Pizza "Cēzars". Receptes mājās

No mūsu raksta jūs uzzināsit, kā sagatavot slaveno picu "Cēzars". Šī populārā ēdiena recepte ir pietiekami vienkārša, un to var viegli atveidot savā virtuvē.

Picas mīkla

Gardas mīklas nodrošinās pusi no jūsu ēdienkartes panākumiem. Mēs piedāvājam to sagatavot no šādām sastāvdaļām:

• Kviešu milti - 250 grami.
• Milti picai - 200 grami.
• Ūdens - 230 ml.
• Raugs - 2 grami.
• Olīveļļa - 35 grami.
• Sāls - 2 grami.

Kā gatavot:

• Izšķīdiniet raugu siltā ūdenī.
• Milti izsijā līdz galdam caur sietu, savāc to kalnā un izveido depresiju uz augšu.
• Ielejiet olīveļļu un atšķaidītu raugu miltos, pievienojiet sāli.
• Sāciet mīklas mīcīšanu, pakāpeniski pievienojot ūdeni.
• Galaproduktu sadaliet trīs daļās un samontējiet katra bļodā.
• Apstrādājiet priekšmetus ar dvieļiem un atstājiet vienu stundu.

Pizza mērce

Oriģinālā mērce pievienos jūsu ēdienam garšvielu un padarīs to oriģinālu.

Nepieciešamie produkti:

• Olīveļļa - 40 ml.
• Anšovi - pieci grami.
• Kaperi - 10 grami.
• Ķiploki - puse zoba.
• Dižonas sinepes - puse tējkarotes.
• Olu dzeltenums.
• Baltvīna etiķis - puse tējkarotes.
• Parmesan siers - 10 grami.
• Sāls un pipari pēc garšas.

Kā pagatavot cēzara mērci picai? Recepte lasāma šeit:

• Noslaukiet sieru smalkā rīkā.
• Sagrieziet anšovus ar nazi.
• Ķiploki iespiež presi.
• Apvieno produktus un sajauc līdz vienmērīgai (nejauciet).

Pizza "Cēzars". Receptes mājās

Sastāvs:

• Pizza mīkla ir 250 grami.
• Mozzarella siers - 120 grami.
• Saule "Cēzars" - 100 grami.
• Vistas krūtiņa - 100 grami.
• Romantikas salāti - 50 grami.
• Parmesan siers - 20 grami.
• Olīveļļa - 10 ml.

Tālāk lasīt, kā sagatavota pica "Cēzars". Šeit atrodamā recepte:

• Vāriet vistas krūtiņas sālījumā ūdenī un pēc tam sagrieziet to kubā.
• Paņemiet salātu lapas ar rokām un sajauciet tos ar mērces gabaliņu.
• Mīklu izvelciet kā apli, novietojiet to uz cepeškrāsnī pārklātas cepšanas lapas.
• Eļļojiet slāņa virsmu ar mērci.
• Ielieciet mocarellu, sagrieziet ar plānām plāksnēm un vistu.
• Cepiet picu, līdz tās pagatavo labi sakarsētā krāsnī. Kad tas ir gatavs, ielieciet uz salātu lapas virspusē, apkaisa ar parmezānu un apmaisiet maliņas ar olīveļļu.

Izgrieziet picu vairākos gabalos un pasniedziet uz galda.

Pizza "Cēzara" māja. Recepte

Ideāla produktu kombinācija, maiga, kraukšķīga mīkla un siera garozs ir slavenās picas galvenās sastāvdaļas. Lai to sagatavotu, mums būs nepieciešami šādi produkti:

• Pizza mīkla - 200 grami.
• Rīvēts Parmesan - divas tases.
• Saule "Cēzars" - 400 grami.
• Viena vistas fileja.
• Divi tomāti.
• Trīs ķiploku krustnagliņas.
• Zaļie sīpoli.
• Salātu salāti.
• Olīveļļa.

Kā pagatavo picu "Cēzars"? Recepte ir lasīta zemāk:

• Cepiet fileju uz grila, tad sagrieziet tošķēle un sajauciet ar nelielu mērci. Pārnest gaļu uz pannu un pagatavot līdz konkursam. Tajā pašā galā pievieno sasmalcinātu ķiploku krustnagliņu.
• Mīklu velciet pannu pannā un pārnesiet uz pergamentu. Atkaulojiet šuvju virsmu ar olīveļļu.
• Sajauciet otro mērces daļu ar ķiploku, pēc tam piesūtiet to uz picas virsmas.
• Ielieciet gabaliņu rīvētu sieru, tad vistas gaļu un atkal sieru.
• Ievietojiet picu iepriekš uzkarsētā krāsnī un cept, līdz tas ir gatavs.
• Atlikušo mērci apvieno ar sasmalcinātu salātu, sīpolu un kubiņos sagrieztiem tomātiem.

Kad pica ir gatava, sagrieziet gabaliņos, tad uzliekiet uz katriem dažiem karotēm salātus un pasniedziet uz galda.

Pizza "Cēzars" mājās

Sagatavojiet garšīgu ēdienu visai ģimenei.

Mēs padarīsim mīklu no šādām sastāvdaļām:

• Milti - 400 grami.
• Raugs - 30 grami.
• Ūdens - 220 ml.
• Sāls - 15 grami.
• Cukurs - 10 grami.

Mērcei:

• Majonēze - 120 grami.
• Krējums - 30 grami.
• Ķiploki - divas krustnagliņas.
• Apkārtne - viena saite.
• Sinepes - 30 grami.
• Parmesan siers - 30 grami.

Pildījumam:

• Bacon - 50 g.
• Vistas gaļa - 150 g.
• Mozzarella siers - 250 g.
• Parmesan siers - 30 g.
• Ķiršu tomāti - 100 g.
• Rukkola - 30 g.
• Timiāns ir viena nozare.
• Sāls un maltie pipari - pēc garšas.
• Olīveļļa.

Tātad, kā sagatavo mājas picu "Cēzars"? Recepte ir vienkārša:

• Lielā traukā ielej ūdeni, tajā izšķīdina sāli un cukuru. Pakāpeniski ievadiet raugu un miltus, mīciet mīklu. Tajā pašā galā pievieno olīveļļu.
• Izveido bumbu no mīklas, pārklāj to ar dvieli un atstāj siltā vietā vienu stundu.
• Sasmērējiet un sajauciet mērces sastāvdaļas atsevišķā traukā.
• Marinējiet vistas fileju olīveļļā un garšvielās, un tad apcepiet pannā, līdz vārīti. Sasmalciniet gaļu mazos gabaliņos.
• Sasmalciniet mocarellu kubā un nogrieziet tomātus pusi.
• Pārvelciet mīklu un izstiepiet to uz savām rokām. Ielieciet to uz cepešpannas un izveidojiet dakšiņu ar punkcijām.
• Eļļojiet kukurūzu ar mērci, pēc tam uz virsmas novietojiet bekonu un vistu.
• Ielieciet tomātus uz augšu.

Cep trauku, līdz tā ir pagatavota. Cut picu speciālu nazi, likts uz katras salātiem un parmezāna gabaliņiem. Apkaisīt ēdienu ar olīveļļu un pasniegt to uz galda.