Lazy Beelyashi: pakāpeniska recepte. Kā padarīt ātri baltus vai slinks pīrāgus
Atšķirībā no sākotnējā gatavošanas veidaslinks belyasas tiek izgatavotas daudz ātrāk un vieglāk. Šodien ir daudz dažādu receptūru, kas ietver ne tikai gaļas sastāvdaļu kā pildījumu, bet arī desas. Lai precīzi saprastu, kā šāds ēdiens ir sagatavots, ļaujiet mums apsvērt vairākus veidus, kā to izveidot.
Kā padarīt ātri baltus vai slinks pīrādziņi?
Lai sagatavotu šādus augstas kaloritātes produktus, mums būs nepieciešami šādi produkti:
- piena svaigi tauki vai parastais dzeramais ūdens - 350 ml;
- balta velmēta milti - no 450 g;
- smilšu cukurs - pilna liela karote (ar zirņiem);
- sāls labi jodināts - ½ deserta karoti;
- vidējās vistas olas - 3 gab .;
- raugs granulēts sauss - neliela karote;
- rafinēta augu eļļa - no 100 ml (pildījuma un pusfabrikātu apdedzināšanai);
- Garšvielas - pildīšanai (pēc garšas);
- sīpolu sīpoli - 3 vidējās galvas;
- cūkgaļa vai teļa gaļa ar zemu tauku saturu 400 g;
- svaigi zaļumi, proti, pētersīļi un dilles - daži zari;
- maza krustnagliņas ķiploku - 3 gab.
Pamatu sagatavošana
Lazy beleashi var izdarīt no jebkura testa. Šajā receptē mēs nolēmām izmantot rauga bāzi. Galu galā tieši ar viņu tiek iegūti pēc iespējas mīksta un sārmaina. Tādējādi došu sagatavošanai ir nepieciešams sajaukt pusstundu siltu šķidrumu (pienu vai parasto dzeramo ūdeni) ar sauso raugu, cukuru un sāli. Iegūtā masa paliek siltumā 10-16 minūtes. Pēc šī laika bāzi ielej otrajā piena vai ūdens daļā, sakapāt olas un apkaisa ar baltiem izsijātiem miltiem. Pēdējā sastāvdaļa jāpievieno, kamēr jums ir vienāda un viskoza masa (piemēram, pankūkas).
Lai slinks belejas izrādījās sulīgs un ļotigaršīgs, gatavs likt mīklu pie baterijām un nostāvēties šajā pozīcijā vismaz 60 minūtes. Lai gan pamats ir, jūs varat droši veikt pildījuma sagatavošanu.
Gaļas pildījuma sagatavošana
Lazy beleashi uz rauga pamata ir labākaisno zema tauku cūkgaļas vai teļa gaļas. Lai to izdarītu, iegūtā gaļas sastāvdaļa ir jānomazgā, jātīra no dažādām vēnām, un pēc tam smalki sagriež ar nazi. Tālāk produkts jāuzklāj sautē, kopā ar sasmalcināto sīpolu un apcep augu eļļā, sāli ar sāli un pipariem. Šīs termiskās apstrādes laikā gaļai jābūt pilnībā sagatavotai, lai to varētu iepriekš dzēst zem slēgta vāka.
Cepšanas produkti traukā
Pēc rauga mīkla sasniedz vēlamokonsekvenci, būtu jāizklāsta grauzdēta gaļa, svaigi sasmalcināti zaļumi, rīvētu zaļumu un rūpīgi sajauc visu. Tālāk, jums jāuzstāda sautē panna ar spēcīgu uguni, ielej eļļu un pēc iespējas iesilda to (tā, lai gaisma dūmotu). Pēc tam degošajos ēdienos jums jāizklāsta daži priekšmeti (izmantojot karoti) un apcepiet tos abās pusēs, līdzīgi kā pankūkas.
Pareiza ēdieni vakariņām
Cepts slinks belyashi (soli pa solim recipe bijauz augšu uz augšu) jānovieto uz plāksnes un jānovieto uz plāksnes ar saldu tēju. Papildus šiem gardiem un sulīgiem produktiem ieteicams uzrādīt tomātu mērci vai karstu kečupu.
Kā gatavot slinks beleashi par kefīru bez gaļas?
Šādi produkti nav mazāk garšīgiiepriekšējie slinkoti pīrāgi. Turklāt ir daudz vieglāk un ātrāk sagatavot prezentētās beelāsas. Galu galā, tie tiek izgatavoti, pamatojoties uz kefīras mīklu, kurai nav nepieciešams izturēt siltumu stundu.
Tātad, lai radītu iesniegtos produktus, mums būs nepieciešami šādi produkti:
- kefīra blīvs mazs tauku saturs - 2 glancētas glāzes;
- olas liela vistas gaļa - 4 gab.
- soda ēdienkarte bez iepriekšējas izžāvēšanas - 1 deserta karote;
- neliels sāls vārīts - ½ mazu karoti;
- izspiesti kviešu milti - 1,4 tases;
- smilšu cukurs - 2/3 deserta karotes;
- desas vārītas aromātiskās - 300 g;
- sīpolu sīpoli balti - 2 gab .;
- rafinēta augu eļļa - sīpolu apcepšanai un produktiem.
Mīkla sajaukšanas process
Aromātisko pildījumu gatavošana
Gaļas un pildījumu vietā uzrādīta recepteiesaka izmantot vārītu desu. Tam jābūt sagrieztam ļoti plānās salmiņās vai nelielos kubiņos. Arī pildījumā vēlams pievienot sīpolus. Lai to izdarītu, galvu sakapātus un ceptu augu eļļā, līdz tas ir caurspīdīgs un zeltaini brūns. Tad abas sastāvdaļas jāsajauc un jāturpina tieši produktu sagatavošana.
Termiskā apstrāde
Pirms cepšanas laiskā belyashi ar desu,ir nepieciešams uzņemt dziļu trauku, ielej nedaudz eļļas un to sasilda, līdz parādās dumbrs. Pēc tam ielieciet traukos lielu karsti kefīru bāzi, viegli gludi, ievietojiet pildījumu vidējā daļā un pārklājiet ar līdzīgu mīklas kārtu. Pēc tam, kad vēdera apakšējā daļa ir cepta, un augšējā malā - nedaudz sauss, produktam jābūt pagrieztam ar lāpstiņu un pagatavoti līdzīgi.
Kā pareizi piedāvāt garšīgus pīrāgus pie galda?
Gatavs vēderis ar desas pildījumuviegli novietojiet uz lielas plāksnes un nekavējoties pasniedziet ģimenes locekļus vai viesus. Papildus šādiem mājsaimniecības produktiem ir ieteicams piedāvāt saldo karstu tēju, kečupu un svaigu dārzeņu salātus. Brīnišķīga apmešanās!
Noderīga informācija
Ir vērts atzīmēt, ka šādam belejas ir lielstauku saturu un kaloriju saturu. Šajā sakarā tie nav ieteicami tiem, kam ir problēmas ar aptaukošanos vai gremošanas sistēmas slimībām.
</ p>
