching" uz 1 stundu. Tad mēs ēdam savus vēršus tomātos piecas stundas izdzēšanas veidā. Pēc tam atkal 60 minūtes sautējiet un atkal pamodies piecas stundas. Rezultātā zivju kauli mīkstina un buļļi paliek neskarti.

Konservi "Bulls in tomato": vārīšana bez multivarkas

Ja jums nav virtuves brīnums palīgs,tad jums nevajadzētu sajaukt. Galu galā, šo trauku var viegli sagatavot un uz plīts. Lai to izdarītu, ieteicams dzēst zivis vai nu čuguna traukos, vai arī ar pannu ar biezu dibenu. Tajā pašā laikā konservi tiek gatavoti vismazāk kā 4-5 stundas (laiks ir atkarīgs no buļļu lieluma un kaulu biezuma).

Mūsu ēdiens ir gatavs!

Tātad, pēc ilga dzēšanas procesa, mūsu vēršu teļitomāts gatavs! Jūs varat tos pasniegt dažādos veidos: ar kartupeļiem, maizi, spageti utt. Dažas mājsaimnieces pat gatavo ar tām gardu boršsi! Brīnišķīga apmešanās!