Ķirbju garšviela: pasaules receptes

Ķirbju ēdieni, ko vairums cilvēku kaut kādu iemeslu dēļtiek ignorēti. Ekskluzīvā gadījumā saldumus gatavo no dārzeņiem - ceptu ar cukuru, cukīni, mucu ruļļi un smalkmaizītes. Pat vienkāršākais ēdiens - ķirbju putra - ir gatavots, izņemot mazus bērnus. Un neņem vērā, ka ķirbju garnīrs var būt ļoti garšīgs un labi saskaņots gan ar zivīm, gan ar gaļu. Mēģiniet gatavot to - redzēt pats.

Šveices garnīrs no ķirbjiem

Tas ir arī labi, ka to ir ļoti viegli sagatavot. Paņemiet pusi kilogramus dārzeņu, sagriež nelielās šķēlītēs un iekrīt sāļajā verdošā ūdenī septiņas minūtes. Ilgāk gatavot tas nav nepieciešams - sīki gabaliņi un var, vārīti, pārvēršas par aizdomīgu veida kartupeļu biezeni. Un, ja jūs samazināt vairāk, augsnes ārējais slānis mīkstinās, bet iekšpusē tas paliks mitrs. Tad izrotājiet no ķirbju celmiem, nedaudz žāvētas, ielej ar izkausētu sviestu (šim daudzumam dārzeņu būs pietiekami stogrammovogo brusochka), pārkaisa ar pipariem un rīvētu sieru. Ātrs, garšīgs un noderīgs.

Grieķu Ķiploku Garnish

Tas kļūst gatavāks ilgāk, bet ir vērts pūles un uzmanības pievēršana. 700 dārzeņu gramu sagriež kubiciņos, un lielo spuldzi sagriež šķēlēs (nevis salmiņos, ne kubos). Visi kopā cepti līdz zeltainam olīveļļā. No nogatavojušos tomātu kaudzes atbrīvo no ādas, sagriež un pievieno pannām. 15 minūtes visus dārzeņus sautē atklātā traukā. Neilgi pirms ķirbju garšvielu noņemšanas tiek garšo jūras sāls, baziliks un pipari. Jūs varat ēst!

Uzkodu salāti

Lielākā daļa cilvēku tic, ka garšviela noteiktijābūt karstai. Aizmirstiet par tik brīnišķīgu cilvēces izrādi kā salāti. Bet dietologi stingri iesaka tos apvienot ar gaļu. Lai pagatavotu ķirbju garšus šajā stilā, jums jāsāk marinādes gatavošana. Viņam pievieno 600 ml ūdens, pusmiljonu saulespuķu eļļas, pusi glāzi ābolu vai vīna etiķa (stiprs, 6%), pāris lielus karotes sāls un septiņus cukurus. Ir arī vairākas neļķes, trīs lauru lapas, puse tējkarotes kanēļa un pipari - viena čili un 10 gabali saldu un zirņu. Marināde vārās piecas minūtes; tie ir piepildīti ar dārzeņiem: ķirbi, kubiņos, trīs saldos (labāk nekā daudzkrāsainos) papriku - sloksnes un pusšķiedru sarkanos vai baltos sīpolus. Tomēr, lai iegūtu šo salāti, jums jāgaida trīs dienas. Bet pēc tam garnējiet no ķirbjiem uz gaļu papildina ar sasmalcinātiem ķiplokiem un dillēm, pārkaisa ar liesu eļļu un pasniedz katru ēdienu. Prieks ir visaugstākais!

Ragou "Halovīni" tumšajā alā

Nav svarīgi sagatavot atsevišķu trauku noķirbis. Šī recepte ļauj jums izveidot un gaļu, un, tā sakot, tā pievienošana vienā pudelē. Lai to īstenotu, pusi kilogramu liellopa gaļas sagriež kubiciņos, sālītas, piparotas un ātri ceptas biezā apakšdaļā. Sviestam tas ir krēms. Pēc šī pusdaļas pievieno divu sīpolu gredzenus, pēc piecām minūtēm - plāksnēm, kas sastāv no piecām ķiploka daiviņām. Tad ielieciet lauru (lapu pāri), tējkaroti cukura un nedaudz kanēļa. Iepriekš sagatavotajā ķirbju garšņiņā ielej pudeli tumšā alus, trauku pārklāj un atstāj uz divām stundām, lai dzēstu. Beigās pievienojiet burkānus, sagrieztus gabaliņos un ķirzakas. Pēdējais pieskāriens paliek: pēc 10 minūtēm tiek pievienota ķirbja, kas, piemēram, liellopu gaļai, sabruka - 700-800 grami. Pēc 20 minūtēm to var izslēgt. Principā šādu ēdienu var ēst uzreiz. Bet pieredze liecina, ka šī ķirbju garnīrs ar gaļu labāk izbauda, ​​nākamajā dienā pasniedza.

Un atcerieties, ka piedāvātās receptes navizsmelts variantu saraksts, par kuru var sagatavot ķirbju garšvielu! Atkal nevienam nevajadzīgi eksperimentēt. Vienkārši sāciet mēģināt, un jūs neapstāsieties - ķirbju ēdieni regulāri būs pie galda.