Garšīgas zupas ar zemes liellopu gaļu

Tradicionālajā ēdienkartē ir iekļautas zupas ar malto liellopu gaļudaudzas tautas. Šie ēdieni palīdz mājsaimnieces, kad ir nepieciešams barot lielu ģimeni, un gatavošanai nav absolūti laika. Tomēr nedaudziem ir vairāk nekā divas vai trīs receptes krājumā, kas nozīmē, ka tradicionālie vakariņas nav ļoti dažādi. Kā padarīt zupu ar maltu gaļu, lai tā būtu garšīga un noderīga? Jūs uzzināsit atbildi uz šo jautājumu pēc mūsu raksta lasīšanas.

Zupa ar malto kotletes. Klasiskā recepte

Šīs ēdienreizes aromāts ir pazīstams daudziem no mums jau no agras bērnības. Lai sagatavotu brīnišķīgas pusdienas visai ģimenei, jums ir nepieciešams:

200-300 grami liellopu gaļas, kas paredzēta pašu sagatavošanai.
Divi vai trīs vidēji kartupeļi.
Burkāni un sīpoli.
Puse dzeltenā un sarkanā paprikas.
Sāls, pipari un zaļumi.
Maza augu eļļa.

Pārlej izvēlētos gaļas gabalus caur gaļas mašīnā,pievienojiet smalki sasmalcinātus sīpolus, sāli un piparus. Iegūtā kukurūza labi samaisa un veido nelielas tā bumbiņas. Apkurināmā cepamā pannā cep papriku, sagriež sloksnes, sīpolus un sarīvētu burkānu, līdz dārzeņi iegūst zeltainu nokrāsu. Kartupeļus vajadzētu sagriezt kubiciņos vai kubiciņos un gatavot līdz gandrīz līdz vārīšanai. Tad sagatavojamās sastāvdaļas ievietojam ūdenī un pagatavojam līdz gatavam. Neaizmirstiet zupa pievienot lauru lapas un piparus. Gatavota zupa ar malto kotletēm. Ielejiet to dziļās plāksnēs un apcepiet ar zaļumiem vai sasmalcinātu ķiploku pirms pasniegšanas.

Zupa ar malto gaļu "Vostochny"

Tā pati skaista zupa ar bagātīgu garšujo jums ir neparasta produktu kombinācija un austrumu krāsa. Tāpat kā visas zupas ar zemes liellopu gaļu, šis ēdiens ir ļoti barojošs un ir ideāls pusdienām.

Cepiet nelobītu cepamo pannu 400 gramus maltas gaļas bez eļļas pievienošanas.
Ņem trīs mazus tomātus, padara tosiegriezumi, minūtē vārošā ūdenī un mizu zemāk. Pēc tam tos nepieciešams sagriezt kubiciņos un pievienot pildījumam. Zupas garšas un krāsas daudzums bija daudz piesātināts, uz pannas pievienotu tējkarotes tējkarotes pannu. Piecas minūtes malto gaļu var sālīt, piparus saturot un garšot ar nelielu cukura daudzumu.
Vienu skābu ābolu un vienu sīpolu sagriež kubiņos un apcep atsevišķā traukā. Pievienojiet tām divas sasmalcinātas ķiploku krustnagliņas, vienu nelielu kariņu pulveri un tādu pašu ingvera daudzumu.
Trīs vai četri vidēja izmēra kartupeļi sagriežkubu, ielejiet ūdeni un pagatavojiet. Pēc tam jūs varat pievienot gatavo ēdienu zupai, pavārs to vārīties un pagatavot, līdz kartupeļi kļūst mīksti.

Brīnišķīgs ēdiens ir gatavs, un to var pasniegt pie galda, ielejot uz plāksnēm un apkaisot ar iecienītām svaigām zaļām.

Meksikas zupa ar maltu gaļu un dārzeņiem

Šis gaišais un skaists ēdiens jums patiks ar sākotnējo garšu un atcerēsies saulaino un karstu vasaru. Veikt:

500 gramus sausā liellopa gaļas ar zemu tauku daudzumu pašu sagatavošanai.
Viens sīpols.
Viens sarkans un viens dzeltens salds bulgāru pipari.
Var sarkanās pupiņas.
Viens neliels čili piparu pāksts.
Irāna tomātu pastas var.
Daži vidēji tomāti.
Viens var konservētu kukurūzu.

