Cep makrele - garšīgs un vienkāršs!

Fakts, ka zivis ir noderīgas, mēs visi zinām no paša sākumabērnība. Turklāt tas ir garšīgi, un no tā varat pagatavot dažādus ēdienus. Bet sabojāt zivis ir tikpat vienkārša kā ēdiena pagatavošana, ja jūs nezināt, kādas sarežģītības ir, un galu galā katra zivs "mīl" savu gatavošanas veidu. Šodien mums ir skumbrija.

Ja jūs nezināt, kā gatavot garšīgimakrele, tas nav iemesls, lai atteiktu šādu brīnišķīgu zivju - jo tas ir maz kaulu, tas ir sagatavots viegli un ātri. Un, neskatoties uz tauku saturu, tas ir mazāk kaloriju nekā, teiksim, tauku gaļa.

Tātad, cep skumbri - recepte ir pirmā. Vienas zivs vajag: sīpolu, lielu tomātu (vai divus mazākus), citronu, zivju vai mīļāko garšvielu. Mackerel dekapitate, zarnas, noņemiet spuras un melnā plēve no iekšpuses, sagriež gabalos pāri. Sīpoli, tomāti, citroni sagriezti apļos. Folija nedaudz eļļota, uz tā "mēs savācam" zivis, starp gabaliņiem, lai ievietotu uz citronu, sīpolu un tomātu krūze. Apkaisa ar garšvielām, jo ​​tā jāiesaiņo folijā. Cepam makreli 40-50 minūtes 180 grādos. Pirms pasniegšanas varat ielej citronu sulu.

Mēs cepam makreles - otro recepti. Te mēs arī gatavo skumbrijas, bet ar dažādu pildījumu, un rezultāts joprojām ir lielisks! Četri zivīm vajag mazliet sasmalcinātas selerijas petiolar (bet šis produkts nav visiem, bet jūs varat aizstāt citus zaļumus), citronu, dilles, sālījumi vai kaperus, paprika un citas garšvielas. Mēs tīrām zivis, zarnas, mēs noņemam galvu. Sajauciet smalki sakapātus svaigus garšaugus, sabruka gurķi / kaperiem, dilles, citronu mizas, var būt nedaudz sāls, ja ne pietiekami, pievieno garšvielas, nedaudz augu eļļas. Šis maisījums ar zivju pildījumu, tad paliek netīras virsū, ietiniet folijā, katru zivi atsevišķi. Cep makreli pie 200 grādiem 25-30 minūtes. Arī skumbrijas var cep piedurknes, uz to pašu principu. Invent, pārbaudīt savas marinēti, galvenais - nav kalst, zivs diezgan stundu 200 grādos un četrdesmit minūtes pie 180.

Daudzas mājsaimnieces nezina, kā cep makreli -viņa ir pietiekami daudz tauku, vai tas būs garšīgi? Vai, ja jūs zināt pareizo recepti! Mēs tīrām zivis, zarnas, nogriež galvu, gar mugurkaulu, kārtīgi sagriež gar muguru, atdala augšējās filejas, pēc tam izņem muguriņu un ribas, sagriež filejas porcijās. Uz plāksnes sajauciet miltus un sāli, miltus var nomainīt ar rīvmaizi, bet tie pasliktinās.

Mēs ieliekam gabaliņus iepriekš sasildītos gabaliņospanna bez eļļas, cepiet līdz rupjai garozai abās pusēs. Sakarā ar to, ka zivis ir eļļainas, eļļa nebūs vajadzīga. Gatavo skumbri var ievietot papīra salvetes, lai uzsūktu lieko tauku daudzumu, kas tiek nogrimis gatavošanas laikā.

Papildus iepriekšminētajām metodēm skumbrija ir ļoti augstatas ir garšīgi grilēt vai grilēt. Jums būs nepieciešamas garšvielas zivīm, sāli, citronu sulu - mēs tos berzējam ar skrubelētu un ķidātu skujkoku makaronu, apcepiet, līdz gatavs. Mackerel nekad nesasniedz sausu, tāpat kā daudzas citas zivju sugas, taču tas vienmēr ir maigs un garšīgs. Īpaša smarža, ko daudzi nepatīk, var tikt izmesti marinādēs, tajā pašā citronā.

Neatkarīgi no tā, vai mēs cepam vai cepam skumbri, izbaudiet garšīgas un veselīgas zivis un nebaidieties izmēģināt jaunas receptes!