Produkts ikvienam ir biezpiens. Noderīgas īpašības

Sausais, trekns, svaigs un salds, šis produktsPlašs sortiments tiek piedāvāts mūsdienu veikalu plauktos. Par to, vai biezpiens ir noderīgs, nav nepieciešams runāt. Īpaši labs ir fakts, ka absolūti visi iedzīvotāju segmenti to var atļauties. Zinātnieki apgalvo, ka senākais piena produkts ir biezputrs.

Tās derīgās īpašības ir daudzveidīgas. Tomēr, diemžēl, iepirkuma biezpienu veikalā, mēs bieži vien nonākam pie tā, ko gaidījām. Kāds ir iemesls? Biezpiens, kas izgatavots no dabīgā pilnpiena, sastāv no cilvēka viegli sagremojamiem piena taukiem un olbaltumvielām. Viņa lieliskā sagremojamība, nepareiza, ir vissvarīgākais no viņa tikumiem. Šajā produktā esošās olbaltumvielas iekļūst mūsu audos daudz ātrāk nekā, piemēram, piena produkti, zivis vai gaļa. Tāpēc ikvienam, no mazākā līdz vecākajam, ir jāēd rūdu.

Tā derīgās īpašības ir saistītas arī ar klātbūtnimūsu ķermeņa aminoskābēm, piemēram, triptofānam un metionīnam, ir neaizvietojams. Tie ir vienkārši nepieciešami nervu sistēmas darbībai un visiem gremošanas orgāniem. Biezpiens satur arī kalciju un fosforu, kas ikdienā ir vajadzīgs mūsu zobiem un kaulu audiem. Šis produkts arī labvēlīgi ietekmē sirdsdarbību. Tajā iekļautie B vitamīni droši aizsargā cilvēku no tādas bīstamas slimības kā aterosklerozi. Vai biezpiens ir noderīgs? Protams, jā. Ar to mēs iegūstam magniju, dzelzi, fosforu un daudzas citas derīgas vielas.

Bet kāds biezpiens mums ir noderīgs, jaApsveriet mūsdienu ražotāju tendenci aizstāt dabiskos produktus ar lētākiem analogiem? Par laimi, viņi to neslēpj. Diezgan bieži, ražojot biezpienu, daži no dabīgajiem pieniem tiek aizstāti ar sausu. Ir arī biezpiens, kurā vispār nav īstu pienu. Šo produktu drīkst saukt tikai par biezpiena produktu. Neskatoties uz izcilo garšu un skaistu izskatu, ka var būt šāds biezpiens, tās derīgās īpašības paliek ļoti lielā jautājumā.

Diētiskā, ar zemu tauku saturu, ar zemu tauku saturu, treknrakstusaldo biezpienu un biezpienu veidā - izvēle ir milzīga, un viņš vienmēr paliek pie pircēja. Uzmanīgi izlasiet marķējumu. Ja kompozīcija satur augu tauku biezpienu, soju, konservantus un citas ķīmiskas piedevas, kas, dabiskiem produktiem, vienkārši nevar būt labākais risinājums būtu, lai izvairītos no šādu pirkumu.

Tātad, kāda veida biezpiens ir visnoderīgākais? Vai jūs vēlaties no tā vislabāk izmantot? Izvēlieties valsts produkciju. To var gan iegādāties tirgū, gan ražot mājās. Dabīgai svaigai biezmaizītei jābūt tikai piena smaržai. tā krāsa var būt tīri balta vai mazliet krēmīga, bet ne vienmēr vienāda. Ja kaut kas pēc izskata vai smaka atgrūž jūs, jūs labāk atsakās iegādāties. Vēl labāk, pagatavojiet savu mājās gatavotu biezpienu. Derīgās īpašības tā nekļūdīgs, turklāt jūs zināt, ka visas tās sastāvdaļas ir svaigi un dabiski.

Gatavā skābā pienā mēs nododam karoti labuskābo krējumu un samaisa. Skābā krējuma šajā gadījumā ir lopbarības loma. Iegūtais maisījums jāuzliek siltā vietā vairākas stundas. Tā kā vecās dienām saimniece izmanto, lai veiktu māla podi biezpienu un mocīja viņu krievu krāsnī. Lai paātrinātu procesu mūsdienās, parastā krāsns, kas iestatīta minimālā temperatūrā, ir diezgan piemērota. Drīz kļūs redzams, ka galvenā biezpiena masa ir atdalīta no sūkalām. Tagad tas ir jāpārvieto uz tīru vaļēju auduma vai marles un ļaujot to iztukšot. Šis mājas sieriņš ir īpaši garšīgs un izsmalcināts. Lai tā netiktu sauss, neļaujiet serumam pilnībā iztukšot. Jāatgādina, ka šo produktu var uzglabāt, un pats galvenais, saglabāt visas tā lietderīgās īpašības, ne vairāk kā trīs dienas.