Ar sastāvdaļu skaitu, par ko jau domājātMūsu zupa būs diezgan apmierinoša un ir paredzēta lielai ģimenei. Lai pagatavotu to, sagrieztu lielu sīpolu un apmaisītu ar maltu gaļu. Pārnest to lielā kūkā, sagriež dārzeņus un pievieno pārējās sastāvdaļas. Gatavā traukā konsistencei vajadzētu būt līdzīgai krējuma zupai, kas nozīmē, ka tajā nedrīkst būt pārāk daudz ūdens. Biezā meksikāņu zupa būs gatava, kad visi produkti ir pagatavoti un mīkstināti.

Zupa ar kausētu sieru

Ja jums patīk sirsnīgi ēdieni, tad mēģiniet pagatavot liellopa zupu, kuras recepte ir aprakstīta zemāk:

Paņem kastroli ar biezu dibenu un silda to ugunī. Ielejiet nedaudz eļļas un apcepiet 400 gramus zemes liellopu, līdz parādās apaļš garoza.

Atsevišķi apcepiet sīpolus (vienu galvu), burkānus (vienu gabalu) un seleriju (divi kātiņi). Pēc pāris minūtēm ielieciet divus kartupeļus, sagrieztus kubiņos, uz dārzeņiem.

Ielieciet dārzeņus katlā, lai pildītu, ielejiet ūdeni vai gaļas buljonu un pagatavojiet, līdz kartupeļi ir gatavi.
300 gramus kausētā siera sasmalcina, ielieciet zupā un pagaidiet, līdz tā pilnībā izšķīst. Samazināt siltumu līdz minimumam.

Ielejiet glāzi piena pannā, piparus un sāli. Kad ūdens vārās, ielej tajā vienu karoti, kas atšķaidīta ar ūdeni.

Pirms pasniegšanas bagātīgi apkaisa ar zaļumiem un pasniedz ar krējumu.

Itālijas zupa ar makaronu un maltu liellopa gaļu

Blīvs un aromātisks zupa ar itāļu piezīmēmtāpat kā visa tava ģimene. Tas ir īpaši labs aukstā sezonā, kad vēlaties sasildīties zem spilgtas dienvidu saules. Sagatavot šo ēdienu, ir ļoti vienkārši:

Cep lielā katlā ar biezu apakšdēli 400 gramus maltas gaļas. Kad sula sāk plūst, pievienojiet uguni un ielieciet sīpolu.

Nogrieziet vienu selerijas kātu un smalki sarīvējiet vienu burkānu. Ielieciet dārzeņus katlā un cep tos visus kopā.

Ņem vienu sarkanas jaru un vienu jēra balto pupiņu, iztukšojiet šķidrumu un pievienojiet to saturu gaļai.

Mēs piepildām zupu ar tomātiem savā sula (500 grami), tomātu pastas (1 kg) un ievietojiet to saspiestā ķiplokā (trīs krustnagliņas), sāli un itāļu garšaugus.

Sajauciet gaļu un dārzeņus, ielieciet vienu litru buljona un vāra uz mazu siltumu.

Atsevišķi pagatavojiet makaronus un iztukšojiet lieko ūdeni.

Gatavs zupa ievietot traukā, pievienojiet makaronu un izbaudiet lielisku garšu!

Padomi

Zupas ar zemes liellopu gaļu jau sen ir pakļautasstrīdi starp ārstiem un dietologiem. Kāds runā par šī produkta priekšrocībām, un kāds to neiesaka lietot nekādā gadījumā. Bet lielākā daļa cilvēku nevēlas sevi atteikties no prieka un katru dienu sagatavot pirmos kursus. Kā padarīt mincemeat mazāk kaitīgu? Šeit ir daži padomi:

Ja jums ir iespēja nopirkt gaļu nopārbaudītie ražotāji, noteikti izmantojiet to. Tad būsiet pārliecināti, ka dzīvnieks nesaņēma lielu daudzumu antibiotiku vai augšanas hormonu.