Kā padarīt picu mājās

Ir diezgan grūti satikt vienaldzīgu personuviens no slavenajiem itāļu virtuves ēdieniem. Tas ir par picu, kas spēja uzņemt daudzu cilvēku sirdis uz planētas. Katra viesmīle, kas vēlas priecāties savai ģimenei, vismaz vienu reizi jautāja, kā picu padarīt mājās.

Protams, ir izmēģinātas daudzas iespējasmīklas un pildījumu sagatavošana. Galu galā kāds patīk pica uz plānas pārbaudes, un, gluži pretēji, kāds dod priekšroku biezam mīklas slānim ar tikpat biezu pildījuma slāni. Kāds gaļas gaļas veida garša, un kāds - dārzeņu. Mēs palīdzēsim jums atrast atbildi uz jautājumu "kā veikt picu mājās" un pagatavot visgaršīgāko ēdienu.

Vissvarīgākā picas sastāvdaļa ir mīkla, kuru jūs varat pagatavot vai nopirkt veikalā. Visgaršīgākā picas mīkla, protams, ir raugs.

Lai to sagatavotu, mums vajag vienu tējkarotitējkaroti sausa rauga, kas piepildīta ar glāzi silta ūdens. Pievienojiet tējkaroti cukura fermentācijai un 10 minūtes atstājiet siltā vietā, līdz raugs palielinās. Pa to laiku mēs iesijājam pusi glāzes miltu, pievieno 2 tējkarotes olīveļļas, vienu tējkaroti sāls. Rūpīgi mīciet mīklu 10 minūtes, pēc tam pārklājiet ar dvieli un ievietojiet siltā vietā stundu, pēc tam pusi palielinot to. Kā padarīt picu, vai drīzāk mīklu, mēs to sakārtoti. Tagad vissvarīgākais ir izlikt mīklu.

Mēs to izklājam uz liela izmēra griešanas dēļa, kas iepriekš tika pārkaisa ar miltiem, un iztīrītu - jo plānāks, jo labāk.

Tomēr šeit, kā jau iepriekš minēts, tas viss ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm. Izvelciet mīklu uz cepešpannas un izveidojiet malas.

Nākamais sagatavošanās brīdis ir mērcepicu ieziediet. To var sagatavot no dažādiem gatavo veikalu variantiem vai arī iegādāties gatavu picu mērci. Klasiskais variants ir ēdamkarote majonēzes, sajauc ar tomātu pastas.

Pievērsiet uzmanību tam, ka nav nepieciešams uzklāt picu ar mērci, jo tā nebūs labi cepta.

Nākamais solis, lai izveidotu garšīgu picu, irpildījuma sagatavošana. Šo procesu es aicinu radoši, jo var būt daudz iespēju - no visizteiktākās līdz banālai vienkāršai pildīšanai, kas sagatavota no produktiem, kas ir pieejami jūsu ledusskapī.

Tomēr klasiskajā versijā vēl ir jāsaka.

Tātad, ielieciet to uz mērces mīklasšķēles tomātu un pēc tam sasmalcināti gatavotas desas (cīsiņu), ar Kūpinātiem (smēķējot) desu, sēnes un sasmalcinātus. Un no augšas bagātīgi apkaisa ar rīvētu sieru. Izvēlies vienu, kas vislabāk izkusis.

Neaizmirstiet par garšvielām un garšvielām. Ideāli ir baziliks, čili, oregano, timiāns.

Tagad visu savākto picu tiek sūtīt cepšanai cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 150-180 grādiem. Cepšanas laiks ir 15-25 minūtes.

Gatavu picu sagriež ar īpašu apaļo nazi un pasniedz pie galda. Mēs patiešām ceram, ka mēs varēsim pilnībā atbildēt uz jautājumu, kā padarīt picu ar savām rokām mājās.

</ p>